- 1. Kde se nachází vinařská oblast Champagne?
A) Jižní Itálie
B) Jižní Kalifornie
C) Severovýchodní Francie
D) Západní Austrálie
- 2. Jaká je hlavní metoda používaná při výrobě šumivého vína Champagne?
A) Přidávání oxidu uhličitého
B) Fermentace v nerezových tancích
C) Druhotná fermentace v lahvi
D) Míchání s jablečným moštem
- 3. Který z následujících výrobců je významným producentem šampaňského?
A) Yellow Tail
B) Cupcake Vineyards
C) Moët & Chandon
D) Barefoot
- 4. Jaká je minimální doba zrání pro cuvée Champagne, které není určeno pro konkrétní ročník?
A) 6 měsíců
B) 2 roky
C) 15 měsíců
D) 2 týdny
- 5. Jak se nazývá směs cukru a vína, která se přidává do lahve šampaňského po degoržování, aby se doplnil objem?
A) Zrání
B) Dávkování
C) Dekantace
D) Oxidace
- 6. Která z následujících možností představuje typickou chuť, která se vyskytuje v šampaňském?
A) Čokoláda
B) Káva
C) Lékořice
D) Citrusové plody
- 7. Který slavný koktejl na bázi šampaňského se skládá ze šampaňského a pomerančového džusu?
A) Mimosa
B) French 75
C) Bellini
D) Kir Royale
- 8. Která historická osobnost slavně pronesla slova: „Přijďte rychle, právě ochutnávám hvězdy!“, když popíjela šampaňské?
A) Julius Caesar
B) Marie Antoinette
C) Napoleon Bonaparte
D) Dom Pérignon
- 9. Která historická provincie ve Francii je známá výrobou šampaňského?
A) Údolí Loiry
B) Bordeaux
C) Alsasko
D) Champagne
- 10. Jak daleko na východ od Paříže se nachází vinařská oblast Champagne?
A) 50 kilometrů
B) Přibližně 160 kilometrů
C) 300 kilometrů
D) 200 kilometrů
- 11. Které město je známé svou katedrálou, v níž se konaly korunovační obřady francouzských králů?
A) Troyes
B) Épernay
C) Châlons-en-Champagne
D) Reims
- 12. Jaká odrůda révy se převážně pěstuje v regionu Aube?
A) Chardonnay
B) Gewürztraminer
C) Pinot Meunier
D) Pinot Noir
- 13. Která odrůda révy vinné převládá v oblasti Vallée de la Marne?
A) Pinot noir
B) Pinot Meunier
C) Chardonnay
D) Sauvignon Blanc
- 14. Která oblast se téměř výhradně věnuje pěstování odrůdy Chardonnay?
A) Côte des Blancs
B) Montagne de Reims
C) Vallée de la Marne
D) Aube
- 15. Jaká je průměrná roční teplota ve vinařské oblasti Champagne?
A) 10 °C
B) 15 °C
C) 8 °C
D) 12 °C
- 16. Jaká je průměrná teplota v červenci během vegetačního období v oblasti Champagne?
A) 22 °C
B) 18 °C
C) 15 °C
D) 20 °C
- 17. Jaký je průměrný roční objem srážek v oblasti Champagne?
A) 800 mm (32 palců)
B) 500 mm (20 palců)
C) 630 mm (25 palců)
D) 700 mm (28 palců)
- 18. Jaký typ půdy převládá v oblasti Aube?
A) Písčitá
B) Hlinitá
C) Vápnitá
D) Jílovitá
- 19. Jaká geologická zvláštnost přispívá k jemnosti a lehkosti šampaňského vína?
A) Křídové podloží obsahující belemnity
B) Marl
C) Vápence
D) Granit
- 20. Kdy byly mnohé výrobní lokality v oblasti Champagne zapsány na seznam světového dědictví UNESCO?
A) 2020
B) 2000
C) 1999
D) 2015
- 21. Kdo je považován za patrona zaměstnanců sklepa v Remeši?
A) Starosta Remeše
B) La Fête du Cochelet
C) Svatý Petr
D) Svatý Jan
- 22. Která vesnice nebyla zahrnuta do nařízení z roku 1927, ale v roce 2008 byl navržen její zánik?
A) Germaine
B) Boissy-le-Repos
C) Orbais-l'Abbaye
D) Baslieux-les-Fismes
- 23. Kdy v dané oblasti nastalo dostatečné období míru, aby se mohla rozvíjet výroba šumivých vín?
A) Během vlády Karolingů
B) Během 60. let 17. století, za vlády Ludvíka XIV.
C) Po skončení stoleté války
D) Po porážce Attily a Hunů
- 24. Co se přidávalo do šampaňského, aby se prohloubila jeho barva a aby se vyrovnal konkurenci s burgundským vínem?
A) Cukr
B) Med
C) Skořice
D) Bezinkové bobule
- 25. Jaké je maximální množství šťávy, které lze získat lisováním přibližně 4 000 kilogramů hroznů?
A) 673 galonů
B) 750 galonů
C) 500 galonů
D) 800 galonů
- 26. Jaký je jeden z přínosů lesů v oblasti Champagne pro výrobu vína?
A) Stabilizace teplot a udržování vlhkosti půdy
B) Zvyšování množství srážek
C) Poskytování stínu, čímž se zpomaluje zrání hroznů
D) Snižování expozice slunečnímu záření
- 27. Která válka zahrnovala opakované drancování a ničení oblasti Champagne?
A) Třicetiletá válka
B) Náboženské války
C) Občanská válka Fronde
D) Stoletá válka
- 28. Který anglický panovník obdržel v roce 1518 zásilku vína z Aÿ?
A) Jindřich VIII.
B) František I. Francouzský
C) Papež Lev X.
D) Karel V. Španělský
- 29. Který šampaňský dům je považován za nejstarší, který dodnes funguje?
A) Ruinart
B) Gosset
C) Moët et Chandon
D) Taittinger
- 30. Kolik vinařských oblastí se nachází v regionu Champagne?
A) Šest
B) Pět
C) Čtyři
D) Tři
- 31. Jaké je procentuální rozpětí hodnocení pro vinice Premier Crus?
A) 90–99 %
B) 80–89 %
C) 70–79 %
D) 100 %
- 32. Kdo na pařížské lékařské fakultě chválil sytou barvu burgundského vína?
A) Kardinál Thomas Wolsey
B) Jean-Baptiste de Salins
C) Guy-Crescent Fagon
D) Antoine d'Aquin
- 33. Ve kterém roce se poslední hrabě ze Champagne stal králem Ludvíkem X. Francouzským?
A) 1560
B) v 17. století
C) 950
D) 1314
- 34. Který z výrobců šampaňského byl založen jako první: Ruinart, Chanoine Frères, Taittinger, Moët et Chandon nebo Veuve Clicquot?
A) Ruinart
B) Taittinger
C) Moët et Chandon
D) Chanoine Frères
- 35. Kdo prohlásil, že víno z Aÿ je v průběhu středověku nejlepší na světě?
A) Henry d'Andeli
B) Kardinál Tomáš Wolsey
C) Papež Urban II.
D) Guy-Crescent Fagon
- 36. Který odborník upozornil, že navrhovaná rozšíření představují spíše konsolidaci než expanzi?
A) Tom Stevenson
B) Předseda CIVC
C) Zástupce INAO
D) Francouzský vinař
- 37. Kdo podnítil oblast Champagne, aby začala s pěstováním vinné révy?
A) Král Ludvík X.
B) Karel Veliký
C) Hrabiové z Champagne
D) Ludvík Pobožný
- 38. Jaká je minimální doba zrání pro ročníkové šampaňské?
A) Pět let
B) Jeden rok
C) Tři roky
D) Dva roky
- 39. S jakou historickou událostí je spojen katedrální chrám v Remeši?
A) Francouzská revoluce
B) Podepsání Versailleské smlouvy
C) Podepsání příměří z první světové války
D) Korunovace francouzských králů
- 40. Jaký byl jeden z údajných zdravotních přínosů perlivého šampaňského?
A) Léčení malárie
B) Zvýšení hladiny energie
C) Posílení paměti
D) Zlepšení trávení
- 41. Jaké označení se používá pro nešumivá vína, která se vyrábějí v okolí obce Bouzy?
A) Rosé des Riceys
B) Ratafia de Champagne
C) Marc de Champagne
D) Coteaux Champenois
- 42. Které město je obchodním centrem oblasti produkující šampaňské víno?
A) Châlons-en-Champagne
B) Épernay
C) Reims
D) Troyes
- 43. Kolik kilogramů hroznů lze zpracovat, aby se za dodržení pravidel pro danou oblast vyrobilo až 673 galonů šťávy?
A) 6 000 kilogramů
B) 4 000 kilogramů
C) 5 000 kilogramů
D) 3 500 kilogramů
- 44. Který výrobce šampaňského byl založen v roce 1772?
A) Ruinart
B) Veuve Clicquot
C) Chanoine Frères
D) Taittinger
- 45. Kolik obcí bylo původně schváleno podle předpisů AOC z roku 1927?
A) 400
B) 350
C) 319
D) 357
- 46. Kolik obcí mělo být v roce 2008 navrženo k vyřazení z oblasti Champagne?
A) Jedna
B) Dvě
C) Čtyři
D) Tři
- 47. Která odrůda révy se v Champagne nepěstuje primárně?
A) Gewürztraminer
B) Chardonnay
C) Pinot noir
D) Pinot Meunier
- 48. Ve kterém století zaznamenala výroba šampaňského prudký nárůst a dosáhla 20 milionů lahví ročně?
A) Sedmnácté století
B) Devatenácté století
C) Šestnácté století
D) Osmnácté století
- 49. Ve kterém roce byly právně definovány hranice vinic šampaňské oblasti?
A) 1999
B) 1927
C) 1941
D) 2008
- 50. Kdo se spikl, aby nahradil Antoine d'Aquina v úřadu královského lékaře, a upřednostňoval burgundské víno?
A) Papež Lev X.
B) Kancléř Jindřicha VIII., kardinál Tomáš Wolsey
C) Guy-Crescent Fagon
D) František I. Francouzský
- 51. Kolik nových obcí mělo být v roce 2008 přidáno do oblasti Champagne?
A) Padesát
B) Čtyřicet
C) Dvacet
D) Třicet
- 52. Od kterého roku vládli hrabata ze Champagne jako nezávislé hrabství?
A) 1314
B) 950
C) 451 n. l.
D) 1660. léta
|