 - 1. Kde se nachází vinařská oblast Champagne?
A) Jižní Kalifornie
B) Jižní Itálie
C) Severovýchodní Francie
D) Západní Austrálie
- 2. Jaká je hlavní metoda používaná při výrobě šumivého vína Champagne?
A) Fermentace v nerezových tancích
B) Druhotná fermentace v lahvi
C) Míchání s jablečným moštem
D) Přidávání oxidu uhličitého
- 3. Který z následujících výrobců je významným producentem šampaňského?
A) Yellow Tail
B) Moët & Chandon
C) Barefoot
D) Cupcake Vineyards
- 4. Jaká je minimální doba zrání pro cuvée Champagne, které není určeno pro konkrétní ročník?
A) 2 roky
B) 15 měsíců
C) 6 měsíců
D) 2 týdny
- 5. Jak se nazývá směs cukru a vína, která se přidává do lahve šampaňského po degoržování, aby se doplnil objem?
A) Oxidace
B) Zrání
C) Dávkování
D) Dekantace
- 6. Která z následujících možností představuje typickou chuť, která se vyskytuje v šampaňském?
A) Citrusové plody
B) Čokoláda
C) Káva
D) Lékořice
- 7. Který slavný koktejl na bázi šampaňského se skládá ze šampaňského a pomerančového džusu?
A) Bellini
B) Kir Royale
C) French 75
D) Mimosa
- 8. Která historická osobnost slavně pronesla slova: „Přijďte rychle, právě ochutnávám hvězdy!“, když popíjela šampaňské?
A) Napoleon Bonaparte
B) Dom Pérignon
C) Julius Caesar
D) Marie Antoinette
- 9. Která historická provincie ve Francii je známá výrobou šampaňského?
A) Alsasko
B) Bordeaux
C) Údolí Loiry
D) Champagne
- 10. Jak daleko na východ od Paříže se nachází vinařská oblast Champagne?
A) 50 kilometrů
B) 200 kilometrů
C) 300 kilometrů
D) Přibližně 160 kilometrů
- 11. Které město je známé svou katedrálou, v níž se konaly korunovační obřady francouzských králů?
A) Épernay
B) Troyes
C) Châlons-en-Champagne
D) Reims
- 12. Jaká odrůda révy se převážně pěstuje v regionu Aube?
A) Chardonnay
B) Pinot Meunier
C) Pinot Noir
D) Gewürztraminer
- 13. Která odrůda révy vinné převládá v oblasti Vallée de la Marne?
A) Chardonnay
B) Pinot noir
C) Pinot Meunier
D) Sauvignon Blanc
- 14. Která oblast se téměř výhradně věnuje pěstování odrůdy Chardonnay?
A) Côte des Blancs
B) Vallée de la Marne
C) Montagne de Reims
D) Aube
- 15. Jaká je průměrná roční teplota ve vinařské oblasti Champagne?
A) 8 °C
B) 15 °C
C) 10 °C
D) 12 °C
- 16. Jaká je průměrná teplota v červenci během vegetačního období v oblasti Champagne?
A) 22 °C
B) 15 °C
C) 20 °C
D) 18 °C
- 17. Jaký je průměrný roční objem srážek v oblasti Champagne?
A) 800 mm (32 palců)
B) 500 mm (20 palců)
C) 630 mm (25 palců)
D) 700 mm (28 palců)
- 18. Jaký typ půdy převládá v oblasti Aube?
A) Hlinitá
B) Jílovitá
C) Písčitá
D) Vápnitá
- 19. Jaká geologická zvláštnost přispívá k jemnosti a lehkosti šampaňského vína?
A) Granit
B) Křídové podloží obsahující belemnity
C) Vápence
D) Marl
- 20. Kdy byly mnohé výrobní lokality v oblasti Champagne zapsány na seznam světového dědictví UNESCO?
A) 2020
B) 1999
C) 2015
D) 2000
- 21. Kdo je považován za patrona zaměstnanců sklepa v Remeši?
A) Svatý Jan
B) La Fête du Cochelet
C) Starosta Remeše
D) Svatý Petr
- 22. Která vesnice nebyla zahrnuta do nařízení z roku 1927, ale v roce 2008 byl navržen její zánik?
A) Orbais-l'Abbaye
B) Baslieux-les-Fismes
C) Germaine
D) Boissy-le-Repos
- 23. Kdy v dané oblasti nastalo dostatečné období míru, aby se mohla rozvíjet výroba šumivých vín?
A) Po porážce Attily a Hunů
B) Během vlády Karolingů
C) Po skončení stoleté války
D) Během 60. let 17. století, za vlády Ludvíka XIV.
- 24. Co se přidávalo do šampaňského, aby se prohloubila jeho barva a aby se vyrovnal konkurenci s burgundským vínem?
A) Cukr
B) Skořice
C) Med
D) Bezinkové bobule
- 25. Jaké je maximální množství šťávy, které lze získat lisováním přibližně 4 000 kilogramů hroznů?
A) 750 galonů
B) 673 galonů
C) 500 galonů
D) 800 galonů
- 26. Jaký je jeden z přínosů lesů v oblasti Champagne pro výrobu vína?
A) Snižování expozice slunečnímu záření
B) Poskytování stínu, čímž se zpomaluje zrání hroznů
C) Stabilizace teplot a udržování vlhkosti půdy
D) Zvyšování množství srážek
- 27. Která válka zahrnovala opakované drancování a ničení oblasti Champagne?
A) Třicetiletá válka
B) Stoletá válka
C) Občanská válka Fronde
D) Náboženské války
- 28. Který anglický panovník obdržel v roce 1518 zásilku vína z Aÿ?
A) Karel V. Španělský
B) František I. Francouzský
C) Jindřich VIII.
D) Papež Lev X.
- 29. Který šampaňský dům je považován za nejstarší, který dodnes funguje?
A) Ruinart
B) Moët et Chandon
C) Gosset
D) Taittinger
- 30. Kolik vinařských oblastí se nachází v regionu Champagne?
A) Čtyři
B) Tři
C) Šest
D) Pět
- 31. Jaké je procentuální rozpětí hodnocení pro vinice Premier Crus?
A) 90–99 %
B) 80–89 %
C) 100 %
D) 70–79 %
- 32. Kdo na pařížské lékařské fakultě chválil sytou barvu burgundského vína?
A) Antoine d'Aquin
B) Jean-Baptiste de Salins
C) Guy-Crescent Fagon
D) Kardinál Thomas Wolsey
- 33. Ve kterém roce se poslední hrabě ze Champagne stal králem Ludvíkem X. Francouzským?
A) 1314
B) v 17. století
C) 1560
D) 950
- 34. Který z výrobců šampaňského byl založen jako první: Ruinart, Chanoine Frères, Taittinger, Moët et Chandon nebo Veuve Clicquot?
A) Moët et Chandon
B) Taittinger
C) Ruinart
D) Chanoine Frères
- 35. Kdo prohlásil, že víno z Aÿ je v průběhu středověku nejlepší na světě?
A) Papež Urban II.
B) Henry d'Andeli
C) Kardinál Tomáš Wolsey
D) Guy-Crescent Fagon
- 36. Který odborník upozornil, že navrhovaná rozšíření představují spíše konsolidaci než expanzi?
A) Tom Stevenson
B) Zástupce INAO
C) Francouzský vinař
D) Předseda CIVC
- 37. Kdo podnítil oblast Champagne, aby začala s pěstováním vinné révy?
A) Ludvík Pobožný
B) Král Ludvík X.
C) Hrabiové z Champagne
D) Karel Veliký
- 38. Jaká je minimální doba zrání pro ročníkové šampaňské?
A) Tři roky
B) Jeden rok
C) Dva roky
D) Pět let
- 39. S jakou historickou událostí je spojen katedrální chrám v Remeši?
A) Podepsání Versailleské smlouvy
B) Podepsání příměří z první světové války
C) Francouzská revoluce
D) Korunovace francouzských králů
- 40. Jaký byl jeden z údajných zdravotních přínosů perlivého šampaňského?
A) Zlepšení trávení
B) Zvýšení hladiny energie
C) Léčení malárie
D) Posílení paměti
- 41. Jaké označení se používá pro nešumivá vína, která se vyrábějí v okolí obce Bouzy?
A) Ratafia de Champagne
B) Coteaux Champenois
C) Marc de Champagne
D) Rosé des Riceys
- 42. Které město je obchodním centrem oblasti produkující šampaňské víno?
A) Troyes
B) Épernay
C) Reims
D) Châlons-en-Champagne
- 43. Kolik kilogramů hroznů lze zpracovat, aby se za dodržení pravidel pro danou oblast vyrobilo až 673 galonů šťávy?
A) 4 000 kilogramů
B) 5 000 kilogramů
C) 6 000 kilogramů
D) 3 500 kilogramů
- 44. Který výrobce šampaňského byl založen v roce 1772?
A) Veuve Clicquot
B) Chanoine Frères
C) Ruinart
D) Taittinger
- 45. Kolik obcí bylo původně schváleno podle předpisů AOC z roku 1927?
A) 350
B) 319
C) 400
D) 357
- 46. Kolik obcí mělo být v roce 2008 navrženo k vyřazení z oblasti Champagne?
A) Čtyři
B) Tři
C) Dvě
D) Jedna
- 47. Která odrůda révy se v Champagne nepěstuje primárně?
A) Pinot Meunier
B) Chardonnay
C) Pinot noir
D) Gewürztraminer
- 48. Ve kterém století zaznamenala výroba šampaňského prudký nárůst a dosáhla 20 milionů lahví ročně?
A) Sedmnácté století
B) Šestnácté století
C) Osmnácté století
D) Devatenácté století
- 49. Ve kterém roce byly právně definovány hranice vinic šampaňské oblasti?
A) 1941
B) 1999
C) 1927
D) 2008
- 50. Kdo se spikl, aby nahradil Antoine d'Aquina v úřadu královského lékaře, a upřednostňoval burgundské víno?
A) Guy-Crescent Fagon
B) Papež Lev X.
C) František I. Francouzský
D) Kancléř Jindřicha VIII., kardinál Tomáš Wolsey
- 51. Kolik nových obcí mělo být v roce 2008 přidáno do oblasti Champagne?
A) Dvacet
B) Čtyřicet
C) Třicet
D) Padesát
- 52. Od kterého roku vládli hrabata ze Champagne jako nezávislé hrabství?
A) 1660. léta
B) 1314
C) 451 n. l.
D) 950
|