Cookie noir et blanc - Quiz
A) Biscuits rayés, biscuits bicolores et biscuits en forme de croissant B) Biscuits noir et blanc, biscuits moitié-moitié et biscuits en forme de demi-lune C) Biscuits duo, biscuits bicolores et pâtisseries en forme de demi-lune D) Biscuits chocolat-vanille, biscuits bicolores et biscuits en forme de lune
A) Le nord-ouest des États-Unis et le Texas B) Le nord-ouest du Pacifique et la Californie C) Le Midwest et le sud des États-Unis D) Le nord-est des États-Unis et la Floride
A) Crème fouettée B) Glaçage au beurre C) Glaçage au fondant ou glaçage royal D) Ganache
A) Base de gâteau léger et aérien B) Base de pâte feuilletée C) Base de sablé D) Base de gâteau dense
A) Dans le New Jersey et en Pennsylvanie B) Dans le centre de l’État de New York et à Boston, dans le Massachusetts C) Dans le sud de la Californie et au Nevada D) Au Texas et en Louisiane
A) Carré B) Plat C) Légèrement en forme de dôme (convexe) D) Rond
A) Base de gâteau moelleux type « angel food » B) Base de pâte feuilletée C) Base de sablé D) Base de gâteau dense
A) Une pâtisserie française à Paris B) La boulangerie Hemstrought, à Utica, dans l’État de New York C) Une boulangerie allemande à Berlin D) La boulangerie Glaser, située dans le quartier de Yorkville à Manhattan
A) John et Justine Glaser B) La famille Amerikaner C) La famille Greenberg D) Hemstrought et sa famille
A) 1902 B) Années 1950 C) Années 1980 D) 1925
A) Allemands B) Français C) Italo-Américains D) Juifs ashkénazes américains
A) Boulangeries allemandes B) Boulangeries juives C) Boulangeries françaises D) Boulangeries italo-américaines
A) La boulangerie Hemstrought à Utica, dans l'État de New York B) Une boulangerie à Boston C) Une boulangerie en Floride D) La pâtisserie Glaser à Manhattan
A) Parfois, c’est le côté arrondi qui est glacé, et non le côté plat. B) Ils ne sont jamais glacés. C) Ils sont glacés uniquement avec un glaçage à la vanille. D) Ils sont toujours glacés des deux côtés.
A) Un simple biscuit à la vanille B) Le biscuit en forme de croissant de lune C) Un biscuit aux pépites de chocolat D) Le biscuit noir et blanc
A) Une référence à la tarte aux pommes américaine B) Une déformation du mot « Ammoniumhydrogencarbonat » (bicarbonate d’ammonium) C) Un hommage aux soldats américains D) Un clin d’œil à la musique jazz américaine
A) Biscuits de l’unité B) Ammonplätzchen (biscuits à l’ammoniaque) C) Biscuits de l’harmonie D) Biscuits américains
A) Elaine B) Jerry C) Kramer D) George
A) Un article d’opinion publié en 2015 B) L’élection présidentielle américaine de 2008 C) Un épisode de Seinfeld D) Un dîner organisé en 1994
A) Stephen Schmidt B) Barack Obama C) Le rabbin afro-américain Shais Rishon D) John Glaser |
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