Schwarz-weißes Gebäck/Keks - Quiz
Black and white cookie
  • 1. Wie lauten die drei Bezeichnungen für das Gebäck, das mit einer Glasur in zwei Farben versehen ist?
A) Duo-Kekse, zweifarbige Kekse und Halbmond-Gebäckstücke
B) Schoko-Vanille-Kekse, geteilte Kekse und Mond-Kekse
C) Schwarz-weiße Kekse, halb-halb-Kekse und Halbmond-Kekse
D) Gestreifte Kekse, zweifarbige Kekse und Halbmond-Kekse
  • 2. Wo findet man in den Vereinigten Staaten am häufigsten schwarz-weiße Kekse?
A) Der Nordosten der Vereinigten Staaten und Florida
B) Der pazifische Nordwesten und Kalifornien
C) Der Mittlere Westen und der Süden der Vereinigten Staaten
D) Der Westen der Vereinigten Staaten und Texas
  • 3. Welche Art von Glasur wird üblicherweise für schwarz-weiße Kekse verwendet?
A) Fondant oder Zuckerguss
B) Schlagsahne
C) Buttercremeglasur
D) Ganache
  • 4. Was ist die Basis eines schwarz-weißen Kekses?
A) Blätterteigbasis
B) Dichte Kuchenbasis
C) Lockere Biskuitbasis
D) Mürbeteigbasis
  • 5. Wo findet man Halbmond-Kekse am häufigsten?
A) New Jersey und Pennsylvania
B) Zentral-New York und Boston, Massachusetts
C) Texas und Louisiana
D) Südkalifornien und Nevada
  • 6. Wie sieht ein Halbmond-Keks aus?
A) Leicht gewölbt (konvex)
B) Rund
C) Flach
D) Viereckig
  • 7. Welche Art von Teig wird für Halbmond-Kekse verwendet?
A) Mürbeteigbasis
B) Blätterteigbasis
C) Lockere, luftige Rührteigbasis
D) Dichte Kuchenbasis
  • 8. Was ist der Ursprung des schwarz-weißen Kekses?
A) Eine französische Konditorei in Paris
B) Glaser's Bake Shop im Stadtteil Yorkville in Manhattan
C) Eine deutsche Bäckerei in Berlin
D) Hemstrought's Bakery in Utica, New York
  • 9. Wer gründete die Bäckerei Glaser's Bake Shop?
A) Die Familie Amerikaner
B) Die Familie Greenberg
C) John und Justine Glaser
D) Hemstrought und seine Familie
  • 10. In welchem Jahrzehnt begann Glaser's Bake Shop, das Rezept für die schwarz-weißen Kekse zu verwenden?
A) 1950er Jahre
B) 1925
C) 1902
D) 1980er Jahre
  • 11. Welche Kultur hat schwarz-weiße Kekse in ihrem kulinarischen Repertoire?
A) Französische Kultur
B) Amerikanische aschkenasische Juden
C) Deutsche Kultur
D) Italienisch-amerikanische Kultur
  • 12. Welche Bäckerei in New York City verwendet manchmal Aprikosenmarmelade in ihren schwarz-weißen Keksen?
A) Italienisch-amerikanische Bäckereien
B) Deutsche Bäckereien
C) Französische Bäckereien
D) Jüdische Bäckereien
  • 13. Woher stammen die halbmondförmigen Kekse?
A) Die Bäckerei Glaser in Manhattan
B) Die Bäckerei Hemstrought in Utica, New York
C) Eine Bäckerei in Florida
D) Eine Bäckerei in Boston
  • 14. Was ist ein besonderes Merkmal von Halbmond-Keksen in Boston?
A) Sie werden nie mit Zuckerguss versehen.
B) Sie werden nur mit Vanille-Zuckerguss versehen.
C) Manchmal wird die gewölbte Seite mit Zuckerguss versehen, anstatt der flachen Seite.
D) Sie werden immer auf beiden Seiten mit Zuckerguss versehen.
  • 15. Wie sehen die typischen amerikanischen Kekse aus, wenn sie verziert sind?
A) Ein einfaches Vanille-Keks
B) Ein Schokoladenstückchen-Keks
C) Ein Halbmond-Keks
D) Ein schwarz-weißes Keks
  • 16. Welche Theorie gibt es über die Herkunft des Namens „Amerikaner“?
A) Eine Verballhornung des Wortes Ammoniumhydrogencarbonat (Ammoniumbicarbonat).
B) Ein Hinweis auf amerikanische Apfeltorte.
C) Eine Anspielung auf amerikanische Jazzmusik.
D) Eine Ehrung für amerikanische Soldaten.
  • 17. Welchen Namen hatte man in der ehemaligen DDR für Amerikaner?
A) Amerikanische Kekse
B) Harmonie-Kekse
C) Einheitskekse
D) Ammonplätzchen
  • 18. Welcher Charakter aus der Serie „Seinfeld“ benutzte ein schwarz-weißes Gebäck als Metapher für die Harmonie zwischen verschiedenen Ethnien?
A) George
B) Kramer
C) Elaine
D) Jerry
  • 19. Bei welcher Veranstaltung bezeichnete Barack Obama Schwarz-Weiß-Kekse als „Keks der Einheit“?
A) Eine Dinnerparty im Jahr 1994
B) Eine Episode der Serie „Seinfeld“
C) Ein Kommentarartikel aus dem Jahr 2015
D) Die US-Präsidentschaftswahlen 2008
  • 20. Wer argumentierte in einem Meinungsartikel aus dem Jahr 2015, dass das schwarz-weiße Gebäck die Rassentrennung symbolisiere?
A) Shais Rishon, ein afroamerikanischer Rabbi
B) John Glaser
C) Barack Obama
D) Stephen Schmidt
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