Rocamadour (formage) - Qüestionari
- 1. Quin tipus de llet s'utilitza per fer el formatge Rocamadour?
A) Llet d'ovella
B) Llet de búfala
C) Llet de vaca
D) Llet de cabra
- 2. D'on és originària el formatge Rocamadour?
A) Itàlia
B) França
C) Suïssa
D) Espanya
- 3. Amb quin tipus de plat es marida sovint el formatge Rocamadour?
A) Sopes
B) Amanides
C) Pasta
D) postres
- 4. A quina regió de França s'associa específicament el formatge Rocamadour?
A) Occitània
B) Normandia
C) Provença
D) Bretanya
- 5. Quin és l'ús habitual del formatge Rocamadour a la cuina?
A) Fondre als plats
B) Decapat
C) Com a ingredient de postres
D) Ratllar sobre pasta
- 6. De quin color és normalment l'escorça del formatge Rocamadour?
A) De blanc a groc pàl·lid
B) Marró fosc
C) Taronja
D) Verd
- 7. Quina legislació ajuda a protegir la producció de formatge Rocamadour?
A) Certificació ISO
B) Denominació IGP
C) Denominació DOP
D) Denominació AOP
- 8. En quin tipus d'esdeveniments se serveix sovint el formatge rocamadour?
A) Fires de la fruita
B) Festes de la cervesa
C) Mercats de carn
D) Degustacions de formatges
|