A) حليب الجاموس B) حليب الماعز C) حليب الأغنام D) حليب الأبقار
A) بريتاني B) نورماندي C) فرانش-كومتيه D) بروفانس
A) من 2 إلى 5 أشهر B) من 24 إلى 36 شهرًا C) من 4 إلى 24 شهرًا D) من 12 إلى 18 شهرًا
A) أطباق الفوندو والجراتان. B) السوشي والساشيمي. C) الأيس كريم والحلويات. D) السلطات والعصائر.
A) أغنام ميرينو وماعز لا مانشا. B) أبقار سيمينتال ومونتبيليارد. C) أبقار شارولاي وجيرسي. D) ماعز نيجيرية صغيرة وماعز ألبين.
A) لين ومتفتت B) صلب وخشن C) رطب وزلق D) صلب وناعم
A) مهرجان تدوير الجبن B) أكتوبرفست C) عيد الباستيل D) مهرجان جبنة كومتي في منطقة جورا
A) طعم كريمي وحلو B) طعم مر وحامض C) طعم حار ومنعش D) طعم فاكهي ومكسري
A) غرب فرنسا B) جنوب فرنسا C) شمال فرنسا D) شرق فرنسا
A) 1958 B) 1920 C) 1996 D) 2005
A) 80,000 طن B) 50,000 طن C) 65,000 طن D) 75,000 طن
A) 40 بالمائة B) 60 بالمائة C) 30 بالمائة D) 50 بالمائة
A) 45 كجم B) 75 كجم C) 65 كجم D) 55 كجم
A) أصفر B) بني فاتح C) أخضر D) أحمر
A) برتقالي B) بني C) أصفر كريمي فاتح D) أبيض
A) 50 درجة مئوية (122 فهرنهايت) B) 56 درجة مئوية (133 فهرنهايت) C) 60 درجة مئوية (140 فهرنهايت) D) 70 درجة مئوية (158 فهرنهايت)
A) 50% B) حوالي 45% C) 30% D) 60%
A) عصر مصل اللبن. B) جمع حبيبات الجبن المتخثرة من الوعاء. C) تحريك الحليب في أوعية نحاسية. D) تسخين الجبن المتخثر.
A) التلوث الذي يتسرب إلى المسطحات المائية. B) ارتفاع تكلفة الإنتاج. C) انخفاض جودة الجبن. D) نقص في إمدادات الحليب.
A) 200 B) 175 C) 150 D) 188
A) 250 B) 200 C) حوالي 150 D) 100
A) نقطتان B) 3.5 نقاط C) نقطة واحدة D) 9 نقاط
A) 1.5 نقطة B) 5 نقاط C) 3.5 نقاط D) 9 نقاط
A) 9 نقاط B) 3.5 نقاط C) 5 نقاط D) 12 نقطة
A) 9 نقاط B) 5 نقاط C) 3.5 نقطة D) 1.5 نقطة
A) 5 نقاط B) 3.5 نقاط C) 9 نقاط D) 12 نقطة
A) 100 B) 160 C) 200 D) 50
A) فلورنس بيروديير B) لجنة من خبراء ومتطوعين متخصصين في التذوق. C) بيير أندرويه D) المزارعون الذين يمتلكون مصانع إنتاج الجبن.
A) أسبوعيًا B) شهريًا C) مرتين شهريًا D) سنويًا |