A) Mleko sojowe, skrobia kukurydziana, brązowy cukier, olej i śmietana
B) Mleko ryżowe, mąka tapiokowa, syrop klonowy, tłuszcz roślinny i żółtka
C) Mleko migdałowe, mąka pszenna, miód, margaryna i mleko
D) Mleko kokosowe, mąka z kleistego ryżu, cukier, masło i jajka

A) Kuchnia japońska
B) Kuchnia chińska
C) Kuchnia hawajska
D) Kuchnia filipińska

A) Połączenie ciasta i mochi
B) Połączenie ciasta i chleba
C) Połączenie ciasteczek i budyniu
D) Połączenie naleśników i gofrów

A) Gotowane na parze
B) Pieczone
C) Grillowane
D) Smażone

A) Rodzaj użytego cukru
B) Rodzaj użytego masła
C) Rodzaj użytego mleka
D) Rodzaj użytej mąki

A) Hawajskie przepisy kulinarne, filipińskie ciasto „bibingka”
B) Francuskie techniki cukiernicze
C) Włoskie tradycje pieczenia
D) Niemieckie metody przygotowywania ciast

A) Grecka, rosyjska i koreańska
B) Meksykańska, indyjska i tajska
C) Japońska, filipińska i kuchnia „haole” (amerykańska/zachodnia)
D) Hiszpańska, egipska i wietnamska

A) Może przypominać konsystencję kremu lub ciasta biszkoptowego.
B) Może stać się puszyste jak suflet.
C) Może stać się chrupiące jak ciasteczko.
D) Może stać się łuskowate jak croissant.

A) W naczyniu umieszczonym nad ogniem, z żarem na pokrywce
B) W kuchence mikrofalowej
C) W wolnowarze
D) W szybkowarze

A) Ze względu na popularność sushi.
B) Inspiracją było wprowadzenie pieców.
C) W wyniku rozwoju handlu przyprawami.
D) Dzięki wynalezieniu lodówki.

A) Marynowany imbir
B) Słodka pasta z fasoli
C) Sos sojowy
D) Wasabi

A) Czarne fasole lub ser
B) Sos rybny
C) Trawa cytrynowa
D) Tamarynd

A) Proszek chili
B) Kakao w proszku
C) Proszek curry
D) Kmin

A) Mąka pszenna
B) Skrobia kukurydziana
C) Mąka ryżowa
D) Skrobia ziemniaczana

A) Ostry lub pikantny smak
B) Gorzki lub cierpki smak
C) Kwaśny lub pikantny smak
D) Smak orzechowy lub przypominający karmel

A) Używa się w nich mąki ryżowej, która nie jest typowa dla kuchni japońskiej.
B) Ani składniki, ani sposób przygotowania nie wskazują na japońskie pochodzenie.
C) Ciastka są gotowane na parze, a nie pieczone.
D) Przygotowuje się je z mleka kokosowego, które nie jest składnikiem tradycyjnie używanym w japońskiej kuchni.