A) Blasender Tee B) Lu rou-Fan C) Stinkender Tofu D) Rindfleisch-Nudelsuppe
A) Eier B) Austern C) Grüne Zwiebeln D) Krabben
A) Guabao B) Stinkender Tofu C) Lu rou-Fan D) Rindfleisch-Nudelsuppe
A) Stinkender Tofu B) Blasender Tee C) Rindfleisch-Nudelsuppe D) Lu rou-Fan
A) Schwarzer Tee B) Grüner Tee C) Tieguanyin D) Oolong-Tee
A) Sojamilch-Pudding B) Knödel C) Mochi D) Taro-Kugeln
A) Grüner Tee B) Oolong-Tee C) Blasender Tee D) Taro-Milchtee
A) Liuhe Nachtmarkt B) Fengjia Nachtmarkt C) Shilin-Nachtmarkt D) Raohe Nachtmarkt
A) Japanische Küche B) Küche der indigenen Völker C) Hakka-Küche D) Küche der südlichen Fujian-Region
A) Kurzkörniger Japonica-Reis B) Langkörniger Indica-Reis C) Wildreis D) Vollkornreis
A) Milchfisch B) Heringe C) Meerforelle D) Thunfisch
A) Reisessig B) Balsamico-Essig C) Taiwanischer schwarzer Essig D) Apfelessig
A) Yakiniku B) Sashimi C) Xiaochi (小吃) D) Dim Sum
A) Schmoren B) Grillen C) Dämpfen D) Rechao (熱炒)
A) Jisi-Nudeln B) Udon-Nudeln C) Ramen-Nudeln D) Spaghetti
A) Mikrowellenofen B) Toaster C) Mixer D) Elektrischer Dampfgarer der Marke Tatung
A) Currypulver B) Italienische Kräuter C) Taco-Gewürzmischung D) Fünf-Gewürze-Pulver
A) Japanische traditionelle Küche (Washoku) B) Chinesische Küche C) Hakka-Küche D) Fujian-Küche
A) Japanische Washoku-Küche B) Hakka-Küche C) Authentische chinesische kulinarische Traditionen D) Fujian-Küche
A) Mais B) Klebreis C) Gerste D) Weizen
A) Eine Lotusblume B) Ein Yin-Yang-Symbol C) Ein nach rechts zeigendes Hakenkreuz D) Ein nach links zeigendes Hakenkreuz
A) Christentum und Islam B) Konfuzianismus und Taoismus C) Shintoismus und Hinduismus D) Buddhismus und I-Kuan-Tao
A) Cafeterien, Brunch-Restaurants und Teehäuser. B) Alles, was man essen kann, Bezahlung nach Gewicht, und Bestellung von einer Speisekarte. C) Imbissstände, Dessertcafés und Sushi-Bars. D) Nur Buffet, Imbissstil und gehobene Gastronomie.
A) Verfügbarkeit von exotischen Früchten und Gemüsesorten. B) Bedenken hinsichtlich des Tierschutzes, der persönlichen Gesundheit, der ökologischen Nachhaltigkeit und des Klimawandels. C) Wirtschaftliche Vorteile und staatliche Anreize. D) Kulturelle Traditionen und historische Praktiken.
A) Hung Yang Foods B) Taiwanese Delights Co. C) Green Earth Foods D) Plant-Based Innovations
A) 60% B) 80% C) 50% D) 90%
A) Indisch, russisch und karibisch B) Zentralasiatisch, ozeanisch und antarktisch C) Europäisch, nordamerikanisch und südostasiatisch D) Afrikanisch, südamerikanisch und nahöstlich
A) Zuschüsse für vegetarische Schulkantinen bereitstellen. B) Monatliche vegetarische Food-Festivals organisieren. C) Bildungseinrichtungen dazu ermutigen, an einem Tag pro Woche komplett vegetarisch zu essen. D) Alle Schulen dazu verpflichten, ausschließlich vegane Mahlzeiten anzubieten.
A) 5-10% B) 30-35% C) 20-25% D) 12-16%
A) 6.000 B) 10.000 C) 8.500 D) 3.000
A) Eine Art von Dessert aus geriebenem Eis. B) Hergestellt aus Taro-Wurzelpaste. C) Ein gelartiges Dessert, hergestellt mit Milch. D) Hergestellt aus den Samen einer Kletterpflanze, Ficus pumila var. awkeotsang.
A) Xue-Bing hat eine cremige Basis, während Tshuah-Ping dies nicht hat. B) Tshuah-Ping hat eine dickere Konsistenz als Xue-Bing. C) Tshuah-Ping verwendet Milch als Basis, während Xue-Bing dies nicht tut. D) Xue-Bing wird mit Fischpaste hergestellt, im Gegensatz zu Tshuah-Ping.
A) Schokoladenfüllung und Erdbeermarmelade. B) Ananasfüllung. C) Taro-Wurzelmark. D) Lotusblattmark oder gesüßte rote Bohnenpaste.
A) Yushan B) Dabajian C) Hehuanshan D) Nanhuan
A) Peng Chang-kuei B) James Beard C) Frankie Gaw D) André Chiang
A) Baguettes. B) Sushi-Rollen. C) Croissants. D) Omeletts gefüllt mit Austern.
A) 2008 B) 1986 C) In den 1970er Jahren D) 1949
A) Taihu Brewing B) Jolly Brewery+Restaurant C) Le Blé d'Or D) Long Chuan
A) Es gab keine wesentlichen Auswirkungen. B) Es führte zu einer verstärkten staatlichen Unterstützung. C) Die Regierung unterdrückte die indigene Kultur. D) Es führte zu einer Wiederbelebung indigener Praktiken.
A) Xue-bing (eine Art Eiswaffel). B) Aiyu-Gelee. C) Ananaskuchen. D) Taro-Eis.
A) Nach dem Zweiten Weltkrieg B) Im Jahr 2002 C) Im frühen 21. Jahrhundert D) Während der japanischen Kolonialzeit
A) Zwei Jahre B) Ein Jahr C) Drei Jahre D) Mindestens fünf Jahre
A) Konservierung in Dosen. B) Konservierung mit Hirsewein oder Salz. C) Trocknung. D) Einfrieren in Eisblöcken.
A) Fruchteis. B) Crêpes. C) Bubble Tea. D) Teigbällchen gefüllt mit Fleisch.
A) Tainan B) Taipeh C) Kaohsiung D) Landkreis Pingtung
A) Im Jahr 2014 B) Im Jahr 1914 C) Während der japanischen Kolonialzeit D) Im Jahr 2002
A) Matsu Tunnel 88 Kaoliang-Likör B) Yusan Kaoliang Chiew C) Kinmen Kaoliang-Likör D) Taipei Kaoliang-Likör
A) Der Bezirk Sanxia in Neu-Taipeh B) Landkreis Pingtung C) Tainan D) Kaohsiung
A) Sie ist vollständig verloren gegangen. B) Sie erlebt eine Wiederbelebung. C) Sie nimmt rapide ab. D) Sie war in Taiwan nie populär.
A) George Elsner B) Jimmy Lim Tyan Yaw C) Fu Pei-mei D) Michael de Prenda
A) 2010er Jahre B) Mitte der 1990er Jahre C) Anfang der 1980er Jahre D) Ende der 2000er Jahre
A) 50 B) 100 C) 30 D) 10
A) Stadt Taichung B) Stadt Taipeh C) Bezirk Nangan, Landkreis Lienchiang D) Insel Kinmen
A) Michael de Prenda B) Jimmy Lim Tyan Yaw C) George Elsner D) Fu Pei-mei
A) Bohnen oder Nüsse. B) Schokoladenganache. C) Erdbeermarmelade. D) Ananaspaste.
A) 1922 B) 1945 C) 1941 D) 1895
A) Sojasauce B) Durian C) Pilze D) Hühnerbrühe
A) Im Jahr 1999 B) Im Jahr 2018 C) Im Jahr 2002 D) Im Jahr 2023
A) Ein erheblicher Prozentsatz B) Weniger als 10 % C) Keiner D) Nur große Ketten
A) Gebratene Klebreisbällchen. B) Bubble Tea. C) Crêpes. D) Omeletts gefüllt mit Austern.
A) Italienische Pasta B) Thailändisches Curry C) Japanischer roher Fisch (Sashimi) D) Französische Gebäckwaren
A) Russische Flüchtlinge B) Indische Auswanderer C) Japanische Einwanderer D) Menschen aus Hongkong, die an pro-demokratischen Protesten teilgenommen haben
A) Drei Jahre B) Sieben Jahre C) Zehn Jahre D) Fünf Jahre
A) Frankie Gaw B) André Chiang C) Cathy Erway D) Stephanie Izard
A) Win Son Presents B) Kato by Chef Jon Yao C) Myers + Chang D) Taipei Restaurant
A) Russisch B) Nordisch C) Indisch D) Italienisch
A) Domaine Shu Sheng B) Lanshu Chen C) Taiwan Tobacco and Liquor Corporation D) Der Michelin-Reiseführer
A) Taipei Kochakademie B) Nationale Universität für Gastgewerbe und Tourismus Kaohsiung C) Taiwanische Kochschule D) Danshui Technische Hochschule
A) Cha Ha Mu B) Long Chuan C) Rinari D) Le Blé d'Or
A) General Tso's Chicken B) Taiwanische Rindernudelsuppe C) Omelett mit Austern D) Bubble Tea
A) Der "Little Burma"-Bezirk B) Der Shilin-Nachtmarkt C) Das Viertel Ximending D) Der Bezirk Da'an
A) 1895 B) 1922 C) 1884 D) 1941
A) Kaohsiung B) Tainan C) Taipeh D) Neu-Taipeh
A) Eingelegter Schweinefleisch B) Gebratener Fisch C) Geschmortes Hähnchen D) Gegrilltes Gemüse
A) Bubble Tea. B) Xue-bing. C) Aiyu-Gelee. D) Taro-Eis.
A) 45 Prozent B) 60 Prozent C) 38 Prozent D) 58 Prozent
A) Trüffelöl. B) Safran. C) Bergpfeffer (shan hujiao). D) Wasabi.
A) Pizza Hut B) Domino's Pizza C) Little Caesars D) Papa John's
A) 177 Tassen B) 300 Tassen C) 250 Tassen D) 100 Tassen
A) Le Palais B) Weightstone Vineyard Estate & Winery C) Domaine Shu Sheng D) Yuchun
A) Ein verlassener Militärtunnel namens Tunnel 88. B) Ein bekanntes lokales Fest. C) Eine legendäre Persönlichkeit in der Geschichte von Matsu. D) Die Anzahl der Fässer, die jährlich produziert werden.
A) Fu Pei-mei B) Jimmy Lim Tyan Yaw C) George Elsner D) Michael de Prenda
A) Taichung B) Tainan C) Kaohsiung D) Pingtung
A) Hier wird mehr Single-Malt-Whisky als Blended-Whisky konsumiert. B) Es gibt keine inländische Whisky-Produktion. C) Hauptsächlich wird Whisky aus Schottland importiert. D) Es wird ausschließlich japanischer Whisky hergestellt. |