- 1. Welche ist die wichtigste Rebsorte in Neuseeland?
A) Merlot
B) Sauvignon Blanc
C) Cabernet Sauvignon
D) Chardonnay
- 2. Welche Region ist als Hauptweinanbaugebiet Neuseelands bekannt?
A) Zentral-Otago
B) Marlborough
C) Hawke's Bay
D) Waipara-Tal
- 3. Welche Weinregion ist berühmt für Pinot Noir?
A) Martinborough
B) Zentral-Otago
C) Marlborough
D) Canterbury
- 4. Welche ist die wichtigste weiße Rebsorte nach Sauvignon Blanc in Neuseeland?
A) Gewürztraminer
B) Riesling
C) Grauburgunder (Pinot Grigio)
D) Chardonnay
- 5. Welches Verfahren wird verwendet, um die Süße einiger neuseeländischer Dessertweine zu verstärken?
A) Kohlensäuremazeration
B) Gärung
C) Chaptalisierung
D) Botrytis
- 6. Welche Organisation beaufsichtigt die Vorschriften und die Qualitätskontrolle von Wein in Neuseeland?
A) Weininstitut von Neuseeland
B) Marlborough Wine Association
C) Neuseeländischer Sommelierverband
D) Neuseeländische Winzer
- 7. Welcher Faktor ist für die Definition des Terroirs bei der Weinherstellung am wichtigsten?
A) Vertrieb
B) Kennzeichnung
C) Abfüllung
D) Klima
- 8. In welchem Jahr begann die neuseeländische Weinindustrie, internationale Aufmerksamkeit zu erlangen?
A) 1970s
B) 2000s
C) 1980s
D) 1990s
- 9. Was ist ein häufiger Weinfehler, der durch unsachgemäße Lagerung entstehen kann?
A) Flüchtige Säure
B) Oxidation
C) Korkfleck
D) Ermäßigung
- 10. Was bedeutet der Begriff "Jahrgang" im Zusammenhang mit Wein?
A) Der Alkoholgehalt
B) Die verwendete Traubensorte
C) Das Jahr der Traubenernte
D) Die Farbe des Weins
- 11. Welches Weinherstellungsverfahren wird in Neuseeland üblicherweise zur Verbesserung des Geschmacks eingesetzt?
A) Malolaktische Gärung
B) Kohlensäuremazeration
C) Finning
D) Kaltes Einweichen
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