كيش لورين - اختبار
Quiche Lorraine
  • 1. من أي بلد نشأت وجبة كيش لورين الأصلية؟
A) إيطاليا
B) فرنسا
C) ألمانيا
D) إسبانيا
  • 2. ما هي الحشوة الأساسية في فطيرة الكيش اللورين التقليدية؟
A) خضروات
B) سمك
C) دجاج
D) لحم مقدد
  • 3. ما هو نوع القشرة المستخدمة عادة في فطيرة الكيش اللورين؟
A) قشرة البيتزا
B) قشرة الخبز
C) قشرة المعجنات
D) قشرة الحبوب الكاملة
  • 4. بالإضافة إلى البيض، ما هي المكونات الأخرى الضرورية للحصول على قوام الكاسترد؟
A) زبادي
B) كريمة
C) بودينغ
D) زبدة
  • 5. ما هي المادة الغذائية الشائعة التي تضاف إلى طبق الكيش لورين؟
A) البطاطس
B) الفلفل
C) الطماطم
D) البصل
  • 6. ما هو نوع الحليب المستخدم عادة في فطيرة الكيش اللورين؟
A) كريمة الخفق
B) حليب قليل الدسم
C) حليب اللوز
D) حليب الصويا
  • 7. غالبًا ما يُعتبر كيش لورين من أي نوع من الأطباق؟
A) فطيرة حلوة
B) يخنة
C) فطيرة مالحة
D) حساء
  • 8. ما هو نوع الجبن الذي غالبًا ما يُضاف إلى فطيرة الكيش اللورين؟
A) جبنة تشيدر
B) جبنة غرويير
C) جبنة موزاريلا
D) جبنة الفيتا
  • 9. ما هي المأكولات التي يمكن تقديمها مع طبق الكيش اللورين؟
A) سلطة
B) أصابع الخبز
C) أرز
D) معكرونة
  • 10. متى اكتسبت فطيرة الكيش اللورين شعبية خارج منطقة أصلها؟
A) أوائل القرن الحادي والعشرين
B) أواخر القرن الثامن عشر
C) أوائل القرن التاسع عشر
D) منتصف القرن العشرين
  • 11. وفقًا لإليزابيث ديفيد، ما هي المادة التي كانت تُستبعد تقليديًا من طبق الكيش اللورين؟
A) الجبن
B) البيض
C) الكريمة
D) لحم الخنزير المقدد
  • 12. ما الذي أضافه جول غوفيه إلى وصفته الخاصة لطبق الكيش اللورين في عام 1870؟
A) جبنة تشيدر
B) جبنة بارميزان
C) جبنة غرويير
D) جبنة إمنتال
  • 13. ما هي وصفات الكيش اللورين التي لم تتضمن لحم الخنزير المقدد أو الجبن، والتي قدمها الطهاة في عام 1901؟
A) وصفة مجلة لو فيجارو
B) جوليا تشايلد وسيمون بيك
C) إليزابيث ديفيد
D) مارسيل بولستين
  • 14. أي من وصفات الكيش اللورين التي قدمها الطهاة التالية، لا تحتوي على الجبن؟
A) مارسيل بولستين، أوغست إسكوفيير، إليزابيث ديفيد
B) آن-سوفي بيك، ديليا سميث، جول غوفيه
C) ليندسي بيرهام، فيليستي كلارك، آلان دوكاس، سايمون هوبكنسون، توماس كيلر، ودان ليبارد
D) جوليا تشايلد، سيمون بيك، لويزيت بيرثول
  • 15. ما هو نوع الحليب الذي استخدمته مدرسة الطبخ في لندن في حشوة فطيرة الكيش اللورين؟
A) كريمة حامضة
B) زبادي
C) لبن رائب
D) حليب مكثف
  • 16. ما هو نوع الجبن المستخدم عادة في أطباق الكيش لورين المعروضة في محلات السوبر ماركت في بريطانيا؟
A) جبنة تشيدر
B) جبنة غرويير
C) جبنة بري
D) جبنة روكفور
  • 17. كيف يمكن تقديم فطيرة الكيش لورين؟
A) دافئة فقط
B) ساخنة، دافئة أو باردة
C) باردة فقط
D) ساخنة فقط
تم إنشاؤها باستخدام That Quiz — موقع توليد اختبار الرياضيات مع موارد لمجالات أخرى.