 - 1. ما هي المكونات الرئيسية المستخدمة في طبق 'ريزوتو ألا بيسكاتورا'؟
A) دجاج B) لحم خنزير C) مأكولات بحرية D) خضروات
- 2. ما هو نوع الأرز المستخدم بشكل شائع في تحضير طبق الريزوتو؟
A) أربوريو B) أرز طويل الحبة C) بشماتي D) ياسمين
- 3. ما هي المادة التي غالبًا ما تضاف لتحسين النكهة في طبق الريزوتو؟
A) عصير التفاح B) الخل C) نبيذ أبيض D) صلصة الصويا
- 4. ما هي المادة التي غالبًا ما تضاف في نهاية طهي طبق الريزوتو لإضفاء قوام كريمي؟
A) جبنة الكريمة B) جبنة البارميزان C) جبنة الشيدر D) جبنة الفيتا
- 5. أي من هذه المكونات البحرية الشائعة يمكن استخدامها في طبق الريزوتو بالأسماك (Risotto alla Pescatora)؟
A) لحم البقر B) الدجاج C) الباذنجان D) بلح البحر
- 6. ما هي الكلمة الإيطالية التي تعني 'مأكولات بحرية' والتي تظهر في اسم الطبق؟
A) لحوم B) بيتزا C) بيسكاتورا D) خضروات
- 7. ما هي العشبة التي تستخدم عادةً كزينة لأطباق الأرز مع المأكولات البحرية؟
A) الكزبرة B) الريحان C) البقدونس D) الزعتر
- 8. كيف يتم تقديم طبق الريزوتو عادةً؟
A) على شكل فطيرة B) مطهو بشكل زائد C) كريمي D) جاف
|