Ciasto anielskie - Quiz
A) Ekstrakt waniliowy B) Kwas winowy C) Mleko D) Proszek do pieczenia
A) Aby ciasto było słodsze B) Aby zapobiec rozpuszczeniu się cukru C) Aby przyspieszyć proces mieszania D) Aby zapewnić, że masa utworzy miękkie szczyty i nie będzie zawierać zbyt dużo cukru
A) Zbyt krótkie mieszanie, które może spowodować, że ciasto będzie zbyt gęste B) Dodawanie zbyt dużej ilości mąki, co może spowodować, że ciasto będzie suche C) Używanie metalowej łyżki, która może wchodzić w reakcję ze składnikami D) Zbyt długie mieszanie, które może spowodować, że masa straci puszystość
A) Prostokątna forma do pieczenia B) Smarowana blacha do pieczenia C) Forma do muffinek D) Niesmarowana forma z otworem w środku
A) Sprawia, że ciasto jest zbyt ciężkie. B) Zapobiega temu, aby ciasto wyrosło. C) Sprawia, że ciasto jest zbyt słodkie. D) Dodanie zbyt dużej ilości powietrza może spowodować, że masa rozpadnie się w piekarniku.
A) Użycie natłuszczonej formy B) Umieszczenie ciasta w zimnym piekarniku przed rozpoczęciem pieczenia C) Dodanie większej ilości cukru D) Pieczenie w wyższej temperaturze
A) Ciasto staje się bardziej zwarte B) Ciasto lekko się kurczy C) Ciasto zmienia kolor D) Ciasto rośnie
A) Aby zapobiec przywieraniu ciasta do formy B) Aby wzbogacić smak ciasta C) Aby zachować kształt pęcherzyków powietrza i nadać ciastu lżejszy wygląd D) Aby ciasto szybciej ostygło
A) Ciasto za bardzo wyrośnie. B) Ciasto stanie się zbyt suche. C) Ciasto może się skurczyć i opaść z formy, zanim całkowicie stwardnieje. D) Ciasto stanie się zbyt słodkie.
A) Ciasto jest mniej delikatne, ale ma mniej puszystą strukturę. B) Ciasto staje się bardziej zwarte. C) Ciasto staje się zbyt słodkie. D) Ciasto lepiej rośnie.
A) Mąka B) Cukier C) Proszek do pieczenia D) Białka jaj
A) 1:1:1 B) 2:2:1 C) 3:3:1 D) 4:4:2
A) Masło B) Czekolada C) Wanilia D) Żółtka jaj
A) XIX wiek B) XVIII wiek C) XX wiek D) XVII wiek
A) Soda oczyszczona B) Proszek do pieczenia C) Drożdże D) Monofosforan wapnia jednowodny (MCP)
A) Zwiększa gęstość ciasta. B) Pozwala uzyskać bardziej zwartą konsystencję gotowego ciasta. C) Nadaje bogatszy smak. D) Sprawia, że ciasto jest bardziej wilgotne.
A) Wiśniowy (z maraskino) B) Z miażdżonych kawałków ananasa w puszce C) Miętowy D) Czekoladowy
A) Dodaje słodyczy ciastu. B) Często stosowana jako wzmacniacz smaku. C) Działa jako środek spulchniający. D) Nadaje ciastu sprężystą konsystencję.
A) Mąka samo-wzrostowa B) Mąka do pieczywa C) Mąka do ciast D) Mąka pełnoziarnista
A) Z orzechami. B) Z lodami. C) Z sosem lub polewą. D) Ze śmietaną.
A) Wśród potomków osadników holenderskich w Pensylwanii B) W społecznościach włoskich C) W społecznościach francuskich D) Wśród Afroamerykanów
A) W społecznościach włoskich B) W społecznościach francuskich C) Wśród potomków osadników niemieckich w Pensylwanii (Pennsylvania Dutch) D) Wśród Afroamerykanów
A) Brązowy B) Biały C) Żółty D) Różowy
A) Duszenie B) Polewa C) Smażenie D) Grillowanie
A) Duchy B) Wróżki C) Anioły D) Diabły
A) Wiek XVII B) Wiek XVIII C) Wiek XX D) Wiek XIX
A) William Woys Weaver B) Lettice Bryan C) Mary Johnson Bailey Lincoln D) Marion Becker
A) Kwas cytrynowy B) Żółtka jaj C) Cukier D) Mąka
A) The Practical Cook Book B) Boston Cook Book C) The Kentucky Housewife D) The Home Messenger
A) Boston Cook Book B) The Kentucky Housewife C) The Practical Cook Book D) The Home Messenger
A) Lata 50. XX wieku B) Lata 40. XX wieku C) Lata 30. XX wieku D) Lata 20. XX wieku
A) Hostess B) Betty Crocker C) General Mills D) Pillsbury
A) Shirley Corriher B) Stephen Schmidt C) Lettice Bryan D) Stella Parks |
Erstellt mit ThatQuiz —
wo ein Mathe-Übungstest immer einen Klick entfernt ist.