 - 1. Quina regió de França és coneguda per 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Provença B) Alsàcia C) Normandia D) Bretanya
- 2. Quin mètode de cocció s'utilitza principalment per al 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Bullint B) Torrat C) Cocció al vapor D) Fregir
- 3. Què és un guarniment tradicional del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Pasta B) Quinoa C) Arròs D) Patates
- 4. Com se serveix habitualment el "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Terra B) A rodanxes C) Sencer D) Cubit
- 5. Què s'utilitza sovint per marinar 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Salsa de soja B) Oli C) vinagre D) vi
- 6. Quin tipus de pa pot acompanyar 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Baguette B) Massa mare C) Focaccia D) Ciabatta
- 7. Quan se serveix habitualment "Rosbif à l'alsacienne"?
A) dijous B) divendres C) dilluns D) diumenge
- 8. Quin altre plat és semblant al 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) samfaina B) Tarte Tatin C) Coq au Vin D) Boeuf Bourguignon
- 9. Quina és la principal tècnica de cocció darrere de 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Sofregit B) Microones C) Fregit ràpid D) Cocció lenta
- 10. El 'Rosbif à l'alsacienne' es cuina amb verdures?
A) Només herbes B) Només espècies C) No D) Sí
- 11. En què es basa normalment el temps de cocció del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Pes de la carn B) Mida de la paella C) Quantitat de salsa D) Temperatura del forn
- 12. De què està fet principalment "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Pollastre B) Carn de vedella C) Peix D) Porc
- 13. Quin mètode de cocció millora el sabor del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Saltejat B) Cocció al vapor C) Estofat D) Microones
- 14. Amb quin plat es compara sovint el "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Pollastre rostit B) rostit d'olla C) Bistec D) Llom de porc
- 15. Quina és la textura del 'Rosbif à l'alsacienne' ben cuit?
A) Tender B) Cautxú C) Seca D) Masticable
- 16. En quin mes se sol gaudir del "Rosbif à l'alsacienne"?
A) A l'estiu B) Durant l'hivern C) A la primavera D) A la tardor
|