 - 1. تُعرف منطقة شامبانيا في شمال شرق فرنسا عالميًا بإنتاجها لنبيذ الفوار الذي يحمل نفس الاسم. تقع هذه المنطقة الخلابة بالقرب من مدينة ريمس، وتتميز بتلالها المتدحرجة المغطاة بأشجار العنب التي تمتد إلى ما وراء الأفق. إن الجيولوجيا والمناخ الفريدين لمنطقة شامبانيا، بالإضافة إلى قرون من تقاليد صناعة النبيذ، تتحد لخلق الظروف المثالية لإنتاج نبيذ شامبانيا المميز والفاخر. يمكن للزوار استكشاف مصانع شامبانيا التاريخية، والمشاركة في جولات في مزارع العنب، والاستمتاع بتذوق هذا النبيذ الفوار الفرنسي الشهير.
أي مدينة تعتبر عاصمة منطقة شامبانيا؟
A) بورديو
B) نيس
C) ريمز
D) بورغوندي
- 2. كم المدة التي يجب أن تخمر فيها شامبانيا قبل طرحها للبيع؟
A) 15 شهرًا
B) 24 شهرًا
C) 6 أشهر
D) 3 سنوات
- 3. أي من هذه المصطلحات يشير إلى عملية إضافة سائل لتعديل الحموضة في مشروب الشمبانيا؟
A) التدوير (لإزالة الرواسب)
B) التفريغ (لإزالة الرواسب)
C) الجرعات (أو التخمير الثانوي)
D) التعبئة (بالفلين)
- 4. ما هي السمة المميزة لشامبانيا بلانك دو بلان؟
A) مصنوع حصريًا من عنب شاردوناي.
B) مصنوع حصريًا من عنب بينو نوار.
C) أحمر اللون.
D) حلو المذاق.
- 5. من قال المشهور: 'تعالوا بسرعة، أنا أتذوق النجوم!'
A) بابلو بيكاسو
B) كوكو شانيل
C) دوم بيرينيون
D) ونستون تشرشل
- 6. أي من هذه الطرق يُستخدم لإزالة الرواسب من زجاجات الشمبانيا أثناء عملية الإنتاج؟
A) الترشيح
B) التصفية
C) التعتيق
D) التدوير (عملية الترسيب)
- 7. ما هو المصطلح الذي يطلق على عملية تدوير زجاجة الشمبانيا لتثبيت الرواسب في عنق الزجاجة قبل الترويق؟
A) سوتيراج
B) تجميع
C) سابراج
D) ريمواج
- 8. ما هو المصطلح المستخدم لوصف العملية المستخدمة لإزالة الرواسب المتجمدة من زجاجات الشمبانيا؟
A) التخمير
B) النقع
C) التفريغ (من الرواسب)
D) التصفية
- 9. ما هو النهر الذي يمر عبر منطقة شامبين؟
A) رون
B) سين
C) مارن
D) لوار
- 10. ما هي الطريقة التقليدية المستخدمة لإنتاج الشمبانيا؟
A) طريقة شامبينواز (Méthode Champenoise)
B) التخمير في البراميل
C) طريقة التخمير في الخزانات
D) التخمير الكربوني (Carbonic Maceration)
- 11. أي من أنواع الشمبانيا التالية هو الأقل حلاوة؟
A) إكسترا بروت (Extra Brut)
B) ديمي سيك (Demi-Sec)
C) سيك (Sec)
D) بروت ناتور (Brut Nature)
- 12. ما هو نوع العنب المستخدم بشكل أساسي في إنتاج مشروب الشمبانيا؟
A) بينو نوار
B) ميرلو
C) شاردونيه
D) سوڤينيون بلان
- 13. في أي سنة تم تأسيس منطقة شامبانيا رسميًا؟
A) 1927
B) 1842
C) 1703
D) 1999
- 14. ما هو المصطلح المستخدم لوصف الفقاعات المتكونة في مشروب الشمبانيا نتيجة لغاز ثاني أكسيد الكربون المذاب؟
A) الأكسدة
B) التخمير
C) الرغوة
D) التهوية
- 15. ما هما المدينتان الرئيسيتان في منطقة شامبانيا المشهورتان بإنتاج النبيذ الفوار؟
A) رانس وإبيرنيه
B) توي وروان
C) كان ورين
D) ديجون وبون
- 16. في أي سنة تم الاعتراف الرسمي بمؤشر منطقة شامبانيا؟
A) 1936
B) 1905
C) 1801
D) 1954
- 17. ما هو اسم دار شامبانيا المشهورة التي أسستها السيدة كليكو؟
A) لوي روديرير
B) فيڤ كليكو
C) دوم بيرينيون
D) موت آند شاندون
- 18. أي من الشركات التالية هي شركة شامبانيا مشهورة، وتشتهر بإنتاج أنواعها الفاخرة من النبيذ ونبيذها القوي والغني؟
A) شارل هايدزيك
B) بيرييه جويه
C) روينارت
D) كرغ
- 19. في أي دولة تقع منطقة شامبانيا؟
A) ألمانيا
B) إيطاليا
C) إسبانيا
D) فرنسا
|