أطعمة ووصفات سورية - اختبار
- 1. ما هو الطبق الأساسي في المطبخ السوري والمصنوع من القمح المطحون واللحم المفروم؟
A) محمرة
B) كبة
C) فطائر
D) شيش طاووق
- 2. ما هو الحلوى السورية التي تُصنع من طبقات رقيقة من عجينة البقلاوة وتُملأ بالمكسرات والعسل؟
A) بقلاوة
B) بسبوسة
C) نامورة
D) كنافة
- 3. ما هو الطبق السوري الذي عبارة عن صلصة حارة من الفلفل الأحمر والجوز؟
A) محمرة
B) توم
C) شكشوكة
D) لبنة
- 4. ما هو الاسم الشائع للجبن السوري المصنوع من اللبن؟
A) حلوم
B) شنكليش
C) لبنة
D) كشك
- 5. ما هو نوع المكسرات المستخدم بشكل شائع في الحلويات والمأكولات الشرقية السورية؟
A) الكاجو
B) اللوز
C) الفستق
D) الجوز
- 6. ما هي مزيج التوابل المستخدمة غالبًا في المطبخ السوري والتي تتكون من مجموعة متنوعة من التوابل المطحونة؟
A) بهارات أضوي
B) بهارات جارام ماسالا
C) بهارات راس الحانوت
D) بهارات
- 7. ما هو الطبق السوري الذي يُصنع من اللحم المفروم المحشو في الخضروات مثل الكوسا أو الباذنجان أو الفلفل؟
A) شنكليش
B) فطّة
C) محشي
D) كباب هندي
- 8. ما هو الطبق السوري الشهير الذي يتكون من لحم مشوي مقطع ومغلف في خبز البيتا مع الخضروات والصلصة؟
A) كنافة
B) سفيحة
C) شاورما
D) فطيرة
- 9. ما هو اسم الطبق السوري الذي يتكون من الخبز المنقوع في صلصة زبادي و ثوم دافئة؟
A) سفيحة
B) فطّة
C) حمص
D) شكشوكة
|