- 1. تشتهر المطبخ الفلبيني بنكهاته المتنوعة وألوانه الزاهية ومزيجها الفريد من التأثيرات الثقافية المختلفة. يتميز بمزيج غني من النكهات الحلوة والحامضة والمالحة، وغالبًا ما يتضمن مكونات مثل حليب جوز الهند والخل وصلصة الصويا والفواكه الاستوائية. تشمل بعض الأطباق الشهيرة طبق "أدوبو"، وهو يخنة لذيذة من اللحم المتبل بالخل وصلصة الصويا؛ طبق "سينيجانغ"، وهو حساء حامض يُصنع عادةً من التمر الهندي أو مواد حمضية أخرى؛ و"ليشون"، وهو لحم خنزير مشوي بقشرة مقرمشة ولحم طري. يعكس المطبخ الفلبيني تاريخ البلاد من الاستعمار والتجارة، مما أدى إلى مزيج من النكهات وتقنيات الطهي. إنه دليل على إبداع الشعب الفلبيني وابتكاره وحبه للطعام. ما هو الطبق الذي يعتبر الطبق الوطني للفلبين؟
A) أدوبو
B) كاريه-كاريه
C) سينيجانغ
D) ليشون
- 2. ما هي المكون الرئيسي في الطبق الفلبيني الشهير "سينيجانغ"؟
A) صلصة الصويا
B) التمارين
C) صلصة السمك
D) حليب جوز الهند
- 3. ما هو الطبق الذي يتكون من لحم بطن الخنزير المطبوخ حتى يصبح طريًا، ثم يُقلى عميقًا حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا؟
A) شيش كباب
B) لومبيا
C) ليشون كوالي
D) بانسيت كانتون
- 4. ما هو المصطلح الفلبيني لوصف نوع من الحساء يُصنع بصلصة الفول السوداني ويُقدم مع معجون الروبيان؟
A) تينولا
B) بيناكبيت
C) كاريه-كاريه
D) باكسي
- 5. ما هي الحلوى الفلبينية الشهيرة التي تتميز بالثلج المجروش، والحليب المكثف، ومجموعة متنوعة من الإضافات مثل الفاصوليا الحلوة، والفواكه الطازجة، والهلام؟
A) هالو-هالو
B) ليتشي بلان
C) ماجا بلانكا
D) بوتو بومبونغ
- 6. في أي طبق فلبيني تُستخدم لفائف الربيع (Spring Rolls) عادةً، وتُحشى بمزيج من اللحم المفروم (لحم الخنزير واللحم البقري والروبيان) والخضروات، ثم تلف في غلاف رقيق على شكل فطيرة، وتقلى في الزيت؟
A) تاهو
B) بو تو بومبونغ
C) لومبيا
D) امبانادا
- 7. ما هو نوع السمك المستخدم بشكل شائع في الطبق الفلبيني المعروف باسم 'باكسيو'؟
A) سمك التيلابيا
B) سمك البانغوس (سمك الحليب)
C) تونة
D) سلمون
- 8. ما هي الحلوى الفلبينية التي تُعد من الكعك المطبوخ على البخار والمصنوع من دقيق الأرز وحليب جوز الهند والسكر، وتُزين بالجبن والبيض المملح؟
A) ليتش فلان
B) ماجا بلانكا
C) بوتو بومبونغ
D) بيبيغا
- 9. ما هو الطبق الشعبي الفلبيني الذي يُصنع من آذان ولحوم الخدود والأنف الخنزير، والمتبل بخلطة من صلصة الصويا والخل والتوابل، ثم يُشوى أو يُقلى؟
A) إساو
B) سيج
C) بيتاماكس
D) بالوت
- 10. ما هو الطبق الفلبيني الذي يُصنع من أوراق اللوف المطهوة مع الفلفل وحليب جوز الهند ومعجون الروبيان؟
A) بيناكبيت
B) جيناتانغ لانغا
C) باكبيت
D) لاينغ
- 11. ما هو طبق المعكرونة الفلبيني المصنوع من معكرونة بيون، واللحوم، والخضروات، والذي غالبًا ما يُقدم في المناسبات الخاصة؟
A) بانسيت
B) سينيجانغ
C) أدوبو
D) تابسيلوج
- 12. ما هو الاسم الذي يُطلق على الحلوى الفلبينية المصنوعة من الموز الحلو وفاكهة الخبز، والتي تُلف في عجينة السمبوسة، ثم تُقلى وتُغطى بالسكر المكرمل؟
A) كوتسينتا
B) بيتشي-بيتشي
C) تورون
D) هوبيا
- 13. أي من الأطباق التالية هو طبق فلبيني للإفطار مصنوع من الأرز المقلي والبيض وشرائح اللحم البقري المملح؟
A) إيمبانادا
B) بوتو
C) تاهو
D) تابسيلوج
- 14. أي من الأطباق التالية هو حلوى فلبينية تقليدية مصنوعة من البطاطا اليرسية المهروسة، والحليب، والسكر؟
A) بوتو بومبونغ
B) أوبي هالايَا
C) تورون
D) بوكو باندان
- 15. أي من الأطباق التالية هو طبق فلبيني يُصنع من لحم ريش البقر ولب الساق، وغالبًا ما يكون متبلًا بصلصة السمك والخضروات؟
A) سيسيج
B) بوتو بومبونغ
C) بالوت
D) بولالو
- 16. ما هو طبق النودلز الفلبيني الشهير الذي يتميز بصلصة سمك الروبيان والمعكرونة السميكة، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الخضروات والإضافات من اللحوم؟
A) كاريه-كاريه
B) بالابوك
C) أدوبو
D) سينيجانغ
- 17. ما هي الحلوى الفلبينية التي عبارة عن كريمة حلوة وناعمة مصنوعة من صفار البيض والحليب والسكر، ومغطاة بشراب الكراميل؟
A) ماجا بلانكا
B) بوتو بومبونغ
C) بيبيغا
D) ليتشي فلان
- 18. ما هو الطبق الفلبيني الذي يتكون من لحم خنزير مطبوخ ببطء في مرقة مصنوعة من الدم والخل والثوم والفلفل الحار، مما ينتج عنه حساء غني ولون بني داكن؟
A) هومبا
B) بابايتان
C) كيلوين
D) دينوجوان
- 19. ما هو البروتين الرئيسي في الطبق الفلبيني التقليدي المعروف باسم "كاريه-كاريه"؟
A) لحم خنزير
B) دجاج
C) لحم الذيل
D) سمك
- 20. ما هو اسم طبق الطعام الفلبيني اللذيذ الذي يُصنع من جنين البطة المسلوق ويؤكل في قشرته؟
A) بيتا ماكس
B) بالوت
C) إيسو
D) تاهو
- 21. ما هي الأكلة الفلبينية التي تتميز بلحم الخنزير المشوي على الفحم، مما ينتج عنه جلد مقرمش ولحم طري، وغالبًا ما يتم تقديمها في المناسبات الخاصة والاحتفالات؟
A) ليشون
B) سيسيج
C) أدوبو
D) دينوجوان
- 22. ما هي وجبة الإفطار الفلبينية التقليدية الغنية بالبروتين، والتي تصنع من التوفو والشراب وحبات التابيوكا؟
A) إيمبانادا
B) ليتش فلان
C) تاهو
D) بوتو
- 23. ما هي الأكلة الفلبينية الشعبية التي تتكون من دجاج أو أمعاء خنزير مشوية على الفحم، وتُقدم مع صلصة تعتمد على الخل؟
A) كويك-كويك
B) بالوت
C) إيسو
D) بيتا ماكس
- 24. ما هي الوجبة الخفيفة الفلبينية التقليدية المصنوعة من دقيق الأرز والسكر وحليب جوز الهند وكربونات الصوديوم، والتي تُطهى على البخار في قوالب صغيرة وتُغطى بجوز الهند المبشور؟
A) هوبيا
B) تيكوي
C) بيكو
D) بوتو
- 25. ما هي المجموعات العرقية واللغوية الأكثر شهرة بمساهمتها في المطبخ الفلبيني؟
A) بيسايا، وكابامبانغان، وياكان، ولوماد.
B) تاغويغ، ودوافو، والسيبيانو، والإيلونغو.
C) الإيلوكانو، وبانغاسينا، وكابامبانغان، والتاغالوغ، والبيقولانو، والفيسايين، والشافاكانيو، والمارانو.
D) مانيلا، وزامبوآنغا، والبوهولانو، والتوسوغ.
- 26. ما هي العوامل الرئيسية التي تؤثر في المطبخ الفلبيني؟
A) المطبخ الفرنسي والياباني والهندي.
B) المطبخ الإيطالي والمكسيكي والتايلاندي.
C) المطبخ الصيني والإسباني والأمريكي.
D) المطبخ اليوناني والكوري والفيتنامي.
- 27. ما هي الوجبة البسيطة في المطبخ الفلبيني؟
A) أدوبو وسينيغانغ
B) بانسيت وتورتا
C) ليشون ولومبيا
D) سمك مملح مقلي وأرز
- 28. ما هي المكونات الأساسية في الطبق الفلبيني المعروف باسم "سينيجانغ"؟
A) مرقة حامضة
B) صلصة الفول السوداني
C) زيت الزيتون
D) صلصة الطماطم
- 29. ما هو الاسم الشائع لطبق "تابانج ساباو" في المطبخ الفلبيني؟
A) لحم خنزير مشوي
B) نقانق
C) لحم بقري مملح
D) لفائف الربيع
- 30. أي طبق يتكون من لحم مطهو في صلصة الطماطم ومُعجون الكبد؟
A) لومبيا
B) تورتة
C) بانسيت
D) كالديرا
- 31. ما هو الطبق الفلبيني التقليدي المصنوع من لحم الخنزير المشوي؟
A) ليشون
B) لونجانيسا
C) بانسيت
D) تابا
- 32. ما هي المحاصيل التي أدت في البداية إلى بدء استخدام المدرجات الزراعية في جبال الكورديلرا؟
A) الشعير
B) الذرة
C) الخيار (نوع من النباتات الجذرية)
D) الأرز
- 33. في أي عام تقريبًا تم استبدال نبات القلقاس بالأرز كالمحصول الرئيسي في منطقة الكورديليراس؟
A) عام 1700 ميلادي.
B) عام 1500 ميلادي.
C) عام 1800 ميلادي.
D) عام 1600 ميلادي.
- 34. ما الذي كان يرمز إليه الأرز في المجتمع الفلبيني قبل الحقبة الاستعمارية؟
A) القوة
B) الدين
C) السلام
D) الثروة
- 35. ما هو الطبق المشابه للوجبة الصينية المعروفة باسم "كونجي" الموجود في المطبخ الفلبيني؟
A) أدوبو
B) ليشون
C) أرز كالدو
D) سينيجانغ
- 36. أي دولة كانت لديها نقاط عسكرية على طول بعض المدن الساحلية في الفلبين قبل الاستعمار الإسباني؟
A) الصين
B) اليابان
C) الهند
D) البرتغال
- 37. ما هي المسار التجاري الرئيسي الذي ساهم في تبادل المأكولات بين مانيلا ووجهة أخرى خلال الفترة الاستعمارية الإسبانية؟
A) طريق الحرير
B) شبكة التجارة الإسبانية عبر المحيط الهادئ (مانيلا)
C) طريق التوابل
D) طريق التجارة عبر الصحراء الكبرى
- 38. أي من هذه المحاصيل تم إدخالها إلى الفلبين من المكسيك خلال الفترة الاستعمارية الإسبانية؟
A) الشعير
B) القمح
C) الأرز
D) الذرة
- 39. من أي بلد أحضر الفلبينيون تقنيات الطهي والأطباق خلال الفترة الاستعمارية الإسبانية؟
A) المكسيك
B) الهند
C) اليابان
D) الصين
- 40. ما هو طبق الطعام الأمريكي الذي تم تقديمه كوجبة إفطار شائعة في الفلبين خلال فترة الاستعمار الأمريكي؟
A) السوشي
B) سبام
C) الكاري
D) تاكو
- 41. ما هو القانون الذي وقعه الرئيس نوي نوي أكينو ليصبح نافذًا في عام 2013 لضمان سلامة الأغذية في الفلبين؟
A) قانون جودة المياه
B) قانون حماية الهواء النظيف
C) قانون سلامة الأغذية (المرسوم الجمهوري رقم 10611)
D) قانون حماية المستهلك
- 42. في أي عام صنفت TasteAtlas المطبخ الفلبيني كأفضل المطبخات في العالم، محتلًا المرتبة 23؟
A) 2018
B) 2020
C) 2022
D) 2015
- 43. متى أعلنت دليل ميشلان أنها ستصدر أول قائمة مطاعم لها في الفلبين؟
A) 2027
B) 2025
C) 2019
D) 2023
- 44. ما هي الأعشاب التي تُستخدم بشكل شائع في المطبخ الفلبيني؟
A) الزعتر
B) الريحان
C) الزنجبيل
D) إكليل الجبل
- 45. ما هي النكهة الأساسية التي تبرزها التفاعلات بين المذاق الحلو والحامض والمالح في المطبخ الفلبيني؟
A) توازن
B) مرارة
C) نكهة حارة
D) أومامي
- 46. أي منطقة تركز في مأكولاتها على استخدام التوابل الحارة كعنصر أساسي؟
A) بيقول
B) لوزون
C) جبال الكورديليراس
D) فيساياس
- 47. ما الذي يُقدم عادةً مع طبق الشامبورادو لتحقيق التوازن في النكهات؟
A) دينوجوان
B) بوتو
C) تويو
D) بيبيغا
- 48. ما هي الفاكهة التي يتم تناولها عادةً مع الملح أو معجون الروبيان (باغو) لتعزيز نكهتها؟
A) الرامبوتان
B) المانجوستين
C) المانجو الخضراء
D) الموز
- 49. ما هو المكون الذي يمنح ملمسًا كريميًا عند ذوبانه في الفم ويستخدم في الحلويات؟
A) الكاجو
B) اللوز
C) جوز البلي
D) جوز الهند
- 50. أي سلسلة مطاعم الوجبات السريعة الفلبينية العالمية تجمع بين النكهات المحلية والأجنبية؟
A) جوليبي
B) كنتاكي
C) برجر كينج
D) ماكدونالدز
- 51. ما هو مفهوم "البودل فايت" في ثقافة الطعام الفلبينية؟
A) وجبة سريعة تقدم بشكل فردي.
B) مسابقة طبخ بين أفراد العائلة.
C) حدث رسمي لتناول الطعام يتضمن عدة أطباق.
D) أسلوب من أساليب الولائم الجماعية باستخدام أوراق الموز كأطباق للتقديم.
- 52. ما هي الفاكهة المستخدمة لإضافة نكهة الحموضة في الأطباق الفلبينية؟
A) الأناناس
B) الليمون
C) البرتقال
D) كالانسي
- 53. ماذا يشير مصطلح 'almusal' إلى في المطبخ الفلبيني؟
A) العشاء
B) الغداء
C) وجبة خفيفة بعد الظهر
D) الإفطار
- 54. أي من العناصر التالية يعتبر وجبة فطور تقليدية في الفلبين؟
A) طبق "سينيجانغ"
B) طبق "أدوبو"
C) جبنة "كيسونج بوتي"
D) لحم خنزير مقلي ("ليشون كاوالي")
- 55. ما الذي يشير إليه مصطلح 'kapeng barako' في المطبخ الفلبيني؟
A) ساندويتش فطور.
B) حلوى تقليدية.
C) قهوة ذات نكهة قوية من منطقة باتانغاس.
D) نوع من الأرز.
- 56. ما هي الأكلة التي يُقدم معها عادةً خبز البانديسال في وجبة الإفطار الفلبينية؟
A) القهوة
B) العشاء
C) الغداء
D) الشوربة
- 57. ما هي التركيبة التي تتضمن المكونات التالية: كانين، طماطم، وتيو؟
A) كانكامتيوي
B) هالو-هالو
C) تابسيلوج
D) بانسيت
- 58. أي طبق من أطباق "سيلوج" يستخدم سجق "لونجانيسا" كجزء من الحشوة؟
A) سبامسيلوج
B) تشيكسيلوج
C) تابسيلوج
D) لونجيسيلوج
- 59. ما هو "تابسيهان" أو "تابسيلوجان"؟
A) كشك لبيع المشروبات.
B) نوع من الحلويات الفلبينية.
C) مكان تقليدي لتناول وجبة الغداء.
D) مؤسسة متخصصة في تقديم وجبات "سيلوج".
- 60. ما هي المشروبات التي يتم تقديمها عادة مع الوجبات في الفلبين بسبب مناخها الاستوائي؟
A) خبز وزبدة.
B) شاي ساخن.
C) ماء مثلج، عصائر، أو مشروبات غازية.
D) صلصات حارة.
- 61. متى يتم تقديم وجبة العشاء عادةً في الفلبين؟
A) في وقت متأخر من الليل
B) في أوائل فترة الظهيرة
C) في منتصف الصباح
D) بين الساعة 6 و 8 مساءً
- 62. ما الذي يُستخدم غالبًا في وجبات العشاء الفلبينية؟
A) طبق الأدو بو المطبوخ حديثًا
B) أطعمة مستوردة
C) بقايا الوجبات من الغداء
D) مكونات جديدة
- 63. ما هي "ميريenda سينا"؟
A) وجبة خفيفة تؤكل في الصباح الباكر.
B) نوع خاص من القهوة الفلبينية.
C) وجبة إفطار تقليدية.
D) وجبة خفيفة تؤخذ قرب وقت العشاء، وقد تحل مكانه أحيانًا.
- 64. ما هي المكونات التي يُعد طبق "ليشون باكا" عادةً بها؟
A) خنزير بالغ كامل
B) دجاج
C) عجول صغيرة
D) خنازير رضيعة
- 65. أي من الأطباق التالية هو طبق دجاج محشو أو سمك لبون محشو؟
A) أفريتادا
B) بوكيرو
C) رييلينو
D) كالديرايتا
- 66. ما هو نوع الطبق الذي يسمى 'إمبوتيدو' في المطبخ الفلبيني؟
A) بودينغ الأرز
B) سجق
C) كفتة لحم
D) دجاج محشي
- 67. ما هو الحلوى المصنوع من حليب جوز الهند وحبات التابيوكا؟
A) سابين-سابين
B) ليتشي فلان
C) أوبي
D) جيناتان
- 68. ما هو الاسم الشائع لـ 'لومبيانغ ساريوا' باللغة الإنجليزية؟
A) لفائف الربيع الطازجة
B) لفائف الربيع المقلية
C) كعكة الأرز اللزج
D) كعكة الروبيان
- 69. ما هي الأكلة التي غالبًا ما تُقدم مع صلصة الفول السوداني والثوم الحلوة؟
A) إمبوتيدو
B) هامونادو
C) لومبيانغ ساريوا
D) أوكوي
- 70. أي طبق هو عبارة عن مزيج لذيذ من الأرز وحليب جوز الهند يُطهى على البخار داخل أوراق؟
A) سومان
B) بانسيت كانتون
C) منشادو
D) كالديرا
- 71. ما هو الاسم الشائع لطبق الأرز اللزج مع الكاكاو؟
A) بينالوت
B) بانسيت
C) شامبورادو
D) سينانغ
- 72. ما هو الصوص القائم على جوز الهند الذي يُستخدم بشكل شائع في أطباق منطقة بيكول مثل طبق لاينغ؟
A) صلصة الصويا
B) الخل
C) صلصة السمك
D) حليب جوز الهند
- 73. ما هي الشجرة الجذرية المعروفة باسم 'أوبي' في المطبخ الفلبيني؟
A) البطاطس
B) البطاطا الحلوة
C) جذر القلقاس
D) البطاطا الحلوة الأرجوانية
- 74. ما هو المصطلح الفلبيني لمرقة حامضة تُصنع من الطماطم أو التمر الهندي؟
A) بانجات
B) أدوبو
C) سينيجانغ
D) باكسيو
- 75. ما هي الطريقة المستخدمة لحفظ الأسماك عن طريق تدخينها في الفلبين؟
A) إسكابيتشي
B) كينيلو
C) تينابا
D) باجونغ
- 76. أي طبق يتضمن طهي الدجاج ببطء في ماء جوز الهند، ويفضل أن يكون ذلك في قصب الهند؟
A) بانتشيت
B) بيناكول
C) أدوبو
D) سينيجانغ
- 77. ما هو المصطلح الفلبيني لوصف طبق السمك الحلو والحامض؟
A) ريلينوس
B) سيسيج
C) إسكابيتشي
D) كينيلاو
- 78. أي طبق يتضمن نقع أضلاع لحم الخنزير في خل مُنكه بالثوم قبل قليها عميقًا؟
A) بانسيت
B) كرسبي pata
C) توكينو
D) ليشون مانوك
- 79. ما هو الطبق الذي يتكون من لحم معالج ومحلى، وغالبًا ما يكون لونه أحمر؟
A) لونجانيسا
B) توكينو
C) ميكادو
D) بيستيك
- 80. أي طبق هو حساء نودلز مزين بأحشاء لحم الخنزير وقطع مقرمشة من لحم الخنزير؟
A) سوتانغون
B) لا باز باتشوي
C) ماماي
D) بانسيت بالابوك
- 81. أي طبق هو سلطة المأكولات البحرية التي تُصنع عن طريق نقع المأكولات البحرية الطازجة في الخل المحلي؟
A) نيلانغ باكا
B) تينولا
C) سينيجانغ
D) كينيلو
- 82. مع أي من الحلويات عادةً ما يتم تقديم جوز الهند المبشور الناضج؟
A) سينيجانغ (حساء فلبيني حامض).
B) دجاج مقلي.
C) بانسيت (نوع من المعكرونة الفلبينية).
D) حلويات تعتمد على الأرز.
- 83. ما هي العلاقة بين الكوخ التقليدي المصنوع من أوراق النخيل والمطبخ الفلبيني؟
A) طبق مستورد.
B) اتجاه طهي حديث.
C) نوع من طرق الطهي.
D) يعكس تقاليد زراعية عريقة.
- 84. أي من الخيارات التالية ليس من التوابل الشائعة المستخدمة في الأطباق الفلبينية النباتية؟
A) حليب جوز الهند
B) منتجات الأسماك المخمرة
C) صلصة الصويا
D) عسل
- 85. ما هي الأكلة من سي بو ومينداناو التي يتم تكثيفها باستخدام البامية والإسفنج البحري؟
A) جيناتانغ كالاباسا
B) لاووت-لاووت
C) باكسيو
D) سلطة
- 86. ما هي المنطقة المعروفة بأطباق "كينيلنات"؟
A) منطقة كورديليرا
B) منطقة غرب فيساياس
C) منطقة مينداناو
D) منطقة إيلوكوس
- 87. ما هو نوع الطبق الذي تسمى "تورتة" في المطبخ الفلبيني؟
A) أطباق جانبية من الخضروات المخللة.
B) أطباق على طراز الأومليت غالبًا ما تحتوي على الخضروات.
C) أطباق حساء الفاصوليا.
D) لفائف مقلية.
- 88. ما هو نوع الخل المستخدم تقليديًا في منطقة إيلوكوس لتخليل المأكولات؟
A) خل البلسميك
B) خل الأرز
C) خل التفاح
D) خل إيلوكو (خل مصنوع من قصب السكر)
- 89. ما هي الحلوى الفلبينية التي تحظى بشعبية خاصة خلال فترة عيد الميلاد وغالبًا ما تُزين بالسكر والجبن المبشور؟
A) موناي
B) بان دي كوكو
C) بانديسال
D) إنسيماادا
- 90. ما هو شكل طبق 'كبابايان'؟
A) خبز على شكل هلال.
B) كعكة على شكل جرس.
C) معجنات مربعة.
D) خبز دائري.
- 91. ما هو نوع الحشوة الكريمية الموجودة في فطيرة البيض؟
A) جبنة وسبانخ
B) بودينغ الفانيليا
C) كريمة الأناناس
D) حشوة كريمية من البيض غنية جدًا
- 92. إلى ماذا يشبه طبق "شينغالينج"؟
A) سينيبيت
B) مامون
C) كريم الفواكه
D) فطيرة بوكو
- 93. ما هي الحشوة المستخدمة في حلوى 'إينيبيت'؟
A) نيوتيللا
B) كاسترد
C) غاناش الشوكولاتة
D) مربى الفاكهة
- 94. ما هي الفاكهة الاستوائية التي تُستخدم بشكل شائع في مشروبات الأعشاب الباردة الفلبينية؟
A) الموز
B) البرتقال
C) المانجو
D) التفاح
- 95. ما هي المكون الأساسي التقليدي المستخدم في تحضير مشروب "تسوكولاتيه"، وهو نوع من الشوكولاتة الساخنة الفلبينية؟
A) مسحوق الكاكاو
B) شوكولاتة داكنة
C) تبيلا (مادة مستخرجة من حبوب الكاكاو)
D) شوكولاتة الحليب
- 96. ما هو المصطلح الفلبيني لعصير جوز الهند الطازج المستخرج من جوز الهند الأخضر؟
A) عصير بوكو
B) توبا
C) لامبانوج
D) حليب جوز الهند
- 97. ما هي المادة الأساسية المستخدمة لإضفاء النكهة على طبق "بيقول إكسبريس" الشهير، وهو طبق تقليدي من منطقة بيقول؟
A) ليمون
B) فلفل حار
C) بصل
D) ثوم
|