- 1. تشتهر المطبخ التايلاندي بنكهاتها الغنية والمتنوعة، حيث يجمع بين العناصر الحلوة والحامضة والحارة والمالحة في كل طبق. ويتميز بتنوع كبير في المكونات مثل الأعشاب والتوابل الطازجة، ومعجون الكاري العطري، وحليب جوز الهند، وعشبة الليمون المنعشة. تشمل الأطباق الشهيرة طبق باد تاي، وهو طبق نودلز مقلي لذيذ، وحساء توم يوم، وهو حساء حار وحامض وغني بالجمبري أو الدجاج، وكاري أخضر، وهو كاري حار يعتمد على حليب جوز الهند ويحتوي على لحوم طرية أو خضروات. تشتهر المطبخ التايلاندي أيضًا بثقافة طعام الشارع، حيث تقدم مجموعة متنوعة من الخيارات اللذيذة والميسورة التكلفة، بدءًا من أسياخ الساتاي وصولًا إلى حلويات الأرز بالمانجو. الألوان الزاهية والنكهات الجريئة والتوازن في القوام تجعل المطبخ التايلاندي مفضلاً بين محبي الطعام في جميع أنحاء العالم. ما هو الحساء التايلاندي التقليدي المصنوع من حليب جوز الهند؟
A) توم يوم جونغ
B) كاينغ داينغ
C) توم خا غاي
D) باد تاي
- 2. ما هو البروتين الرئيسي في طبق الكاري التايلاندي التقليدي المعروف باسم "ماسامان"؟
A) التوفو
B) لحم البقر
C) لحم الخنزير
D) الدجاج
- 3. ما هي العشبة التي تُستخدم بشكل شائع في المطبخ التايلاندي لإضافة نكهة حمضية؟
A) أوراق الليمون الكافير
B) الكزبرة
C) النعناع
D) عشبة الليمون
- 4. ما هي السلطة التايلاندية الشهيرة المصنوعة من البابايا الخضراء والطماطم والفاصوليا الخضراء والفول السوداني والفلفل الحار؟
A) باد سي يو
B) توم خا غاي
C) كاو باد
D) سوم توم
- 5. ما هو اسم طبق النودلز التايلاندي المقرمش التقليدي الذي يقدم مع صلصة حلوة وحامضة؟
A) كواي تيو
B) باد سي يو
C) راد نا
D) باد تاي
- 6. ما هي الأكلة التايلاندية التي تُصنع من النودلز الأرز العريضة المقلية مع صلصة الصويا والخضروات، مع اختيار اللحم؟
A) باد سي إيو
B) توم يوم جونغ
C) كاري ماسامان
D) الكاري الأخضر
- 7. ما هي وجبة خفيفة شعبية من أطعمة الشوارع التايلاندية تتكون من أسياخ لحوم مشوية حارة؟
A) جانج كياو وان
B) كاو مان جاي
C) بلا راد بريك
D) موو بينغ
- 8. ما هي الفاكهة التي تستخدم بشكل شائع في المطبخ التايلاندي لإضافة نكهة حلوة إلى الأطباق؟
A) البابايا
B) جوز الهند
C) الأناناس
D) المانجو
- 9. ما هو البروتين الشائع المستخدم في الأطباق التايلاندية المعروفة باسم 'لارب'؟
A) صدر دجاج
B) توفو
C) لحم مفروم
D) جمبري
- 10. أي من الأطباق التالية ليس من الأطباق الشعبية في شوارع تايلاند؟
A) باد تاي
B) أرز الليمون مع المانجو
C) دجاج مشوي
D) السوشي
- 11. ما هي العشبة التي تستخدم بشكل شائع في المطبخ التايلاندي لإضافة نكهة ليمونية؟
A) أوراق الليمون الكافر
B) الريحان
C) الكزبرة
D) عشبة الليمون (السترونيلا)
- 12. ما هو الاسم التايلاندي لطبق الكاري الأخضر المصنوع من الباذنجان، والباذنجان الصغير، والريحان التايلاندي؟
A) แกงเขียวหวาน (Gaeng Keow Wan)
B) แกงมัสมั่น (Gaeng Massaman)
C) แกงแดง (Gaeng Daeng)
D) แกงเผ็ด (Gaeng Phed)
- 13. ما هي المكونات الرئيسية في حساء توم خا غاي؟
A) حليب جوز الهند
B) عشبة الليمون
C) صلصة السمك
D) الريحان التايلاندي
- 14. ما هو الاسم التايلاندي لشوربة تقليدية حارة وحامضة مصنوعة من الروبيان؟
A) توم يوم جونغ
B) غانغ كياو وان
C) باد تاي
D) سوم تام
- 15. ما هو اسم الشاي المثلج التايلاندي التقليدي المحلى بالحليب المكثف؟
A) شا ين
B) لاتيه الماتشا
C) شاي الفقاعات
D) شاي ساخن
- 16. ما هو طبق الكاري التايلاندي المعروف بنكهته الغنية واللطيفة المصنوع من حليب جوز الهند والفول السوداني؟
A) كاري ماسامان
B) كاري بانانغ
C) كاري أحمر
D) كاري أخضر
- 17. ما هي المادة التي تُستخدم بشكل شائع في معجون الكاري التايلاندي؟
A) الزنجبيل الطويل (الغالانغال)
B) الزنجبيل
C) الكركم
D) الكمون
- 18. ما هو البروتين الرئيسي في الكاري الأخضر التايلاندي؟
A) دجاج
B) لحم بقري
C) توفو
D) جمبري
- 19. ما هي الصلصة التايلاندية التقليدية المستخدمة لتغميس لفائف الربيع؟
A) صلصة السمك
B) صلصة الفلفل الحلو
C) صلصة الهويسين
D) صلصة الصويا
|