A) Rindfleisch-Nudelsuppe B) Stinkender Tofu C) Lu rou-Fan D) Blasender Tee
A) Krabben B) Eier C) Grüne Zwiebeln D) Austern
A) Lu rou-Fan B) Stinkender Tofu C) Guabao D) Rindfleisch-Nudelsuppe
A) Rindfleisch-Nudelsuppe B) Blasender Tee C) Stinkender Tofu D) Lu rou-Fan
A) Tieguanyin B) Oolong-Tee C) Grüner Tee D) Schwarzer Tee
A) Sojamilch-Pudding B) Mochi C) Knödel D) Taro-Kugeln
A) Blasender Tee B) Taro-Milchtee C) Grüner Tee D) Oolong-Tee
A) Fengjia Nachtmarkt B) Shilin-Nachtmarkt C) Raohe Nachtmarkt D) Liuhe Nachtmarkt
A) Küche der südlichen Fujian-Region B) Japanische Küche C) Küche der indigenen Völker D) Hakka-Küche
A) Wildreis B) Langkörniger Indica-Reis C) Vollkornreis D) Kurzkörniger Japonica-Reis
A) Milchfisch B) Heringe C) Meerforelle D) Thunfisch
A) Taiwanischer schwarzer Essig B) Apfelessig C) Reisessig D) Balsamico-Essig
A) Sashimi B) Xiaochi (小吃) C) Yakiniku D) Dim Sum
A) Dämpfen B) Grillen C) Rechao (熱炒) D) Schmoren
A) Jisi-Nudeln B) Ramen-Nudeln C) Spaghetti D) Udon-Nudeln
A) Mixer B) Toaster C) Elektrischer Dampfgarer der Marke Tatung D) Mikrowellenofen
A) Currypulver B) Fünf-Gewürze-Pulver C) Italienische Kräuter D) Taco-Gewürzmischung
A) Chinesische Küche B) Japanische traditionelle Küche (Washoku) C) Hakka-Küche D) Fujian-Küche
A) Authentische chinesische kulinarische Traditionen B) Japanische Washoku-Küche C) Hakka-Küche D) Fujian-Küche
A) Gerste B) Klebreis C) Mais D) Weizen
A) Ein nach links zeigendes Hakenkreuz B) Ein nach rechts zeigendes Hakenkreuz C) Eine Lotusblume D) Ein Yin-Yang-Symbol
A) Christentum und Islam B) Konfuzianismus und Taoismus C) Buddhismus und I-Kuan-Tao D) Shintoismus und Hinduismus
A) Imbissstände, Dessertcafés und Sushi-Bars. B) Cafeterien, Brunch-Restaurants und Teehäuser. C) Nur Buffet, Imbissstil und gehobene Gastronomie. D) Alles, was man essen kann, Bezahlung nach Gewicht, und Bestellung von einer Speisekarte.
A) Wirtschaftliche Vorteile und staatliche Anreize. B) Kulturelle Traditionen und historische Praktiken. C) Bedenken hinsichtlich des Tierschutzes, der persönlichen Gesundheit, der ökologischen Nachhaltigkeit und des Klimawandels. D) Verfügbarkeit von exotischen Früchten und Gemüsesorten.
A) Taiwanese Delights Co. B) Green Earth Foods C) Hung Yang Foods D) Plant-Based Innovations
A) 60% B) 50% C) 80% D) 90%
A) Zentralasiatisch, ozeanisch und antarktisch B) Indisch, russisch und karibisch C) Europäisch, nordamerikanisch und südostasiatisch D) Afrikanisch, südamerikanisch und nahöstlich
A) Zuschüsse für vegetarische Schulkantinen bereitstellen. B) Bildungseinrichtungen dazu ermutigen, an einem Tag pro Woche komplett vegetarisch zu essen. C) Alle Schulen dazu verpflichten, ausschließlich vegane Mahlzeiten anzubieten. D) Monatliche vegetarische Food-Festivals organisieren.
A) 12-16% B) 30-35% C) 5-10% D) 20-25%
A) 3.000 B) 10.000 C) 8.500 D) 6.000
A) Hergestellt aus Taro-Wurzelpaste. B) Hergestellt aus den Samen einer Kletterpflanze, Ficus pumila var. awkeotsang. C) Ein gelartiges Dessert, hergestellt mit Milch. D) Eine Art von Dessert aus geriebenem Eis.
A) Xue-Bing hat eine cremige Basis, während Tshuah-Ping dies nicht hat. B) Xue-Bing wird mit Fischpaste hergestellt, im Gegensatz zu Tshuah-Ping. C) Tshuah-Ping hat eine dickere Konsistenz als Xue-Bing. D) Tshuah-Ping verwendet Milch als Basis, während Xue-Bing dies nicht tut.
A) Schokoladenfüllung und Erdbeermarmelade. B) Lotusblattmark oder gesüßte rote Bohnenpaste. C) Ananasfüllung. D) Taro-Wurzelmark.
A) Hehuanshan B) Nanhuan C) Yushan D) Dabajian
A) Peng Chang-kuei B) Frankie Gaw C) James Beard D) André Chiang
A) Croissants. B) Omeletts gefüllt mit Austern. C) Baguettes. D) Sushi-Rollen.
A) In den 1970er Jahren B) 2008 C) 1986 D) 1949
A) Le Blé d'Or B) Jolly Brewery+Restaurant C) Long Chuan D) Taihu Brewing
A) Es führte zu einer verstärkten staatlichen Unterstützung. B) Es führte zu einer Wiederbelebung indigener Praktiken. C) Es gab keine wesentlichen Auswirkungen. D) Die Regierung unterdrückte die indigene Kultur.
A) Aiyu-Gelee. B) Xue-bing (eine Art Eiswaffel). C) Ananaskuchen. D) Taro-Eis.
A) Im Jahr 2002 B) Nach dem Zweiten Weltkrieg C) Während der japanischen Kolonialzeit D) Im frühen 21. Jahrhundert
A) Zwei Jahre B) Drei Jahre C) Mindestens fünf Jahre D) Ein Jahr
A) Trocknung. B) Konservierung in Dosen. C) Einfrieren in Eisblöcken. D) Konservierung mit Hirsewein oder Salz.
A) Teigbällchen gefüllt mit Fleisch. B) Fruchteis. C) Bubble Tea. D) Crêpes.
A) Taipeh B) Landkreis Pingtung C) Kaohsiung D) Tainan
A) Während der japanischen Kolonialzeit B) Im Jahr 1914 C) Im Jahr 2002 D) Im Jahr 2014
A) Taipei Kaoliang-Likör B) Kinmen Kaoliang-Likör C) Yusan Kaoliang Chiew D) Matsu Tunnel 88 Kaoliang-Likör
A) Der Bezirk Sanxia in Neu-Taipeh B) Kaohsiung C) Tainan D) Landkreis Pingtung
A) Sie ist vollständig verloren gegangen. B) Sie nimmt rapide ab. C) Sie erlebt eine Wiederbelebung. D) Sie war in Taiwan nie populär.
A) Fu Pei-mei B) Jimmy Lim Tyan Yaw C) Michael de Prenda D) George Elsner
A) Mitte der 1990er Jahre B) Ende der 2000er Jahre C) 2010er Jahre D) Anfang der 1980er Jahre
A) 50 B) 100 C) 30 D) 10
A) Stadt Taichung B) Insel Kinmen C) Stadt Taipeh D) Bezirk Nangan, Landkreis Lienchiang
A) Jimmy Lim Tyan Yaw B) George Elsner C) Fu Pei-mei D) Michael de Prenda
A) Ananaspaste. B) Bohnen oder Nüsse. C) Erdbeermarmelade. D) Schokoladenganache.
A) 1922 B) 1941 C) 1945 D) 1895
A) Sojasauce B) Hühnerbrühe C) Durian D) Pilze
A) Im Jahr 1999 B) Im Jahr 2018 C) Im Jahr 2023 D) Im Jahr 2002
A) Weniger als 10 % B) Nur große Ketten C) Ein erheblicher Prozentsatz D) Keiner
A) Bubble Tea. B) Crêpes. C) Omeletts gefüllt mit Austern. D) Gebratene Klebreisbällchen.
A) Italienische Pasta B) Thailändisches Curry C) Japanischer roher Fisch (Sashimi) D) Französische Gebäckwaren
A) Russische Flüchtlinge B) Japanische Einwanderer C) Indische Auswanderer D) Menschen aus Hongkong, die an pro-demokratischen Protesten teilgenommen haben
A) Fünf Jahre B) Sieben Jahre C) Zehn Jahre D) Drei Jahre
A) André Chiang B) Cathy Erway C) Stephanie Izard D) Frankie Gaw
A) Win Son Presents B) Kato by Chef Jon Yao C) Myers + Chang D) Taipei Restaurant
A) Indisch B) Nordisch C) Russisch D) Italienisch
A) Lanshu Chen B) Taiwan Tobacco and Liquor Corporation C) Domaine Shu Sheng D) Der Michelin-Reiseführer
A) Taiwanische Kochschule B) Taipei Kochakademie C) Nationale Universität für Gastgewerbe und Tourismus Kaohsiung D) Danshui Technische Hochschule
A) Cha Ha Mu B) Long Chuan C) Rinari D) Le Blé d'Or
A) Omelett mit Austern B) Bubble Tea C) Taiwanische Rindernudelsuppe D) General Tso's Chicken
A) Der "Little Burma"-Bezirk B) Das Viertel Ximending C) Der Bezirk Da'an D) Der Shilin-Nachtmarkt
A) 1941 B) 1922 C) 1895 D) 1884
A) Taipeh B) Tainan C) Neu-Taipeh D) Kaohsiung
A) Gebratener Fisch B) Eingelegter Schweinefleisch C) Gegrilltes Gemüse D) Geschmortes Hähnchen
A) Taro-Eis. B) Bubble Tea. C) Xue-bing. D) Aiyu-Gelee.
A) 38 Prozent B) 60 Prozent C) 45 Prozent D) 58 Prozent
A) Bergpfeffer (shan hujiao). B) Safran. C) Trüffelöl. D) Wasabi.
A) Pizza Hut B) Domino's Pizza C) Little Caesars D) Papa John's
A) 250 Tassen B) 300 Tassen C) 100 Tassen D) 177 Tassen
A) Le Palais B) Weightstone Vineyard Estate & Winery C) Yuchun D) Domaine Shu Sheng
A) Ein bekanntes lokales Fest. B) Ein verlassener Militärtunnel namens Tunnel 88. C) Die Anzahl der Fässer, die jährlich produziert werden. D) Eine legendäre Persönlichkeit in der Geschichte von Matsu.
A) George Elsner B) Michael de Prenda C) Fu Pei-mei D) Jimmy Lim Tyan Yaw
A) Tainan B) Taichung C) Pingtung D) Kaohsiung
A) Es gibt keine inländische Whisky-Produktion. B) Hauptsächlich wird Whisky aus Schottland importiert. C) Es wird ausschließlich japanischer Whisky hergestellt. D) Hier wird mehr Single-Malt-Whisky als Blended-Whisky konsumiert. |