A) James Beard B) Lo chef Emeril Lagasse C) Lo chef francese Augustine François Anezin D) Julia Child
A) 1776 B) Tra il 1834 e il 1856 C) 1920 D) 1901
A) La Casa Bianca B) The Ritz-Carlton C) Parker House Hotel di Boston D) The Plaza Hotel
A) Biscotto con gocce di cioccolato B) Torta Boston Cream C) Torta di mele D) Torta di zucca
A) 11 novembre 1989 B) 1° gennaio 2000 C) 12 dicembre 1996 D) 4 luglio 1776
A) Burro di arachidi B) Ripieno di torta di mele C) Crema pasticcera alla vaniglia o crème pâtissière D) Marmellata di fragole
A) Una piccola torta alla crema alla Boston B) Un dolce a base di pasta lievitata e cannella C) Una ciambella ripiena di marmellata D) Un cornetto
A) 2010 B) 1999 C) 2003 D) 1985
A) Texas B) New York C) Louisiana D) California
A) Churro B) Ciambella alla crema di Boston C) Beignet D) Frittella di mele
A) Il ciambellone Bavarian cream è guarnito con salsa al caramello. B) Il ciambellone Bavarian cream è farcito con crema alla fragola. C) Il ciambellone Bavarian cream è ricoperto di zucchero a velo invece che di glassa al cioccolato. D) Il ciambellone Bavarian cream non è farcito con crema.
A) Una torta soffice B) Una torta con ripieno di crema pasticcera C) Una torta di frutta D) Una torta chiffon
A) Torta al limone con meringa B) Pan di Spagna alla vaniglia C) Torta al cioccolato fondente D) Torta alla crema, torta alla crema al cioccolato o torta alla crema pasticcera
A) Era guarnita con zucchero a velo. B) La torta era ricoperta di panna montata. C) L'utilizzo del cioccolato da forno come copertura era un metodo innovativo. D) Era ricoperta di caramello.
A) Granella di zucchero colorata B) Mandorle a lamelle tostate C) Biscotti Oreo D) Noci tritate
A) Sciroppo al rum B) Miele C) Sciroppo d'acero D) Melassa
A) Torta alla crema alla vaniglia B) Torta alla crema al limone C) Torta alla crema alle fragole D) Torta alla crema al cioccolato
A) Il manuale di cucina di Miss Parloa B) L'arte della cucina francese C) La gioia di cucinare D) Il libro di ricette di Betty Crocker
A) 1878 B) 1800 C) 1900 D) 1950
A) È popolare solo nella regione della Nuova Inghilterra. B) È vietata in Canada. C) È molto popolare in tutti gli Stati Uniti e in Canada. D) È popolare solo nel Massachusetts.
A) Burro di arachidi B) Panna montata C) Marmellata di fragole D) Della stessa crema della torta Boston cream |