ThatQuiz Biblioteca Intenteu aquesta prova
Brillat-Savarin (formage) - Qüestionari
Contribució de: Miquel
  • 1. Quina llet s'utilitza per fer el formatge Brillat-Savarin?
A) Llet de cabra
B) Llet de vaca
C) Llet de búfala
D) Llet d'ovella
  • 2. Com descriuries la textura de Brillat-Savarin?
A) Esmicolat
B) Cremós
C) Dur
D) Seca
  • 3. Quin és el contingut de greix de Brillat-Savarin?
A) 30% de greix
B) 90% de greix
C) 50% de greix
D) 75% de greix
  • 4. Com es serveix normalment Brillat-Savarin?
A) Calent
B) Refredat
C) Temperatura ambient
D) Congelat
  • 5. Quin és un maridatge habitual per al formatge Brillat-Savarin?
A) Pasta
B) Baguette
C) Amanida
D) Xips
  • 6. Quin perfil de sabor és conegut per Brillat-Savarin?
A) Àcid i picant
B) Picant i picant
C) Amarg i fumat
D) Ric i mantega
  • 7. Com és l'escorça de Brillat-Savarin?
A) Suau i blanc
B) Aspre i marró
C) Dur i cerós
D) Fins i clars
  • 8. Quin personatge famós porta el nom del formatge Brillat-Savarin?
A) Jean Anthelme Brillat-Savarin
B) Antoine Carême
C) Auguste Escoffier
D) Marcel Proust
  • 9. Quin és un bon maridatge de vins per a Brillat-Savarin?
A) Malbec
B) Riesling
C) Bordeus vermell
D) Xampany
Prova creada amb That Quiz — el lloc de proves matemàtiques per a alumnes de tots nivells.