- 1. Quin ingredient principal s'utilitza a la cicoria ripassata?
A) Col
B) Xicoria
C) Espinacs
D) Kale
- 2. Cicoria ripassata s'amaneix habitualment amb quin dels següents?
A) Alfàbrega
B) All
C) Canyella
D) Romaní
- 3. A quin tipus de cuina s'associa la cicoria ripassata?
A) xinès
B) mexicà
C) indi
D) italià
- 4. Quin perfil de sabor té la cicoria ripassata?
A) Àcid
B) Dolç
C) Amarg
D) Picant
- 5. Quan es serveix habitualment la cicoria ripassata?
A) Com a guarnició
B) Com a aperitiu
C) Com a postres
D) Com a beguda
- 6. Quin tipus de plat és la cicoria ripassata?
A) postres
B) Plat de verdures
C) Plat de carn
D) Plat de cereals
- 7. Quina regió d'Itàlia és coneguda per la cicoria ripassata?
A) Nord d'Itàlia
B) Itàlia occidental
C) Sud d'Itàlia
D) Itàlia central
- 8. Quin greix s'utilitza habitualment per sofregir cicoria ripassata?
A) Mantega
B) Oli de coco
C) Oli vegetal
D) Oli d'oliva
|