- 1. A qui se li atribueix la invenció de la conservació d'aliments enllaunats?
A) Thomas Edison
B) Louis Pasteur
C) Nicolas Appert
D) George Washington Carver
- 2. Quan es va desenvolupar per primera vegada el procés d'envasat?
A) 1776
B) 1900
C) 1850
D) 1809
- 3. Quina guerra va impulsar la innovació de les tècniques de conservació d'aliments, incloent-hi l'envasament?
A) Segona Guerra Mundial
B) Guerra Civil Americana
C) Primera Guerra Mundial
D) Guerres Napoleòniques
- 4. Quin paper va jugar l'envasat en la Revolució Industrial?
A) Producció massiva d'aliments
B) Reducció del malbaratament alimentari
C) Millora de les tècniques agrícoles
D) Augment de la disponibilitat de productes frescos
- 5. Quin tipus d'aliments va ser el primer en ser envasats en conserves per Appert?
A) Carn
B) Fruits
C) Sopes
D) Verdures
- 6. Quin país va ser el primer a desenvolupar la conservació d'aliments a gran escala?
A) Itàlia
B) Estats Units
C) França
D) Alemanya
- 7. Quin tipus de recipient s'utilitza principalment per envasar aliments avui dia?
A) Envasos de vidre
B) Recipients de plàstic
C) Envasos d'acer
D) Estanyes d'alumini
- 8. Quin és un avantatge principal dels aliments en conserva durant temps de guerra?
A) Llarg termini de conservació
B) Millor sabor
C) Menys calories
D) Frescor
- 9. Quina de les següents malalties està associada amb aliments envasats incorrectament?
A) Botulisme
B) Infecció per E. coli
C) Escorbut
D) Salmonel·losi
|