- 1. Amb quin país s'associa tradicionalment la brandade de morue?
A) Portugal
B) França
C) Itàlia
D) Espanya
- 2. Com se serveix sovint la Brandade de morue?
A) Untar al pa
B) Com un pastís
C) En una broqueta
D) En un bol
- 3. La brandade de morue és rica en quin nutrient?
A) Proteïna
B) Fibra
C) Hidrats de carboni
D) Sucre
- 4. Quin vi es marida sovint amb Brandade de morue?
A) Vi blanc
B) Vi escumós
C) Vi de postres
D) Vi negre
- 5. Quin procés se sotmet a l'ingredient principal del peix de la brandade de morue?
A) Bullint
B) Fregir
C) Salar
D) A la brasa
- 6. La brandade de morue s'elabora principalment barrejant el bacallà amb què?
A) Tomàquets
B) Llenties
C) cigrons
D) Patates
- 7. Com se serveix normalment la Brandade de morue?
A) Congelat
B) Calent
C) Calent
D) Fred
- 8. Quina regió de França és especialment coneguda per la seva Brandade de morue?
A) Alsàcia
B) Bretanya
C) Normandia
D) Provença
- 9. En quina forma s'utilitza el bacallà salat per a la Brandade de morue?
A) Fumat
B) Rehidratat
C) Congelat
D) Curat
|