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Bananes flambées - Quiz
Beigesteuert von: Aravena
  • 1. Quel est le principal alcool utilisé dans le dessert Bananas Foster ?
A) Rhum brun
B) Vodka
C) Tequila
D) Whisky
  • 2. Où le dessert Bananas Foster a-t-il été créé ?
A) À Chicago, dans l’Illinois
B) À San Francisco, en Californie
C) À Miami, en Floride
D) Au restaurant Brennan’s, à La Nouvelle-Orléans, en Louisiane
  • 3. À qui le nom du dessert Bananas Foster a-t-il été donné?
A) Owen Brennan
B) Richard Foster
C) Paul Blangé
D) Ella Brennan
  • 4. Quelle est la façon la plus courante de servir le dessert Bananas Foster ?
A) Avec du sirop de fraise
B) Avec une sauce au chocolat
C) Sur une boule de glace à la vanille
D) Uniquement avec de la crème fouettée
  • 5. Parmi les options suivantes, laquelle est un ingrédient couramment utilisé pour garnir le dessert Bananas Foster ?
A) Guimauves
B) Vermicelles
C) Noix de pécan
D) Pépites de chocolat
  • 6. Quelle technique de cuisson est souvent utilisée pour préparer le dessert Bananas Foster ?
A) La cuisson à la vapeur
B) La cuisson au four
C) La cuisson au grill
D) La cuisson flambée
  • 7. Dans quelle décennie le dessert « Bananas Foster » est-il devenu populaire aux États-Unis ?
A) Années 1980
B) Années 1940
C) Années 2000
D) Années 1960
  • 8. Quelle épice est généralement ajoutée aux Bananas Foster pour relever leur saveur ?
A) Safran
B) Cannelle
C) Paprika
D) Curcuma
  • 9. Qui a travaillé avec Ella Brennan pour créer le dessert Bananas Foster ?
A) Owen Brennan
B) Paul Blangé
C) L’impératrice Joséphine de Beauharnais
D) Richard Foster
  • 10. Quelle est l’origine de la technique flambée utilisée dans le dessert Bananas Foster ?
A) Elle a été inventée par Paul Blangé.
B) Elle est née en Italie.
C) Elle a été mise au point en Espagne.
D) La légende populaire attribue cette technique à un parent de l’impératrice Joséphine de Beauharnais.
  • 11. Quel type de liqueur est utilisé dans le dessert Bananas Foster ?
A) Liqueur de cerise
B) Liqueur de citron
C) Liqueur de banane
D) Liqueur de café
  • 12. Quelle est la base de la sauce utilisée dans le dessert Bananas Foster ?
A) Miel et crème
B) Mélasse et vinaigre
C) Sirop d’érable et lait
D) Beurre et cassonade
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