Brandade de morue - Qüestionari
- 1. Amb quin país s'associa tradicionalment la brandade de morue?
A) Itàlia
B) França
C) Espanya
D) Portugal
- 2. Com se serveix sovint la Brandade de morue?
A) En un bol
B) Untar al pa
C) En una broqueta
D) Com un pastís
- 3. La brandade de morue és rica en quin nutrient?
A) Hidrats de carboni
B) Proteïna
C) Fibra
D) Sucre
- 4. Quin vi es marida sovint amb Brandade de morue?
A) Vi de postres
B) Vi blanc
C) Vi negre
D) Vi escumós
- 5. Quin procés se sotmet a l'ingredient principal del peix de la brandade de morue?
A) Salar
B) Bullint
C) Fregir
D) A la brasa
- 6. La brandade de morue s'elabora principalment barrejant el bacallà amb què?
A) cigrons
B) Tomàquets
C) Llenties
D) Patates
- 7. Com se serveix normalment la Brandade de morue?
A) Calent
B) Calent
C) Fred
D) Congelat
- 8. Quina regió de França és especialment coneguda per la seva Brandade de morue?
A) Provença
B) Bretanya
C) Normandia
D) Alsàcia
- 9. En quina forma s'utilitza el bacallà salat per a la Brandade de morue?
A) Congelat
B) Curat
C) Fumat
D) Rehidratat
|