A) 15. Jahrhundert B) 19. Jahrhundert C) 17. Jahrhundert D) 21. Jahrhundert
A) Dreieck B) Mondsichel C) Rechteck D) Kreis
A) Kaffee B) Milch C) Orangensaft D) Wein
A) Marie Antoinette B) Anna von der Bretagne C) Eleonore von Aquitanien D) Katharina de' Medici
A) Sachertorte B) Apfelstrudel C) Kipferl D) Linzer Torte
A) Croissant chocolatine B) Pain au chocolat C) Schokoladen-Croissant D) Schokolade mit Hörnchen
A) Mittagessen B) Imbiss C) Abendessen D) Frühstück
A) Pastete sablée B) Brandteig (Pâte à choux) C) Feuilletonisierte Pastete D) Gebackene Pastete
A) Fantastisches Croissant B) Leckeres Croissant C) Croissant natur D) Oberstes Croissant
A) Deutschland B) Spanien C) Österreich D) Italien
A) Es stammt von alten römischen Rezepten für Brot. B) Es wurde erfunden, um den Sieg der Franken über die Truppen der Umayyaden in der Schlacht von Tours im Jahr 732 zu feiern. C) Es wurde entwickelt, um die Unterzeichnung des Vertrags von Versailles zu würdigen. D) Es wurde während der Renaissance als Symbol des Friedens geschaffen.
A) Die Krönung von Kaiser Franz Joseph I. B) Die Unterzeichnung des Vertrags von Trianon. C) Die Vereinigung von Österreich und Ungarn. D) Die Niederlage der Osmanen durch christliche Truppen während der Belagerung Wiens im Jahr 1683.
A) Marie-Antoine Carême. B) Julia Child. C) Alfred Gottschalk. D) Auguste Escoffier.
A) Medialunas B) Cornetto C) Rogale świętomarcińskie D) Ay çöreği
A) Tofu und Seetang. B) Erdnussbutter und Banane. C) Schinken und Käse oder Feta-Käse und Spinat. D) Hummer-Suppe.
A) Die italienische Methode B) Die türkische Methode C) Die französische Methode D) Die englische Methode
A) Lactobacillus bulgaricus B) Brettanomyces bruxellensis C) Saccharomyces cerevisiae D) Aspergillus oryzae
A) Blaubeeren. B) Brombeeren. C) Rosinen oder Sultaninen. D) Preiselbeeren.
A) 25 °C (77 °F) B) 35 °C (95 °F) C) 20 °C (68 °F) D) 31 °C (88 °F)
A) Marshmallows. B) Pralinen, Mandelpaste oder Schokolade. C) Essiggurken. D) Kartoffelchips.
A) Medialuna B) Rogale świętomarcińskie C) Ay çöreği D) Pastiç
A) Schmalz B) Blätterteig C) Vanillecreme D) Mohn
A) Werden ohne Füllung verkauft und ohne zusätzliche Butter gegessen. B) Werden in heiße Schokolade getunkt. C) Werden mit einer Beilage aus Kartoffelpüree serviert. D) Werden mit Thunfischsalat gefüllt.
A) Libanon. B) Syrien. C) Der Islamische Staat. D) Türkei.
A) Ein blätterteigartiges Gebäck mit Schokoladenfüllung, das keine sichelförmige Form hat. B) Ein herzhafter Fleischkuchen. C) Ein süßes Brötchen. D) Eine Art französischer Käse.
A) 7,5 % B) 10 % C) 5 % D) 12 %
A) Strudel. B) Krapfen. C) Gipfeli. D) Brezel.
A) Das Glutennetz bleibt unverändert. B) Das Glutennetz löst sich vollständig auf. C) Das vorübergehende Glutennetz wandelt sich in ein dauerhaftes Netz um. D) Das Glutennetz wird elastischer und flexibler.
A) Atmung B) Fermentation C) Photosynthese D) Hydrolyse
A) Hummer und Mayonnaise. B) Erdnussbutter und Marmelade. C) Rindfleisch und Meerrettich. D) Schokolade, Käse, Mandeln oder Zaatar.
A) 11. November B) 31. Oktober C) 1. Januar D) 25. Dezember
A) : 19 °C (66 °F) B) : 25 °C (77 °F) C) : 15 °C (59 °F) D) : 30 °C (86 °F)
A) Sie können mehrere Tage lang im Kühlschrank aufbewahrt werden. B) Sie werden sofort nach dem Backen eingefroren. C) Sie können bei Raumtemperatur mehrere Wochen aufbewahrt werden. D) Sie werden nicht sehr lange gelagert, sondern in der Regel kurz nach dem Backen verzehrt.
A) Der Teig kann reißen. B) Die Fettschichten brechen leicht. C) Die Teigdehnung nimmt deutlich zu. D) Das Entweichen von Wasserdampf durch Mikroporen wird verhindert. |