 - 1. On es troba la regió vitivinícola de xampany?
A) Oest d'Austràlia
B) Nord-est de França
C) Sud d'Itàlia
D) Sud de Califòrnia
- 2. Quin és el mètode principal utilitzat per crear les bombolles del xampany?
A) Barreja amb sidra
B) Segona fermentació a la botella
C) Fermentació en dipòsits d'acer inoxidable
D) Afegeir de gas diòxid de carboni
- 3. Quina de les següents és una cèlebre casa de xampany?
A) Cupcake Vineyards
B) Barefoot
C) Moët & Chandon
D) Yellow Tail
- 4. Quin és el temps de criança mínim requerit per al xampany no de collita?
A) 2 anys
B) 15 mesos
C) 6 mesos
D) 2 setmanes
- 5. Com s'anomena la mescla de sucre i vi que s'afegeix per omplir una ampolla de xampany després de la degorjatge?
A) Envelliment
B) Dosatge
C) Oxidació
D) Decantació
- 6. Quina de les següents és una característica de sabor comuna que es troba en el xampany?
A) Agrum
B) Xocolata
C) Cafè
D) Regaliz
- 7. Quin famós còctel de xampany està fet amb xampany i suc d'aranja?
A) French 75
B) Bellini
C) Kir Royale
D) Mimosa
- 8. Quin personatge històric va dir famosament: 'Vine ràpid, estic tastant les estrelles!' quan bevia xampany?
A) Dom Pérignon
B) Juli Cèsar
C) Napoleó Bonaparte
D) Maria Antonieta
- 9. Quina província històrica de França és coneguda per la producció de xampany?
A) Alsàcia
B) Champagne
C) Bordeu
D) Vall del Loira
- 10. Quina és la distància a l'est de París on es troba la regió vinícola de Xampany?
A) 300 quilòmetres (186 milles)
B) Aproximadament 160 quilòmetres (100 milles)
C) 50 quilòmetres (30 milles)
D) 200 quilòmetres (124 milles)
- 11. Quina ciutat és famosa per la seva catedral que va servir de lloc per a la coronació dels reis francesos?
A) Épernay
B) Troyes
C) Châlons-en-Champagne
D) Reims
- 12. Quina varietat de raïm es cultiva principalment a la regió de l'Aube?
A) Pinot noir
B) Chardonnay
C) Pinot Meunier
D) Gewürztraminer
- 13. Quina varietat de raïm és la més dominant a la regió de la Vallée de la Marne?
A) Sauvignon Blanc
B) Pinot noir
C) Pinot Meunier
D) Chardonnay
- 14. A quin districte està dedicada gairebé exclusivament a la varietat de raïm Chardonnay?
A) Vallée de la Marne
B) Montagne de Reims
C) Aube
D) Côte des Blancs
- 15. Quina és la temperatura anual mitjana a la regió vinícola de Xampanya?
A) 10 °C (50 °F)
B) 15 °C (59 °F)
C) 8 °C (46 °F)
D) 12 °C (54 °F)
- 16. Quina és la temperatura mitjana de juliol durant la temporada de creixement a la regió de Champagne?
A) 18 °C (66 °F)
B) 15 °C (59 °F)
C) 20 °C (68 °F)
D) 22 °C (72 °F)
- 17. Quina és la precipitació anual mitjana a la regió de Champagne?
A) 630 mm (25 polzades)
B) 500 mm (20 polzades)
C) 800 mm (32 polzades)
D) 700 mm (28 polzades)
- 18. Quin tipus de sòl és el més prevalent a la regió de l'Aube?
A) Argil·lós
B) Calcarós
C) Arenós
D) Llimós
- 19. Quina característica geològica contribueix a la lleugeresa i la subtilitat del vi de xampany?
A) Pedra calcària
B) Argila calcària
C) Granit
D) Terren de pedra calcària de belemnites
- 20. Quan es van inscriure molts llocs de producció de la regió de Champagne a la Llista del Patrimoni Mundial de la UNESCO?
A) 2015
B) 2000
C) 2020
D) 1999
- 21. Quina és una de les principals amenaces de les quals els productors de la regió de Xampanya han de ser conscients durant la temporada de creixement?
A) Malalties fúngiques
B) Sequera
C) Incendis forestals
D) Infestació d'insectes
- 22. Qui és considerat el patró del personal de la bodega a Reims?
A) La Festa del Cochelet
B) Sant Joan
C) L'alcalde de Reims
D) Sant Pere
- 23. Quina vila no estava inclosa en les normatives de 1927, però que es va proposar per a la seva eliminació el 2008?
A) Orbais-l'Abbaye
B) Baslieux-les-Fismes
C) Boissy-le-Repos
D) Germaine
- 24. Quan va assolir la regió una estabilitat suficient per impulsar la producció de vins espumosos?
A) Després de la derrota d'Atila i els Huns.
B) Després de la Guerra dels Cent Anys.
C) Durant la dècada de 1660, durant el regnat de Lluís XIV.
D) Durant el regnat carolingi.
- 25. Què es va afegir al vi de xampany per intensificar el seu color i competir amb el de Borgonya?
A) Canyella
B) Mel
C) Raïm negre
D) Sucre
- 26. Quanta suc es pot obtenir, com a màxim, prement uns 4.000 kilograms de raïm?
A) 500 galons
B) 673 galons
C) 800 galons
D) 750 galons
- 27. Quin és un avantatge dels boscos de la regió de Champagne per a la producció de vi?
A) Reduir l'exposició a la llum solar.
B) Estabilitzar les temperatures i mantenir la humitat del sòl.
C) Augmentar les precipitacions.
D) Proporcionar ombra per reduir la maduració de les grapes.
- 28. Quina guerra va implicar repetides destruccions i devastacions a la regió de Champagne?
A) La Guerra dels Trenta Anys
B) La Guerra de Cent Anys
C) La Guerra de Religió
D) La Guerra de la Fronde
- 29. Quin monarca anglès va rebre una remesa de vi d'Aÿ l'any 1518?
A) Carles V d'Espanya
B) El Papa Lleó X
C) Francesc I de França
D) Enric VIII
- 30. Quina casa de xampany és reconeguda com la més antiga que encara està en funcionament avui dia?
A) Gosset
B) Ruinart
C) Taittinger
D) Moët et Chandon
- 31. Quants districtes productors de vi hi ha a la regió de Xampanya?
A) Tres
B) Quatre
C) Cinc
D) Sis
- 32. Quin és l'interval de qualificació en percentatge per als vinyes classificades com a Premier Cru?
A) 90–99%
B) 80–89%
C) 70–79%
D) 100%
- 33. Qui va elogiar el color intens del vi de Borgonya a la Facultat de Medicina de París?
A) El cardenal Thomas Wolsey
B) Guy-Crescent Fagon
C) Jean-Baptiste de Salins
D) Antoine d'Aquin
- 34. En quin any el darrer Comte de Xampanya es va convertir en Lluís X de França?
A) 950
B) 1314
C) 1560
D) Anys 1660
- 35. Quina casa de xampany va ser fundada primer entre Ruinart, Chanoine Frères, Taittinger, Moët et Chandon i Veuve Clicquot?
A) Taittinger
B) Ruinart
C) Moët et Chandon
D) Chanoine Frères
- 36. Qui va declarar que el vi d'Aÿ era el millor del món durant l'Edat Mitjana?
A) Guy-Crescent Fagon
B) Enric d'Andeli
C) Papa Urbà II
D) Cardenal Thomas Wolsey
- 37. Quin expert va assenyalar que les modificacions proposades constitueixen una consolidació més que una ampliació?
A) President del CIVC
B) Viticultor francès
C) Tom Stevenson
D) Representant de l'INAO
- 38. Qui va animar la regió de Xampanya a començar a plantar vinyes?
A) Carlemany
B) Els Comtes de Xampanya
C) El rei Lluís X
D) Lluís el Pietós
- 39. Quin riu transportava els vins de xampany fins al Sena i a París?
A) Loire
B) Marne
C) Rhodà
D) Sena
- 40. Quin és el període mínim d'envelliment per al xampany de collita?
A) Un any
B) Tres anys
C) Dos anys
D) Cinc anys
- 41. Quin esdeveniment històric està associat amb la catedral de Reims?
A) Signatura del Tractat de Versalles
B) Revolució Francesa
C) Coronació dels reis de França
D) Signatura de la treva de la Primera Guerra Mundial
- 42. Quins eren alguns dels beneficis per a la salut que s'atribuïen a les bombolles del xampany?
A) Curar la malària
B) Millorar la digestió
C) Potenciar la memòria
D) Augmentar els nivells d'energia
- 43. Quina etiqueta d'origen s'utilitza per als vins tranquils no espumosos produïts a la zona de Bouzy?
A) Rosé des Riceys
B) Ratafia de Champagne
C) Coteaux Champenois
D) Marc de Champagne
- 44. Quina ciutat és el centre comercial de la regió vinícola de Xampanya?
A) Reims
B) Châlons-en-Champagne
C) Épernay
D) Troyes
- 45. Quants quilograms de raïm es poden prensar per obtenir fins a 673 galons de suc, segons les normes de l'apellidat?
A) 5.000 quilograms
B) 3.500 quilograms
C) 6.000 quilograms
D) 4.000 quilograms
- 46. Quina casa de xampany va ser fundada el 1772?
A) Ruinart
B) Taittinger
C) Veuve Clicquot
D) Chanoine Frères
- 47. Quants pobles van ser originalment autoritzats pel reglament AOC de 1927?
A) 400
B) 319
C) 350
D) 357
- 48. Quants pobles es van proposar desmantellar a la regió de Champagne l'any 2008?
A) Tres
B) Quatre
C) Dos
D) Un
- 49. Quina varietat de raïm no es cultiva principalment a la regió de Champagne?
A) Gewürztraminer
B) Pinot noir
C) Pinot Meunier
D) Chardonnay
- 50. En quin segle la producció de xampany va experimentar un creixement espectacular, arribant a 20 milions de botelles anuals?
A) Segle XVI
B) Segle XVIII
C) Segle XVII
D) Segle XIX
- 51. En quin any es van definir legalment els límits vitivinícoles de la regió de Champagne?
A) 1927
B) 1999
C) 2008
D) 1941
- 52. Qui va conspirar per substituir Antoine d'Aquin com a metge reial i qui preferia el vi de Borgonya?
A) Francesc I de França
B) El canceller d'Enric VIII, el cardenal Thomas Wolsey
C) Guy-Crescent Fagon
D) El Papa Lleó X
- 53. Quants nous pobles es van proposar afegir a la regió de Champagne l'any 2008?
A) Quaranta
B) Vint
C) Trenta
D) Cinquanta
- 54. Des de quin any els Comtes de Xampanya van governar com a comtat independent?
A) 950
B) 1314
C) Anys 1660
D) 451 a.C.
|