A) تشاباتا B) بيتا C) باغيت D) خبز
A) الكركم B) الكمون C) الكزبرة D) الفلفل الحلو (البابريكا)
A) عيد الفطر B) رمضان C) حفلات الزفاف D) أعياد الميلاد
A) الجزر B) البطاطا الحلوة C) البطاطس D) الفجل
A) كباب B) أسياخ مشوية C) تاكو الباستور D) سوفلاكي
A) راس الحانوت B) مسحوق الكاري C) جارام ماسالا D) زعتر
A) شاي B) شوكولاتة ساخنة C) قهوة D) أتاي
A) بيستو B) تتبيلة شرمولة C) صلصة الصويا D) صلصة الباربيكيو
A) الزبيب B) الكمثرى المجففة C) المشمش المجفف D) التمر
A) المطبخ العربي، والمطبخ البربري، والمطبخ الأندلسي، والمطبخ المتوسطي، والمطبخ الأفريقي. B) المطبخ الصيني، والمطبخ الهندي، والمطبخ الياباني. C) المطبخ الإيطالي، والمطبخ الألماني، والمطبخ الروسي. D) المطبخ اليوناني، والمطبخ الروماني، والمطبخ الفارسي.
A) اليونانية والتركية B) الفرنسية والإسبانية C) الألمانية والإيطالية D) البرتغالية والهولندية
A) تناول الطعام بشكل فردي والطقوس المتعلقة بالقهوة. B) الوجبات المقدمة على شكل بوفيه وساعات تقديم المشروبات. C) ثقافة الوجبات السريعة ومنافذ بيع المشروبات الغازية. D) العادات الغذائية التقليدية المشتركة وتقديم الشاي في المناسبات الخاصة.
A) المطبخ الآسيوي الشرقي B) المطبخ الأوروبي C) المطبخ الأفريقي جنوب الصحراء الكبرى D) المطبخ الشرقي الأوسط
A) القرن السابع قبل الميلاد B) القرن الخامس الميلادي C) القرن الثاني عشر قبل الميلاد D) القرن الثالث الميلادي
A) صالا وكيرني B) بيزنطية وإفسس C) قرطاج وأوتيكا D) صيدا وطبرق
A) كوتّا وليكسوس B) بيزنطية وإفسس C) روما والإسكندرية D) قرطاج ويوتاكا
A) إيغيليز، وادي سوس في المغرب. B) مراكش، وسط المغرب. C) الدار البيضاء، غرب المغرب. D) طنجة، شمال المغرب.
A) في شمال إيطاليا. B) في إسبانيا في العصور الوسطى. C) بين قبائل البربر في الجزائر والمغرب. D) في مصر القديمة.
A) لحم البقر، لحم الماعز، لحم الضأن، لحم الحمل، الدجاج، والمأكولات البحرية. B) لحم الغزال، ثور البيسون، النعامة، والسمان. C) لحم الحمل، لحم الخنزير، لحم البقر، ولحم الغزال. D) لحم الخنزير، الديك الرومي، البطة، والأرنب.
A) العسل، شراب القيقب، زبدة الفول السوداني، وصلصة الصويا. B) مخلل الليمون، زيت الأرجان، الزبدة المخمرة (السمن)، زيت الزيتون، والفواكه المجففة. C) المايونيز، الكاتشب، صلصة الباربيكيو، والصلصة الحارة. D) خل البلسميك، زيت التروفل، الخردل، والمخللات.
A) البطاطس والبطاطا الحلوة والكاكاموت B) الذرة الرفسية والذرة البيضاء والكينوا C) الذرة والشوفان والجاودار D) الأرز والقمح والشعير
A) زيت جوز الهند وزيت عباد الشمس B) زيت الكانولا والمارجرين C) الدهون النباتية والشحم الحيواني D) الزبدة ودهون الحيوانات
A) نوع من الخبز. B) حلوى تقليدية. C) خليط توابل مغربي يتكون من ما يصل إلى سبعة وعشرين نوعًا من التوابل. D) أسلوب في الطهي.
A) بغداد B) دمشق C) القاهرة D) فاس
A) الشاي والتوابل B) النعناع والزيتون C) القهوة والكاكاو D) القمح والشعير
A) القرفة B) الزعفران C) الفلفل الأحمر D) الكركم
A) الكوسكوس B) البسطيلة C) الرفيسة D) التانجي
A) الزعفران B) الزنجبيل C) الكمون D) الزعتر
A) سمك السردين الأوروبي B) سمك الأنشوفة C) سمك الماكريل D) سمك السردين (من نوع آخر)
A) بروشوتو B) لحم مقدد C) خليا D) سلامي
A) الجزر B) البازلاء C) الملفوف D) البطاطس
A) الزعتر B) الريحان C) إكليل الجبل D) الكزبرة
A) خبز مخمر. B) خبز متعدد الحبوب. C) خبز الجاودار. D) خبز مصنوع من دقيق القمح الكامل المطحون خشنًا أو دقيق القمح الأبيض.
A) لحم الضأن B) لحم الخنزير C) الدجاج D) السمك
A) حساء البيسارة B) حساء البيبوش C) حساء الحريرة D) حساء الزالوك
A) تاكتوكا B) باكولا C) كاب الغزال D) زعلouk
A) تاكتوكا B) زعلوق C) بيسارة D) حلوى الشباكية
A) الماكريل B) التونة C) السردين D) الجمبري
A) حلوى الشباكية B) جوهرة C) كاب الغزال D) زكرة كوكو
A) بيسارة B) بيبوث C) حريرة D) زعلouk
A) أوراق "باكولا" B) عجينة "ورق" C) خليط "تاكتوكا" D) معجنات
A) تاكتوكا B) زعلouk C) حريسة D) باكولا
A) حارشة B) مسمن C) بوكاديلوس D) خانز بنين
A) مسمن B) حارشة C) خانز وبنين D) مقودة
A) مخابز تقليدية B) مطاعم الوجبات الخفيفة C) فروع مطاعم الوجبات السريعة D) متاجر بيع منتجات الألبان
A) شوميشا B) الأمين الحاج مصطفى النقي C) فاطمة هال D) كيوتي موريس
A) حلزونات B) مسمن C) حارشة D) بوكاديلوس
A) شوميشا B) الأمين الحاج مصطفى النقي C) كيوتي موريس D) فاطمة هال
A) سلاسل مطاعم الوجبات السريعة متعددة الجنسيات B) محلات بيع منتجات الألبان C) مطاعم الوجبات الخفيفة المحلية D) مخابز تقليدية
A) نوع من الفطائر المصنوعة من البطاطس. B) ساندويتش يُباع في الشوارع. C) نوع من مطاعم الوجبات السريعة. D) طبق محلي يُقدم في محلات بيع منتجات الألبان.
A) الرباط B) الدار البيضاء C) مراكش D) فاس
A) فاطمة هال B) ليليان أوتال C) بولا وولفورت D) كيوتي مورز |