A) Les raisins B) Les bananes C) Les mangues D) Les pêches, les baies ou les poires
A) Le « crisp » est cuit au four, tandis que le « crumble » est frit. B) Le « crisp » utilise des pommes, tandis que le « crumble » utilise des poires. C) La garniture du « crisp » est généralement faite avec des flocons d’avoine, tandis que le « crumble » utilise des chapelures. D) Le « crisp » est servi avec de la crème anglaise, tandis que le « crumble » ne l’est pas.
A) Chapelure beurrée et sucrée B) Beurre et farine C) Flocons d’avoine et cassonade D) Pâte à biscuits, pâte à tarte ou pâte à biscuits à la levure chimique
A) Une tarte avec une croûte brisée. B) Un dessert avec une garniture de génoise. C) Un crumble avec une garniture croustillante. D) Une sorte de crumble cuit sur la cuisinière.
A) Crème anglaise B) Beurre C) Glace D) Crème fouettée
A) La tarte aux pommes est garnie d’une pâte à crumble, tandis que le « apple pan dowdy » est garni d’une pâte à crumble de type « cobbler ». B) La tarte aux pommes a une double croûte, tandis que le « apple pan dowdy » a une croûte émiettée. C) La tarte aux pommes est servie avec de la glace, tandis que le « apple pan dowdy » est servi avec de la crème anglaise. D) La tarte aux pommes est cuite au four, tandis que le « apple pan dowdy » est frit.
A) Il porte le nom d’un chef célèbre appelé Ève. B) Il porte le nom d’une ville appelée Ève. C) Il pourrait provenir de la référence biblique à Ève et à la pomme dans le jardin d’Éden. D) Il a été inventé par une personne nommée Ève.
A) Les baies B) Les pommes C) Les poires D) Les pêches
A) Friable, comme des miettes de pain B) Lisse et uniforme C) Ressemble à un gâteau éponge D) Aspect « granuleux » avec des grumeaux
A) Le crumble est servi avec de la glace, tandis que le crisp ne l’est pas. B) Le crumble est cuit au four, tandis que le crisp est frit. C) Le crumble utilise des pommes, tandis que le crisp utilise des poires. D) Le crumble utilise des miettes de pain, tandis que le crisp utilise des flocons d’avoine.
A) Les pêches B) L’ananas C) Les bananes D) La rhubarbe
A) Septembre 1915 B) Février 1917 C) 1924 D) 1896
A) Miss Corson’s Practical American Cookery B) Le livre de recettes de Fannie Farmer C) Canadian Farmer’s Magazine D) Good Housekeeping
A) États-Unis B) Australie C) Canada D) Royaume-Uni
A) Prunes B) Poires C) Framboises D) Pommes
A) Le livre de recettes de Fannie Farmer B) Appleton Post Crescent C) Good Housekeeping D) Canadian Farmer’s Magazine
A) Moutarde B) Sucre brun C) Sel D) Vinaigre
A) Hiver B) Printemps C) Automne D) Été
A) Cumin B) Curcuma C) Safran D) Cannelle
A) Une salade froide B) Une collation frite C) Un dessert aux fruits cuit au four D) Un plat principal grillé
A) Lentilles B) Farine C) Quinoa D) Riz
A) Courges B) Carottes C) Mûres D) Chou frisé
A) Lait B) Beurre C) Flocons d’avoine D) Sucre
A) Basilic B) Noix de muscade C) Thym D) Romarin
A) Beurre B) Sauce soja C) Eau D) Huile
A) Sucre B) Poivre C) Sel D) Sauce soja |