ThatQuiz
|
Prüfungsbibliothek
|
Starten Sie jetzt die Prüfung
Bolo de chocolate - Quiz
  • 1. Qual bolo é um bolo de chocolate em camadas recheado com doce de leite?
A) Bolo Joffre
B) Bolo Bariloche
C) Bolo de chocolate alemão
D) Bolo Floresta Negra
  • 2. Qual é a principal característica de um bolo Floresta Negra?
A) Bolo de chocolate com recheio de cereja
B) Bolo de chocolate em camadas com coco e nozes
C) Bolo de creme de chocolate feito sem farinha
D) Bolo de chocolate recheado com creme de chocolate
  • 3. Com o que é recheado um bolo Blackout?
A) Chantilly
B) Creme de chocolate
C) Geleia de damasco
D) Doce de leite
  • 4. Qual ingrediente faz com que um suflê de chocolate fique leve e aerado?
A) Pudim de chocolate
B) Claras de ovo batidas em neve
C) Doce de leite
D) Creme de leite batido
  • 5. Pelo que é conhecido o bolo de chocolate Devil's Food?
A) Bolo de creme de chocolate feito sem farinha.
B) Bolo de chocolate em camadas com coco e nozes.
C) Bolo de chocolate em camadas, húmido, leve e rico.
D) Bolo de chocolate com um recheio líquido de chocolate.
  • 6. O que torna o bolo Ding Dong tão especial?
A) É um bolo de creme de chocolate feito sem farinha
B) É um bolo de chocolate com um núcleo de chocolate líquido
C) É um bolo de chocolate em camadas com recheio de doce de leite
D) Tem a forma de um disco de hóquei e é recheado com creme
  • 7. Com o que é feito um bolo de chocolate sem farinha?
A) Ovos batidos e sem farinha
B) Creme de chocolate e farinha
C) Bolo de chocolate e creme batido
D) Creme batido e pudim de chocolate
  • 8. Quais são os principais ingredientes de um bolo Garash?
A) Chocolate e chantilly
B) Chocolate e doce de leite
C) Chocolate e nozes
D) Chocolate e coco
  • 9. Com o que é normalmente coberto o bolo de chocolate alemão?
A) Coco e nozes
B) Recheio de cereja e chantilly
C) Geleia de damasco e chocolate
D) Pudim de chocolate e chantilly
  • 10. Com que ingredientes é feito o bolo Joffre em camadas?
A) Creme de chocolate
B) Doce de leite
C) Chantilly
D) Ganache
  • 11. Qual é o nome alternativo do bolo de chocolate com recheio cremoso?
A) Bolo de lava
B) Bolo suíço
C) Bolo Garash
D) Sachertorte
  • 12. Qual é a característica distintiva de um bolo de chocolate com recheio cremoso?
A) Recheio de creme batido
B) Recheio de chocolate líquido
C) Camada de geleia de damasco
D) Cobertura de coco
  • 13. O que confere ao bolo de veludo vermelho sua cor característica?
A) Pudim de chocolate
B) Doce de leite
C) Creme batido
D) Chocolate avermelhado
  • 14. Com que tipo de cobertura o bolo de veludo vermelho é geralmente coberto?
A) Cobertura de queijo cremoso
B) Ganache de chocolate
C) Chantilly
D) Creme de manteiga de chocolate
  • 15. Quem inventou o bolo Sacher?
A) Franz Kafka
B) Franz Liszt
C) Samuel German
D) Franz Sacher
  • 16. Qual é o recheio de um bolo Sacher?
A) Doce de leite
B) Geleia de damasco
C) Chantilly
D) Creme de chocolate
  • 17. Com o que é recheado um bolo suíço de chocolate?
A) Pudim de chocolate
B) Doce de leite
C) Geleia, creme ou cobertura
D) Geleia de damasco
  • 18. Qual é o nome da versão natalícia de um bolo de chocolate enrolado?
A) Bolo de lava
B) Sachertorte
C) Bolo Garash
D) Tronco de Natal
  • 19. Quem desenvolveu um método mecânico para extrair a gordura do licor de cacau em 1828?
A) Pillsbury Company.
B) Coenraad van Houten.
C) Rodolphe Lindt.
D) Ella Rita Helfrich.
  • 20. Qual processo, desenvolvido na Suíça em 1879, tornou o chocolate mais cremoso e fácil de usar em receitas de confeitaria?
A) Conchagem.
B) Temperagem.
C) Fermentação.
D) Extração.
  • 21. Em que ano os cozinheiros americanos começaram a adicionar chocolate à massa do bolo?
A) 1886.
B) 1879.
C) 1900.
D) 1828.
  • 22. Qual empresa lançou as misturas para bolo de chocolate sabor “Devil’s Food” em meados da década de 1930?
A) A Pillsbury Company.
B) A Duncan Hines.
C) A Baker’s Chocolate.
D) A Duff Company.
  • 23. Qual era o nome da mistura para bolo de chocolate que permitia fazer bolo branco, amarelo ou de chocolate?
A) Devil's food.
B) Tunnel of Fudge.
C) Three Star Surprise.
D) Wellesley Fudge Cake.
  • 24. Qual universidade esteve envolvida na criação do bolo de chocolate com cobertura de caramelo no início do século XX?
A) Princeton University.
B) Yale University.
C) Wellesley College.
D) Harvard University.
  • 25. Que tipo de forma foi utilizada para assar o bolo Tunnel of Fudge?
A) Forma de bolo Bundt.
B) Forma retangular.
C) Forma quadrada.
D) Forma redonda.
  • 26. Em que década os bolos de chocolate individuais, com interior cremoso e servidos quentes, se tornaram populares?
A) Década de 2010.
B) Década de 1990.
C) Década de 2000.
D) Década de 1980.
Erstellt mit ThatQuiz — die Website zur Erstellung von Mathematikprüfungen mit Ressourcen für andere Fachbereiche.