بطاطس مقلية مغطاة بالجبن والصلصة - اختبار
Poutine
  • 1. طبق البوتين هو طبق كندي يتكون من بطاطس مقلية مغطاة بقطع جبن ومغطاة بصلصة. نشأ هذا الطبق في مقاطعة كيبيك في أواخر الخمسينيات، ومنذ ذلك الحين أصبح طعامًا شهيرًا ومريحًا في جميع أنحاء كندا وخارجها. يوجد العديد من الاختلافات في هذا الطبق، حيث تضيف بعض المطاعم مكونات إضافية مثل لحم الخنزير المقدد أو الفطر أو لحم الخنزير المشوي. غالبًا ما يتم الاستمتاع بوجبة البوتين كوجبة دسمة وممتعة، وهي مثالية لإشباع الرغبات وتوفير الدفء في يوم بارد. من أين نشأ طبق البوتين؟
A) أستراليا
B) كندا
C) اليابان
D) فرنسا
  • 2. ما هو نوع الجبن المستخدم تقليديًا في طبق البوتين؟
A) جبنة شيدر
B) جبنة سويسرية
C) جبنة قريش (أو قطع جبن صغيرة)
D) جبنة زرقاء
  • 3. ما هي قوام قطع الجبن المستخدمة في طبق البوتين؟
A) مقرمشة
B) هشة
C) دسمة
D) لينة
  • 4. ما هي أفضل طريقة للاستمتاع بوجبة البوتين؟
A) باردة ورطبة
B) مُجمّدة
C) تم تسخينها في الميكروويف
D) طازجة وساخنة
  • 5. ما هي الأداة التي تُستخدم عادةً لتناول طبق البوتين؟
A) سكين
B) ملعقة
C) شوكة
D) أعواد الأكل (الصينية)
  • 6. ما هو اللون الأكثر شيوعًا لصلصة الجبن المستخدمة في طبق البوتين؟
A) أخضر
B) بني
C) أصفر
D) أحمر
  • 7. ماذا يجب أن تفعل إذا لم تتمكن من العثور على قطع الجبن المستخدمة في طبق البوتين؟
A) استخدم جبنة موزاريلا.
B) استبدلها بجبنة شيدر بيضاء.
C) تجاهل إضافة الجبن.
D) استخدم جبنة زرقاء.
  • 8. ما هي الطريقة الصحيحة لنطق كلمة 'poutine'؟
A) باو-تين
B) بو-تين
C) بو-تين
D) بو-تين
  • 9. ما هو المشروب الموصى به لتقديمه مع طبق البوتين؟
A) بيرة
B) مشروب غازي
C) حليب
D) عصير برتقال
  • 10. ما هي المكونات الرئيسية في صلصة طبق البوتين؟
A) خضروات
B) لحم بقري
C) دجاج
D) فطر
  • 11. من هو الشخص الذي يُنسب إليه الفضل في صياغة مصطلح "بوبوتين" في مطعم "لو لوتين كوي ري"؟
A) زبون منتظم
B) تي-بوبوتين
C) فرنان لاشانس
D) جان-بول روي
  • 12. ما كان الاسم الأصلي لطبق "بووتين" في مطعم "لو روي جوسيب" قبل اختصاره؟
A) جبنة وبطاطا وصلصة
B) بووتين ملكي
C) بطاطا مقلية مع الصلصة
D) بطاطا مقلية مع الجبنة والصلصة
  • 13. أي المطاعم تدعي أنها أول من سجل حقوق الطبع والنشر لطبق البوتين؟
A) Café Idéal
B) La Petite Vache
C) Le Lutin qui rit
D) Le Roy Jucep
  • 14. في أي سنة أضاف مطعم Le Roy Jucep طبق البوتين إلى قائمة طعامه؟
A) 1962
B) 1964
C) 1957
D) 1958
  • 15. ما هو الاسم المستعار الذي ارتبط بالطاهي الذي ألهم اسم طبق 'بوتين' في مطعم 'لو روي جوسيب'؟
A) لو لوتين
B) تي-بوتين
C) جان-بول
D) فرناند
  • 16. أي من المدن التالية لم يتم ذكرها على أنها تقيم احتفالات سنوية بوجبة "بوتين"؟
A) مونتريال
B) أوتاوا
C) تورونتو
D) فانكوفر
  • 17. ماذا كان رد فعل فرناند لاشانس الأولي تجاه فكرة الجمع بين البطاطس المقلية وجبن الكريد؟
A) ستسبب فوضى كبيرة!
B) إنها فكرة رائعة!
C) إنها معقدة للغاية.
D) سيكون لذيذًا!
  • 18. ما هو اسم الطبق في مطعم La Petite Vache الذي يحتوي على الصلصة؟
A) بطاطس مقلية مع الصلصة
B) طبق بووتين ملكي
C) مزيج
D) بطاطس مقلية مع الجبن
  • 19. ما هو الانتقاد الشائع الموجه إلى اعتبار طبق البوتين (Poutine) الطبق الوطني لكندا؟
A) إنه ليس طبقًا تقليديًا كنديًا.
B) استغلال ثقافي لهوية الإقليم الكيبيكي أو هوية مقاطعة كيبيك.
C) إنه غالي الثمن للغاية.
D) إنه ليس شائعًا بما فيه الكفاية.
  • 20. ما هي المدينة، بخلاف مدينة كيبيك، التي تم ذكرها على أنها تحتفل بمأكولات "بوتين"؟
A) نيويورك
B) ميامي
C) لوس أنجلوس
D) شيكاغو
  • 21. في أي سنة بدأ فرناند لاشانس بإضافة الصلصة الحارة إلى طبق البوتين؟
A) 1962
B) 1957
C) 1958
D) 1964
  • 22. ما هي المدينة التي يقع فيها مطعم Le Lutin qui rit؟
A) وارويك
B) دروموندفيل
C) مونتريال
D) برينسفيل
  • 23. ما هي إحدى التعديلات الشائعة لوصفة طبق البوتين المذكورة في النص؟
A) هناك العديد من التعديلات على الوصفة الأصلية.
B) فقط قطع الجبن والبطاطس المقلية.
C) بدون صلصة.
D) بدون قطع الجبن.
  • 24. ما هي أهمية طبق البوتين في ثقافة كيبيك؟
A) يُعتبر رمزًا للثقافة الكيبيكية.
B) يُعتبر طبقًا أجنبيًا.
C) لا يحظى بشهرة واسعة.
D) يُنظر إليه على أنه طبق أقل جودة.
  • 25. أي مطعم كان أول من أدرج طبق 'بووتين' في قائمته عام 1957؟
A) Le Roy Jucep
B) Café Idéal
C) La Petite Vache
D) Le Lutin qui rit
  • 26. ما هو الترجمة الحرفية لعبارة 'cabanes à patates'؟
A) قطع جبن.
B) مزارع الألبان.
C) أكواخ أو مباني تخزين البطاطس.
D) مطاعم الوجبات السريعة.
  • 27. من أحضر طبق البوتين إلى مدينة كيبيك في عام 1969؟
A) مارتن بيكارد.
B) مطعم لا بانكويز.
C) برجر كينغ.
D) آشتون لوبلون.
  • 28. أي سلسلة مطاعم الوجبات السريعة بدأت في تقديم طبق البوتين في عام 1983؟
A) سوبواي.
B) برجر كينغ.
C) كي إف سي.
D) ماكدونالدز.
  • 29. أي طاهي من مونتريال قدم طبق "فوي غرا بوتين" في عام 2001؟
A) جيمي كينيدي.
B) أشتون لوبلوند.
C) مارك ماكيوان.
D) مارتن بيكارد.
  • 30. أين قدم مارتن بيكارد طبق البطاطس المقلية مع جبنة الكريمة (فوي غرا)؟
A) في مطعم "أو بييه دو كوشون".
B) في مطعم "برجر كينج".
C) في عربة الطعام التابعة لمطعم "آشتونز".
D) في مطعم "لا بانكويز".
  • 31. أي مدينة شهدت ازدهارًا في عدد مطاعم الـ "بوتينايري" في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين؟
A) فانكوفر.
B) مونتريال.
C) تورونتو.
D) مدينة كيبيك.
  • 32. أي الطهاة قدم طبق "لوبستر بوتين" في مطعم "بيمارك"؟
A) مارك مكيوين.
B) مارتن بيكارد.
C) جيمي كينيدي.
D) أشتون لوبلون.
  • 33. أي الطهاة قدم طبق "بوطين" اللحم المشوي في مطعمه؟
A) أشتون لوبلون.
B) مارك ماكيوان.
C) جيمي كينيدي.
D) مارتن بيكارد.
  • 34. ما هي اللغة التي يُعتقد أنها أثرت في مصطلح "poutine" من خلال كلمة أخرى ذات صوت مشابه؟
A) الإيطالية
B) الإنجليزية
C) الإسبانية
D) الألمانية
  • 35. ما هي الصيغة اللغوية الإقليمية التي تعني 'حساء سيئ' والتي قد تكون مرتبطة بكلمة 'بوطين'؟
A) الصيغة النورماندية: potringa
B) الصيغة اللانغيدوشية: poutringo
C) الصيغة المستخدمة في منطقة فرانش-كومتي: poutringue
D) الصيغة البروفنسالية: poutingo
  • 36. ما هي الصيغة اللغوية الإقليمية التي تعني 'مزيج من أشياء مختلفة'؟
A) الصيغة اللغوية الخاصة بمنطقة نورماندي: 'potringa'
B) الصيغة اللغوية الخاصة بمنطقة لانغيدوك: 'poutringo'
C) الصيغة اللغوية الخاصة بمنطقة فرانش-كومتي: 'poutringue'
D) الصيغة اللغوية الخاصة بمنطقة بروفانس: 'poutingo'
  • 37. ماذا تعني كلمة 'poutringue' في منطقة فرانش-كومتي؟
A) يخنة جيدة
B) حساء
C) يخنة سيئة
D) سلطة
  • 38. أي قاموس يقدم أصلًا لغويًا شائعًا يربط كلمة 'poutine' بالكلمة الإنجليزية 'pudding'؟
A) قاموس تاريخ اللغة الفرنسية الكندية
B) قاموس أكسفورد للغة الإنجليزية
C) قاموس ميرriam-ويبستر
D) قاموس كولينز
  • 39. ما هو أول استخدام مسجل للكلمة 'poutine' بأي معنى؟
A) 2000
B) 1982
C) 1950
D) 1810
  • 40. أي من هذه الكلمات تعتبر تحريفًا فرنسيًا لكلمة 'بودينغ'؟
A) بوطين
B) بوتينغو
C) بوتينغ
D) بوتينغو
  • 41. ما هي المكون الأساسي التقليدي لطبق البوتين؟
A) أرز
B) بطاطا حلوة
C) بطاطس
D) بطاطس مقلية
  • 42. ما هي درجة الحرارة المثالية لقطع الجبن عند إضافتها إلى طبق البوتين؟
A) مخزنة في الثلاجة
B) مجمدة
C) درجة حرارة الغرفة
D) غليان
  • 43. أي مطعم في مونتريال يُنسب إليه الفضل في الكثير من الابتكارات والشعبية التي حققتها وجبة البوتين؟
A) Joe Beef
B) La Banquise
C) Chez Ashton
D) Le Gras Dur
  • 44. ما هي اللحوم الشائعة التي تضاف إلى طبق البوتين؟
A) خيار
B) نقانق
C) طماطم
D) خس
  • 45. أي سلسلة مطاعم بدأت في بيع طبق البوتين في عام 2018؟
A) وينديز
B) تيم هورتونز
C) كيه إف سي
D) ماكدونالدز
  • 46. ما هو نوع الجبن الشائع المستخدم في مقاطعة ساسكاتشوان عندما لا تتوفر الجبن الطازج؟
A) جبنة شيدر مبشورة
B) جبنة موزاريلا مبشورة
C) جبنة فيتا مبشورة
D) جبنة بارميزان مبشورة
  • 47. ما هو نوع الصلصة الشائعة المستخدمة في طبق البوتين الفاخر؟
A) صلصة الفلفل الثلاثي
B) صلصة الباربيكيو
C) صلصة الطماطم
D) صلصة الرانش
  • 48. ما هي أنواع اللحوم الشائعة المستخدمة في أطباق البوتين المستوحاة من المطبخ الآسيوي؟
A) الدجاج
B) لحم الخنزير المشوي والمقطع
C) لحم الضأن
D) لحم البقر
  • 49. ما هي سلسلة مطاعم الوجبات السريعة المشهورة التي تبيع طبق "بوتين" في مقاطعة كيبيك؟
A) برجر كينغ
B) كنتاكي
C) Smoke's Poutinerie
D) وينديز
  • 50. ما هي سلسلة مطاعم الوجبات السريعة المشهورة التي تبيع طبق البوتين في بقية أنحاء كندا؟
A) إيه آند دبليو
B) هارفيز
C) ماكدونالدز
D) نيويورك فرايز
  • 51. في أي سنة تم تقديم طبق 'بوتين' في البيت الأبيض خلال مأدبة عشاء رسمية؟
A) 2012
B) 2014
C) 2018
D) 2016
  • 52. ما كانت جائزة مسابقة "Lay's Canada Do Us A Flavour" لعام 2014؟
A) كانت "بَيكون-بوتين" من بين المتأهلين النهائيين ولكنها لم تفز.
B) لم تكن "بوتين" من بين المتأهلين النهائيين.
C) فازت "بوتين" بالمسابقة.
D) فازت "بَيكون-بوتين" بالمسابقة.
  • 53. ما هو النكهة الفريدة التي ابتكرتها شركة جونز للصودا في عام 2013؟
A) مشروب غازي بنكهة لحم مقدد و طبق البوتين.
B) مشروب غازي بنكهة شراب القيقب.
C) مشروب غازي بنكهة جبنة الشيدر.
D) مشروب غازي بنكهة طبق البوتين (بطاطس مقلية مع الجبن وصلصة الفطر).
  • 54. ما كان سعر طبق "البوتين الأغلى في العالم" الذي تم إعداده لحملة ترويجية؟
A) أكثر من 500 دولار
B) بالضبط 300 دولار
C) أقل من 100 دولار
D) أقل بقليل من 450 دولارًا
  • 55. من هو لاعب هوكي في دوري NHL الذي أكل طبق "بوتين" من الكأس الفضية في عام 2018؟
A) ماتيو جوزيف
B) بوبي فلاي
C) جوي إدموندسون
D) تشاك هيوز
  • 56. ما هو اسم الطبق الذي يتكون من بطاطس مقلية متبلة مع لحم مفروم مطبوخ فوقها؟
A) طبق بوتين على طريقة الكاجون
B) مزيج البرجر
C) طبق بوتين
D) بطاطس مقلية على طريقة ديزكو
  • 57. من هو لاعب هوكي الجليد في دوري NHL الذي أكل طبق "بوتين" من كأس ستانلي في عام 2021؟
A) بوبي فلاي
B) تشاك هيوز
C) جويال إدموندسون
D) ماتيو جوزيف
  • 58. في أي سنة أقيم أول مهرجان للأكلة الكندية "بوتين" في وارويك، كيبيك؟
A) 2013
B) 2014
C) 1993
D) 2008
  • 59. أي مدينة كندية تشتهر باستضافة مهرجان "بوتين" منذ عام 2008؟
A) مونتريال
B) تورونتو
C) دروموندفيل
D) كالغاري
  • 60. أي مدينة في الولايات المتحدة تشتهر باستضافة مهرجان كبير للأطباق الكندية (poutine)؟
A) ميامي، ولاية فلوريدا
B) بورتلاند، ولاية مين
C) هيوستن، ولاية تكساس
D) لوس أنجلوس، ولاية كاليفورنيا
  • 61. في دراسة أجريت عام 2013 على المطاعم الكندية، ما هو متوسط محتوى الصوديوم في طبق البوتين؟
A) 2227 ملجم
B) 1547 ملجم
C) 2000 ملجم
D) 1000 ملجم
  • 62. أي طبق احتوى على نسبة أعلى من الصوديوم مقارنة بوجبة "بوتين" في دراسة عام 2013؟
A) برجر
B) تاكو
C) أطباق مقلية (مثل الأطباق الصينية)
D) بيتزا
  • 63. في أي عقد من الزمن بدأ المدافعون عن الصحة ينتقدون طبق البوتين؟
A) ألفينيات القرن الحادي والعشرين
B) تسعينيات القرن العشرين
C) ثمانينيات القرن العشرين
D) عشرينيات القرن الحادي والعشرين
  • 64. ما هو المصطلح الذي استخدمه نيكولاس فابيان-أويليه لوصف التحول الثقافي الذي طرأ على طبق البوتين؟
A) التدويل
B) العولمة
C) تأثير الكندية
D) التأثير الأمريكي
  • 65. ما هو اسم برنامج الأخبار التلفزيونية الكندي الهزلي الذي جرت فيه مقلب ريك مرسر؟
A) سبت لايت لايف
B) ذا دايلي شو
C) ذا كولبير ريبورت
D) هذه الساعة لديها 22 دقيقة
  • 66. أي سياسي أمريكي شارك في مقلب ريك ميرسر عام 2000؟
A) بيل كلينتون
B) باراك أوباما
C) أل غور
D) جورج دبليو بوش
  • 67. ما هو الاسم الحقيقي لرئيس الوزراء الكندي في وقت مزحة عام 2000؟
A) ستيفن هاربر
B) جان كريتيان
C) جاستن ترودو
D) بول مارتن
  • 68. أي رئيس روسي يحمل اسمًا ينطق بشكل مشابه لكلمة "poutine"؟
A) ديمتري ميدفيديف
B) ميخائيل غورباتشوف
C) بوريس يلتسين
D) فلاديمير بوتين
  • 69. من الذي أُدين بتهمة تتعلق بفضيحة المكالمات الآلية؟
A) ستيفن هاربر
B) جاستن ترودو
C) جان كريتيان
D) مايكل سونا
  • 70. من هو رئيس الوزراء البلجيكي الذي تناول وجبة غداء مع جاستن ترودو في عام 2017؟
A) إيليو دي روبو
B) ألكسندر دي كرو
C) غي فيرهوفشتادت
D) شارل ميشيل
تم إنشاؤها باستخدام That Quiz — حيث يتم إجراء الاختبارات والاختبارات بسهولة للرياضيات ومجالات المواد الأخرى.