Biscotto con gocce di cioccolato - Quiz
A) Sue Brides B) Kenneth Wakefield C) Stella Parks D) Ruth Graves Wakefield
A) Anni '40 B) Anni '50 C) Anni '30 D) Anni '20
A) Pennsylvania B) Wisconsin C) Illinois D) Whitman, Massachusetts
A) Biscotti al cioccolato a gocce B) Biscotti al cioccolato e noci C) Biscotti Toll House al cioccolato e croccanti D) Biscotti al burro e noci
A) Cioccolato bianco B) Cioccolato fondente C) Tavoletta di cioccolato Nestlé, dal sapore leggermente dolce D) Cioccolato al latte
A) Per utilizzare le scorte in eccesso B) Per fornire burro di cacao quando l'albergo era a corto di burro C) Per creare un nuovo sapore D) Per sostituire le noci mancanti
A) Denso e pesante B) Soffice e leggero C) Croccanti e dorati D) Morbidi e gommosi
A) 1938 B) 1928 C) 1948 D) 1958
A) Ben nota B) Appena aperta C) Controversa D) Sconosciuta
A) C'era una carenza di cioccolato B) C'era una carenza di noci C) C'era una carenza di burro D) Voleva offrire agli ospiti qualcosa di diverso rispetto al sottile biscotto al burro e alle noci
A) Sperimentare con nuovi gusti B) Utilizzare il cioccolato in eccesso C) Creare un nuovo dessert da abbinare al gelato D) Offrire qualcosa di diverso dal biscotto al burro e alle noci
A) Secco, il che ne facilitava la modellazione B) Sbricioloso, il che rendeva difficile lavorarlo C) Soffice, il che ne facilitava la stesura D) Appiccicoso, il che rendeva difficile stenderlo
A) Biscotti all'avena B) Snickerdoodles C) Biscotti allo zucchero D) Jumbles
A) Ha inventato la ricetta. B) Ha scritto il primo libro di cucina. C) Ha gestito il Toll House Inn. D) Ha assistito Wakefield in qualità di pasticcera.
A) Solo zucchero bianco B) Metà zucchero di canna e metà zucchero bianco C) Niente zucchero D) Solo zucchero di canna
A) La diminuzione del prezzo del cioccolato B) La popolarità del gelato C) L'introduzione del lievito in polvere D) L'invenzione della grattugia
A) I primi biscotti venivano preparati senza uova. B) Nei primi biscotti il cioccolato era presente in forma grattugiata e fusa. C) Nei primi biscotti si utilizzava solo zucchero bianco. D) I primi biscotti venivano cotti senza raffreddare prima l'impasto.
A) Amalgamato con le uova B) Mescolato con la farina C) Aggiunto a un impasto a base di zucchero di canna D) Unito al burro
A) Sciogliere B) Montare C) Congelare D) Grattugiare
A) Impasto non modellato, versato su una teglia B) Pressato in stampi C) Formato in palline D) Steso e tagliato a forma
A) Introduzione delle tavolette di cioccolato B) Sviluppo della refrigerazione C) Vendita commerciale nel Wisconsin D) Invenzione della frusta elettrica
A) Assenza di strumenti da pasticceria. B) Complessità delle ricette. C) I pasticceri si affidavano più all'intuizione che a un giudizio basato su regole precise. D) Mancanza di ingredienti disponibili.
A) Utilizzo di frutta secca B) Tipo di farina C) Proporzioni degli ingredienti D) Quantità di zucchero
A) Cannella B) Vaniglia C) Limone D) Cioccolato
A) Diminuzione del prezzo del cioccolato B) Popolarità del gelato C) Invenzione del forno D) Introduzione del bicarbonato di sodio
A) Noci B) Purea di zucca C) Scorza di limone D) Cannella
A) Scioglimento degli ingredienti B) Montatura degli ingredienti C) Incorporazione delicata D) Impastamento
A) Si ottiene una miscela liquida. B) Si ottiene una miscela densa. C) Si ottiene una miscela secca. D) Si ottiene una miscela leggera e aerata.
A) Si ottengono biscotti più soffici B) Si ottiene una quantità minore di biscotti C) Si ottiene una quantità maggiore di biscotti D) Si ottengono biscotti con più bolle d'aria
A) La figlia di Brides B) Betty Crocker C) Nestlé D) Marjorie Husted
A) Betty Crocker B) La figlia della sposa C) Nestlé D) Marjorie Husted
A) Hershey's B) Nestlé C) Pilsbury D) General Mills
A) Mrs. Fields B) Famous Amos C) David Liederman D) Pillsbury
A) Zucchero conservato in modo inadeguato B) Cioccolato contaminato C) Farina non pastorizzata D) Uova crude
A) 2012 B) 2015 C) 2018 D) 2010
A) Canada B) Stati Uniti C) Australia D) Regno Unito
A) American Airlines B) Midwest Airlines C) United Airlines D) Delta Airlines
A) Marketing B) Testare una forma di pubblicità basata sull'olfatto C) Promuovere una nuova ricetta di biscotti D) Celebrare la Giornata Nazionale del Biscotto
A) 1987 B) 1997 C) 2007 D) 2017
A) Pasticceri professionisti B) Adolescenti C) Donne, in particolare mamme D) Uomini |
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