A) Kenneth Wakefield B) Sue Brides C) Ruth Graves Wakefield D) Stella Parks
A) Década de 1930 B) Década de 1940 C) Década de 1920 D) Década de 1950
A) Wisconsin B) Illinois C) Whitman, Massachusetts D) Pensilvânia
A) Biscoitos Chocolate Drop B) Biscoitos com Lascas de Chocolate C) Biscoitos de Manteiga com Nozes D) Biscoitos Toll House Chocolate Crunch
A) Chocolate branco B) Barra de chocolate meio amargo da Nestlé C) Chocolate ao leite D) Chocolate amargo
A) Para fornecer manteiga de cacau quando a pousada ficou sem manteiga. B) Para criar um novo sabor. C) Para utilizar o excesso de estoque. D) Para substituir as nozes que faltavam.
A) Leves e fofos B) Crocrantes e dourados C) Macios e mastigáveis D) Densos e pesados
A) 1948 B) 1928 C) 1958 D) 1938
A) Bem conhecida B) Controversa C) Desconhecida D) Recém-inaugurada
A) Falta de chocolate. B) Ela tentava oferecer aos hóspedes algo diferente do biscoito fino de manteiga e nozes. C) Falta de nozes. D) Falta de manteiga.
A) Utilizar o excesso de chocolate B) Experimentar novos sabores C) Oferecer algo diferente do biscoito de caramelo e nozes D) Criar uma nova sobremesa para acompanhar sorvete
A) Esfarelenta, dificultando o manuseio B) Pegajosa, dificultando o processo de abrir a massa C) Seca, facilitando o processo de modelagem D) Fofa, facilitando o processo de espalhar a massa
A) Biscoitos de aveia B) Snickerdoodles C) Biscoitos de açúcar D) Jumbles
A) Gerenciou o Toll House Inn B) Escreveu o primeiro livro de receitas C) Ajudou Wakefield como confeiteira D) Inventou a receita
A) Apenas açúcar branco B) Sem açúcar C) Apenas açúcar mascavo D) Metade açúcar mascavo e metade açúcar branco
A) A queda do preço do chocolate B) A invenção do ralador C) A popularidade do sorvete D) A introdução do fermento em pó
A) Os primeiros biscoitos eram assados sem que a massa fosse refrigerada. B) Os primeiros biscoitos continham chocolate em forma ralada e derretida. C) Os primeiros biscoitos usavam apenas açúcar branco. D) Os primeiros biscoitos eram feitos sem ovos.
A) Misturado com farinha B) Adicionado a uma massa de açúcar mascavo C) Combinado com manteiga D) Misturado com ovos
A) Congelar B) Bater C) Derreter D) Ralar
A) Massa pressionada em formas B) Massa sem forma, colocada diretamente numa assadeira C) Massa moldada em bolas D) Massa estendida e cortada em formatos
A) Invenção da batedeira elétrica B) Venda comercial em Wisconsin C) Introdução de barras de chocolate D) Desenvolvimento da refrigeração
A) Utilização apenas de chocolate derretido. B) Inclusão de nozes em todas as receitas. C) Evitar o uso de chocolate nos biscoitos. D) Surgiram receitas para 'Chocolate Drops' (bolinhos de chocolate).
A) Falta de ingredientes disponíveis. B) Ausência de utensílios de cozinha. C) Os padeiros confiavam mais na intuição do que em critérios explícitos. D) Complexidade das receitas.
A) Proporções dos ingredientes B) Tipo de farinha C) Quantidade de açúcar D) Uso de frutos secos
A) Popularidade do sorvete B) Introdução do bicarbonato de sódio C) Redução do preço do chocolate D) Invenção do forno
A) Purê de abóbora B) Nozes C) Raspas de limão D) Canela
A) Processo de amassar B) Processo de cremar C) Processo de derretimento D) Processo de incorporar delicadamente
A) Produz uma mistura líquida. B) Produz uma mistura seca. C) Produz uma mistura leve e aerada. D) Produz uma mistura densa.
A) Produz biscoitos com mais espaços vazios B) Produz um número menor de biscoitos C) Produz um número maior de biscoitos D) Produz biscoitos mais fofos
A) Nestlé B) A filha da noiva C) Betty Crocker D) Marjorie Husted
A) A filha da noiva B) Betty Crocker C) Nestlé D) Marjorie Husted
A) General Mills B) Nestlé C) Pilsbury D) Hershey's
A) Pillsbury B) Mrs. Fields C) Famous Amos D) David Liederman
A) Ovos crus B) Açúcar armazenado de forma inadequada C) Chocolate contaminado D) Farinha não pasteurizada
A) 2012 B) 2015 C) 2010 D) 2018
A) Austrália B) Canadá C) Reino Unido D) Estados Unidos
A) United Airlines B) Midwest Airlines C) Delta Airlines D) American Airlines
A) Marketing B) Celebrar o Dia Nacional do Biscoito C) Promover uma nova receita de biscoito D) Testar a eficácia da publicidade baseada em aromas
A) 1987 B) 2007 C) 1997 D) 2017
A) Homens B) Mulheres, especificamente mães C) Confeiteiros profissionais D) Adolescentes |