- 1. Quina de les herbes següents s'inclou habitualment a "herbes de Provence"?
A) julivert
B) Cebolleta
C) farigola
D) Coriandre
- 2. Quin és el perfil de sabor principal de "herbes de Provence"?
A) Salat
B) Amarg
C) Àcid
D) Dolç
- 3. En quina forma es pot utilitzar Herbes de Provence?
A) Només en pols
B) Assecat
C) Només fresc
D) Extracte líquid
- 4. Quin és un nom alternatiu comú per a "herbes de Provence" en anglès?
A) Herbes provençals
B) Herbes del sud
C) espècies mediterrànies
D) condiment francès
- 5. Quina beguda s'acostuma a combinar amb plats condimentats amb "herbes de Provence"?
A) Suc de fruita
B) Te verd
C) refresc
D) Vi negre
- 6. Quina tècnica culinària utilitza sovint "herbes de Provence"?
A) Blanqueig
B) Cocció al vapor
C) Fregir
D) Torrat
- 7. Quina és la forma principal d'incorporar "herbes de Provence" a un plat?
A) Espolvorear
B) Enfornar
C) Congelar
D) Barrejar
- 8. Amb quin esdeveniment o estació s'associa sovint "herbes de Provence"?
A) Hivern
B) Primavera
C) Tardor
D) Estiu
|