- 1. Quina ciutat és coneguda com la capital del xocolata de Bèlgica?
A) Gent
B) Bruges
C) Anvers
D) Brussel·les
- 2. Quin és el contingut mínim de cacau requerit en el xocolata belga?
A) 30%
B) 35%
C) 20%
D) 50%
- 3. De quin tipus de xocolata és famosa Bèlgica per la seva producció?
A) Xocolata blanca
B) Bombons
C) Xocolata de llet
D) Xocolata negra
- 4. Quin famós xocolater belga va crear la praline el 1912?
A) Godiva Chocolatier
B) Leonidas Kestekides
C) Pierre Marcolini
D) Jean Neuhaus
- 5. Quina regió de Bèlgica és coneguda per la seva producció de xocolata d'alta qualitat?
A) Brussel·les
B) Valònia
C) Comunitat germanòfona
D) Flandes
- 6. Quina varietat de gra de cacau s'utilitza habitualment en la producció de xocolata belga?
A) Forastero
B) Arriba
C) Criollo
D) Trinitario
- 7. Com s'anomena l'embalatge tradicional d'una caixa de xocolates belgues?
A) Cofre
B) Cistella
C) Ballotin
D) Envoltor
- 8. Quin ingredient tradicional s'utilitza habitualment en els bombons belgues?
A) Nois de noguera
B) Pistatxos
C) Migrades
D) Noves de macadamia
- 9. Com s'anomena el procés de trituració de les llavors de cacau per produir xocolata?
A) Temperatge
B) Modelatge
C) Conxat
D) Torrat
|