Risotto ai Funghi Porcini (amb bolets) - Qüestionari
- 1. Quin tipus d'arròs s'utilitza tradicionalment per fer el risotto?
A) Basmati
B) gessamí
C) Arborio
D) Arròs de sushi
- 2. Amb què s'aroma principalment Risotto ai Funghi Porcini?
A) Xampinyons porcini
B) Espàrrecs
C) Pollastre
D) Tomàquets
- 3. Quina tècnica de cocció és crucial per preparar el risotto?
A) Remenació lenta
B) Bullint
C) Cocció
D) Fregir
- 4. Quin tipus de plat es considera Risotto ai Funghi Porcini?
A) postres
B) Aperitiu
C) Plat principal
D) Amanida
- 5. Quina espècia es pot afegir per donar color i sabor al risotto?
A) Orenga
B) comí
C) Pebre vermell
D) Safrà
- 6. Què s'utilitza per potenciar el sabor dels bolets del plat?
A) Vi blanc
B) Vi negre
C) Vodka
D) Cervesa
- 7. Què heu de fer si el risotto es fa massa espes durant la cocció?
A) Afegiu més arròs
B) Afegir nata
C) Afegiu més brou
D) Deixeu-ho coure més temps
- 8. Quina és una guarnició habitual per a Risotto ai Funghi Porcini?
A) julivert fresc
B) Nous
C) Flocs de xili
D) Pesto d'alfàbrega
- 9. Quina és la textura d'un risotto ben fet?
A) Sobrecuit
B) Gomosa
C) Al dente
D) Cautxú
|