- 1. Quina regió d'Itàlia és coneguda per Pizzoccheri?
A) Toscana
B) Llombardia
C) Sicília
D) Veneto
- 2. Quina és la verdura tradicional que s'inclou sovint a Pizzoccheri?
A) Espinacs
B) Tomàquets
C) bledes
D) Carbassó
- 3. Quin tipus de greix s'utilitza sovint a les receptes de Pizzoccheri?
A) Oli de coco
B) Mantega
C) llard
D) Oli d'oliva
- 4. Quina és la font principal d'hidrats de carboni a Pizzoccheri?
A) Formatge
B) Verdures
C) Pasta de fajol
D) Mantega
- 5. A més de les bledes, quina altra verdura s'utilitza habitualment?
A) Patates
B) Porros
C) pastanagues
D) Pèsols
- 6. Quin tipus d'aigua s'acostuma a fer servir per cuinar Pizzoccheri?
A) Aigua mineral
B) Aigua aromatitzada
C) Aigua sense sal
D) Aigua salada
- 7. Quina de les opcions següents descriu el gust de Pizzoccheri?
A) Dolç
B) Nou
C) Picant
D) Amarg
- 8. Com es treballa normalment el blat sarraí per a Pizzoccheri?
A) Fresat ràpid
B) Tamisat
C) Terra de pedra
D) Fresat amb rodets
|