Varietats de formatge famoses dels Alps - Qüestionari
- 1. Quina és la principal mena de llet que s'utilitza per produir el formatge Gruyère?
A) Llet de vaca
B) Llet de búfala
C) Llet d'ovella
D) Llet de cabra
- 2. Quin formatge és conegut pel seu fort aroma i es produeix als Alps francesos?
A) Feta
B) Provolone
C) Reblochon
D) Mozzarella
- 3. De quin tipus de formatge és la raclette?
A) Amb penicillium (blava)
B) Semidura
C) Suau
D) Dura
- 4. Quin formatge és conegut per ser fonut i ratllat sobre les patates?
A) Camembert
B) Raclette
C) Parmesan
D) Ricotta
- 5. Quina de les següents característiques defineix el formatge suís?
A) Textura cremosa
B) Sabor picant
C) Forats (ulls)
D) Sense crosta
- 6. Quina és la país coneguda com a principal productora de formatge Appenzeller?
A) França
B) Suïssa
C) Itàlia
D) Alemanya
- 7. Quin formatge s'utilitza sovint en la fondue francesa?
A) Formatge crema
B) Havarti
C) Gorgonzola
D) Gruyère
- 8. Quin tipus de formatge s'associa típicament amb la regió de la Val d'Aosta?
A) Brie
B) Ricotta
C) Fontina
D) Halloumi
- 9. Quina és la característica principal del formatge Comté?
A) Sabor àcid
B) Sabor a fruits secs
C) Sabor picant
D) Sabor dolç
|