 - 1. La poutine és un plat canadenc que consisteix en patates fregides cobertes amb trossos de formatge i salsa. Va originar-se al Quebec a finals dels anys 50 i des de llavors s'ha convertit en un plat popular i reconfortant a tot Canadà i més enllà. El plat té moltes variacions, i alguns restaurants afegeixen ingredients com bacon, bolets o carn de porc desfilada. La poutine se sol gaudir com a plat abundant i indulgent, perfecte per satisfer la gana i per escalfar-se en un dia fred.
¿On va originar-se la poutine?
A) França
B) Canadà
C) Austràlia
D) Japó
- 2. Quin tipus de formatge s'utilitza tradicionalment en el plat poutine?
A) Formatge blau
B) Formatge fresc en cubs
C) Formatge suís
D) Cheddar
- 3. A quina província canadenca es va popularitzar per primera vegada el plat poutine?
A) Quebec
B) Ontàrio
C) Colúmbia Britànica
D) Alberta
- 4. Com és la textura dels cubs de formatge a la poutine?
A) Fibros
B) Suau
C) Crocant
D) Que fa soroll quan es mossega
- 5. Quina és la millor manera de gaudir del plat poutine?
A) Calentat al microones
B) Fred i empanat
C) Congelat
D) Fresc i calent
- 6. Quin utensil s'utilitza normalment per menjar poutine?
A) Cullerada
B) Ganivet
C) Forquilla
D) Palillos
- 7. De quin color sol ser la salsa que s'utilitza en el plat poutine?
A) Groc
B) Marró
C) Verd
D) Vermell
- 8. Per preparar una versió vegetariana del plat 'poutine', es podria substituir la salsa per __.
A) Vedella
B) Bolets
C) Pollastre
D) Ànec
- 9. Què hauríeu de fer si no trobeu formatge en trossos per a la poutine?
A) Ometeu el formatge.
B) Utilitzeu formatge mozzarella.
C) Utilitzeu formatge blau.
D) Substituïu-lo per formatge cheddar blanc.
- 10. Com es pronuncia correctament la paraula 'poutine'?
A) Poo-tin
B) Pu-tin
C) Po-tin
D) Pow-tin
- 11. Quina festa canadenca s'associa sovint al consum de poutine?
A) Halloween
B) Dia de la Canadà
C) Nadal
D) Dia d'Acció de Gràcies
- 12. Quina és la beguda recomanada per acompanyar el plat de 'poutine'?
A) Cervesa
B) Llet
C) Suc d'aranja
D) Refresc
- 13. Quins són els ingredients principals de la salsa de la poutine?
A) Pollastre
B) Vedella
C) Bolet
D) Verdures
- 14. Qui va popularitzar el terme 'poutine' al restaurant Le Lutin qui rit?
A) Jean-Paul Roy
B) Ti-Pout
C) Fernand Lachance
D) Un client habitual
- 15. En quin any, segons es diu, Fernand Lachance va servir per primera vegada el plat de 'poutine'?
A) 1962
B) 1958
C) 1957
D) 1964
- 16. Quin era el nom original de l'aixada de patates al restaurant Le Roy Jucep abans que es fes més curt?
A) Aixada de patates reial
B) Patates amb formatge i salsa
C) Formatge, patates i salsa
D) Patates amb salsa
- 17. Quin restaurant afirma tenir el primer registre de drets d'autor per a la recepta de poutine?
A) Café Idéal
B) La Petite Vache
C) Le Roy Jucep
D) Le Lutin qui rit
- 18. En quin any el restaurant Le Roy Jucep va afegir el plat 'poutine' al seu menú?
A) 1964
B) 1958
C) 1957
D) 1962
- 19. Segons Sylvain Charlebois, ¿qui és considerat el veritable inventor de la poutine?
A) Fernand Lachance
B) Jean-Paul Roy
C) Els clients de La Petite Vache
D) Un client habitual de Le Lutin qui rit
- 20. Quina era la personalitat associada al cuiner que va inspirar el nom 'poutine' al restaurant Le Roy Jucep?
A) Jean-Paul
B) Fernand
C) Ti-Pout
D) Le Lutin
- 21. Quina ciutat no es menciona com a lloc on se celebren festes anuals de poutine?
A) Montréal
B) Toronto
C) Ottawa
D) Vancouver
- 22. Quina va ser la reacció inicial de Fernand Lachance a la idea de combinar patates fregides i formatge curat?
A) És una idea fantàstica!
B) Serà deliciós!
C) Faran un desastre!
D) És massa complicat.
- 23. Com es deia el plat de La Petite Vache que incloïa salsa?
A) Patates fregides amb formatge
B) Mezclat
C) Patates fregides amb salsa
D) Poutine Royale
- 24. Quina és una crítica comuna a l'etiquetatge de la 'poutine' com a plat nacional del Canadà?
A) És massa car.
B) Apropiació cultural de la identitat quebequesa o provincial de Quebec.
C) No és prou popular.
D) No és un plat tradicional canadenc.
- 25. Quina ciutat, a part de Quebec, es menciona com a lloc on se celebren festes de poutine?
A) Chicago
B) Miami
C) Los Angeles
D) Nova York
- 26. En quin any va començar Fernand Lachance a afegir salsa calenta al plat de 'poutine'?
A) 1964
B) 1957
C) 1958
D) 1962
- 27. A quina ciutat està associat el restaurant Le Lutin qui rit?
A) Warwick
B) Princeville
C) Montréal
D) Drummondville
- 28. Quina és una variant comuna de la 'poutine' que es menciona en el text?
A) Només formatge fresc i patates fregides.
B) Sense salsa.
C) Hi ha moltes variants de la recepta original.
D) Sense formatge fresc.
- 29. Quina importància té el plat 'poutine' en la cultura del Quebec?
A) No reconegut àmpliament.
B) Percebut com un plat de qualitat inferior.
C) Considerat un plat estranger.
D) Considerat un símbol de la cultura quebequesa.
- 30. Quina ciutat no s'esmenta com a lloc on se celebren festivitats de 'poutine'?
A) Ottawa
B) Toronto
C) Montréal
D) Halifax
- 31. Quin restaurant va ser el primer a incloure el plat 'poutine' al seu menú el 1957?
A) Café Idéal
B) Le Roy Jucep
C) Le Lutin qui rit
D) La Petite Vache
- 32. Quina és la traducció literal de 'cabanes à patates'?
A) Granges làcties.
B) Xarxes de patates.
C) Formatge fresc.
D) Establiments de menjar ràpid.
- 33. Qui va introduir el plat poutine a la ciutat de Quebec el 1969?
A) La Banquise.
B) Martin Picard.
C) Ashton Leblond.
D) Burger King.
- 34. Quina cadena de restaurants de menjar ràpid va començar a servir 'poutine' l'any 1983?
A) KFC.
B) Burger King.
C) McDonald's.
D) Subway.
- 35. Quin xef de Mont-real va servir 'poutine' de foie gras l'any 2001?
A) Martin Picard.
B) Jamie Kennedy.
C) Mark McEwan.
D) Ashton Leblond.
- 36. On va servir el plat de patates fregides amb foie gras del senyor Martin Picard?
A) A la furgoneta de menjar d'Ashton's.
B) Al bistrot Au Pied de Cochon.
C) A La Banquise.
D) A Burger King.
- 37. Quina ciutat va experimentar un augment significatiu de restaurants de tipus 'poutineries' a principis dels anys 2010?
A) Toronto.
B) Vancouver.
C) Montréal.
D) Quebec.
- 38. Quin xef va servir plat de patates fregides amb llamàntol a Bymark?
A) Mark McEwan.
B) Jamie Kennedy.
C) Martin Picard.
D) Ashton Leblond.
- 39. Quin xef va servir plat de patates fregides amb carn de vedella estofada al seu restaurant?
A) Jamie Kennedy.
B) Martin Picard.
C) Mark McEwan.
D) Ashton Leblond.
- 40. En quin any es va començar a utilitzar el terme 'poutine' en anglès per referir-se a 'patates fregides amb formatge i salsa'?
A) 2000
B) 1982
C) 1810
D) 1950
- 41. Quina llengua es considera que ha influït en el terme 'poutine' a través d'una paraula amb un so similar?
A) Anglès
B) Espanyol
C) Alemany
D) Italià
- 42. Quina forma dialectal regional significa 'estofat dolent' i podria estar relacionada amb 'poutine'?
A) Forma normanda: 'potringa'
B) Forma del llenguadoc: 'poutringo'
C) Forma provençal: 'poutingo'
D) Forma de la Franche-Comté: 'poutringue'
- 43. Quina forma dialectal regional significa 'barreja de diverses coses'?
A) Forma del llenguadoc: poutringo
B) Forma de la Franche-Comté: poutringue
C) Forma provençal: poutingo
D) Forma normanda: potringa
- 44. Què significa la paraula 'poutringue' a la regió de Franche-Comté?
A) Ensalada
B) Estofat dolent
C) Sopa
D) Estofat bo
- 45. Quin diccionari ofereix una etimologia popular que relaciona la paraula 'poutine' amb la paraula anglesa 'pudding'?
A) Collins Dictionary
B) Dictionnaire historique du français québécois
C) Oxford English Dictionary
D) Merriam-Webster
- 46. Quin és el primer registre conegut de l'ús de la paraula 'poutine' en qualsevol sentit?
A) 1810
B) 1950
C) 2000
D) 1982
- 47. Quina forma es considera una adaptació a la llengua francesa de la paraula 'pudding'?
A) Poutingo
B) Poutringue
C) Poutringo
D) Poutine
- 48. Quina és la base tradicional del plat poutine?
A) Patates fregides
B) Patates
C) Arròs
D) Batata
- 49. Quina és la temperatura ideal per als trossos de formatge que s'afegeixen a la poutine?
A) Refrigerat
B) En ebullició
C) Temperatura ambient
D) Congelat
- 50. Quina botiga de 'poutine' de Montreal és reconeguda per haver impulsat la innovació i la popularització d'aquest plat?
A) La Banquise
B) Chez Ashton
C) Joe Beef
D) Le Gras Dur
- 51. Quina és una cobertura de carn comuna que s'afegeix a la poutine?
A) Salsitxa
B) Pepino
C) Lletuga
D) Tomàquet
- 52. Quina cadena va començar a vendre poutine l'any 2018?
A) Tim Hortons
B) KFC
C) Wendy's
D) McDonald's
- 53. Quin formatge s'utilitza habitualment a Saskatchewan quan no es poden obtenir formatges frescos?
A) Mozzarella rallada
B) Feta rallada
C) Cheddar rallat
D) Parmesan rallat
- 54. Quina és una salsa comuna que s'utilitza en la patata frita gourmet?
A) Salsa barbacoa
B) Salsa de tres peppers
C) Salsa de tomàquet
D) Salsa ranch
- 55. Quina és una carn comuna que s'utilitza com a cobertura en els plats de patates fregides al estil asiàtic?
A) Pollastre
B) Xai
C) Porc desfilat
D) Vedella
- 56. Quina és una cadena de restaurants de menjar ràpid habitual que ven 'poutine' a Quebec?
A) KFC
B) Smoke's Poutinerie
C) Burger King
D) Wendy's
- 57. Quina cadena de restaurants de menjar ràpid és coneguda per vendre 'poutine' a la resta del Canadà?
A) McDonald's
B) A&W
C) New York Fries
D) Harvey's
- 58. En quin any es va servir el plat 'poutine' a la Casa Blanca durant un sopar oficial?
A) 2012
B) 2018
C) 2016
D) 2014
- 59. Quina ciutat canadenca acull la setmana de la 'poutine'?
A) Toronto
B) Vancouver
C) Calgary
D) Montréal
- 60. Quin era el premi del concurs Lay's Canada Do Us A Flavour del 2014?
A) Poutine va guanyar el concurs.
B) Bacon-poutine va guanyar el concurs.
C) Poutine no va ser finalista.
D) Bacon-poutine va ser finalista, però no va guanyar.
- 61. Quin sabor únic va crear Jones Soda Co. el 2013?
A) Refresc amb sabor a bacon i poutine
B) Refresc amb sabor a formatge cheddar
C) Refresc amb sabor a xarop d'auró
D) Refresc amb sabor a poutine (patates fregides amb formatge i salsa)
- 62. Quin era el preu del 'poutine més ric del món', creat per a una campanya promocional?
A) Prop de 450 dòlars.
B) Més de 500 dòlars.
C) Exactament 300 dòlars.
D) Menys de 100 dòlars.
- 63. Quin jugador de la NHL va menjar 'poutine' del trofeu Stanley Cup el 2018?
A) Chuck Hughes
B) Joel Edmundson
C) Bobby Flay
D) Mathieu Joseph
- 64. A quin país es va popularitzar el plat poutine, que allà es coneix com a 'Raspoutine'?
A) Regne Unit
B) França
C) Rússia
D) Corea
- 65. Com es diu el plat que inclou patates fregides mixtes amb carn picada cuita a sobre?
A) Poutine Cajun
B) Patates fregides a la 'disco'
C) Poutine
D) Hamburguesa mixta
- 66. Quin jugador de la NHL va menjar poutine del Stanley Cup el 2021?
A) Chuck Hughes
B) Mathieu Joseph
C) Joel Edmundson
D) Bobby Flay
- 67. En quin any es va celebrar el primer festival de poutine a Warwick, Quebec?
A) 2008
B) 1993
C) 2013
D) 2014
- 68. Quina ciutat canadenca és coneguda per acollir un festival de poutine des de 2008?
A) Calgary
B) Toronto
C) Drummondville
D) Montréal
- 69. Quina ciutat dels Estats Units és coneguda per acollir un important festival de poutine?
A) Portland, Maine
B) Los Angeles, Califòrnia
C) Miami, Florida
D) Houston, Texas
- 70. Quina recepta va tenir un contingut de sodi més elevat que la 'poutine' en l'estudi del 2013?
A) Pizza
B) Tacos
C) Plats principals saltejats
D) Hamburguesa
- 71. En quina dècada els defensors de la salut van començar a criticar el plat poutine?
A) Anys 90
B) Anys 2010
C) Anys 80
D) Anys 2000
- 72. Quina expressió va utilitzar Nicolas Fabien-Ouellet per descriure l'evolució cultural del plat poutine?
A) Canadització
B) Americanització
C) Internacionalització
D) Globalització
- 73. Com es deia el programa de televisió canadenc de notícies paròdia on va tenir lloc la broma de Rick Mercer?
A) The Daily Show
B) This Hour Has 22 Minutes
C) The Colbert Report
D) Saturday Night Live
- 74. Quin polític estatunidenc va participar en la broma de Rick Mercer del 2000?
A) Barack Obama
B) George W. Bush
C) Al Gore
D) Bill Clinton
- 75. Quin era el nom real del primer ministre canadenc en el moment de la broma de l'any 2000?
A) Jean Chrétien
B) Justin Trudeau
C) Stephen Harper
D) Paul Martin
- 76. Quin president rus comparteix una pronunciació de cognom amb 'poutine'?
A) Mikhail Gorbatxov
B) Boris Ieltsin
C) Dmitri Medvédev
D) Vladimir Putin
- 77. Qui va ser condemnat en relació amb l'escàndol de les trucades automàtiques?
A) Jean Chrétien
B) Stephen Harper
C) Justin Trudeau
D) Michael Sona
- 78. Quin primer ministre belga va dinar amb Justin Trudeau el 2017?
A) Charles Michel
B) Alexander De Croo
C) Guy Verhofstadt
D) Elio Di Rupo
|