A) Reismilch, Tapiokamehl, Ahornsirup, Pflanzenfett und Eigelb B) Kokosmilch, Klebreis-Mehl, Zucker, Butter und Eier C) Sojamilch, Maisstärke, brauner Zucker, Öl und Sahne D) Mandelmilch, Weizenmehl, Honig, Margarine und Milch
A) Japanische Küche B) Chinesische Küche C) Hawaiianische Küche D) Philippinische Küche
A) Eine Mischung aus Kuchen und Mochi B) Eine Mischung aus Pfannkuchen und Waffeln C) Eine Mischung aus Kuchen und Brot D) Eine Mischung aus Keksen und Pudding
A) Gedämpft B) Gebraten C) Gegrillt D) Gebacken
A) Die Art des verwendeten Zuckers B) Die Art der verwendeten Butter C) Die Art der verwendeten Milch D) Die Art des verwendeten Mehls
A) Hauswirtschaftsexpertinnen aus Hawaii, Bibingka aus der philippinischen Küche B) Deutsche Backmethoden C) Französische Konditorei-Techniken D) Italienische Backtraditionen
A) Mexikanisch, Indisch und Thailändisch B) Japanisch, Filipino und hawaianisch-amerikanisch C) Griechisch, Russisch und Koreanisch D) Spanisch, Ägyptisch und Vietnamesisch
A) Sie kann luftig wie ein Soufflé werden. B) Sie kann der von Pudding oder Rührkuchen ähneln. C) Sie kann knusprig wie ein Keks werden. D) Sie kann blättrig wie ein Croissant werden.
A) In einem Behälter über dem Feuer, wobei sich glühende Kohlen auf dem Deckel befinden. B) In einem Schnellkochtopf. C) In einem Schmortopf. D) In einer Mikrowelle.
A) Aufgrund der Beliebtheit von Sushi. B) Anstoß gab die Einführung von Öfen. C) Wegen der Erfindung des Kühlschranks. D) Als Folge des Gewürzhandels.
A) Eingelegter Ingwer B) Wasabi C) Sojasauce D) Gesüßte Bohnenpaste
A) Tamarinde B) Schwarze Bohnen oder Käse C) Zitronengras D) Fischsauce
A) Kreuzkümmel B) Kakaopulver C) Chilipulver D) Currypulver
A) Weizenmehl B) Maisstärke C) Reismehl D) Kartoffelstärke
A) Nussige oder karamellartige Geschmacksnoten B) Würzig oder scharfe Geschmacksnoten C) Saure oder herbe Geschmacksnoten D) Bittere oder adstringierende Geschmacksnoten
A) Ausgeprägtere, zähe Konsistenz B) Weniger ausgeprägte, zähe Konsistenz C) Schuppige Konsistenz D) Knusprige Konsistenz
A) Es wird gedämpft und nicht gebacken. B) Weder die Zutatenmischung noch die Zubereitungsmethode scheinen traditionell japanisch zu sein. C) Es wird mit Kokosmilch zubereitet, die nicht aus Japan stammt. D) Es wird Reismehl verwendet, das nicht aus Japan stammt. |