A) 1920 B) 1914 C) 1910 D) 1930
A) Geibel German Bakery a Sacramento, in California B) Hamburger's a Los Angeles C) Una pasticceria a New York D) Una pasticceria a Chicago
A) James Fennell B) Sacramento Bee C) Geibel D) William Burg
A) Danimarca B) Stati Uniti C) Francia D) Germania
A) Croissant B) Tarte Tatin C) Éclair D) Patte d'ours
A) 2000 B) 1982 C) 1990 D) 1975
A) Formaggio cremoso B) Pasta di mandorle C) Crema al limone D) Cioccolato
A) Mirtilli B) Fragole C) Uvetta D) Mirtilli rossi
A) Cerchio senza tagli B) Semicerchio con tagli lungo il bordo curvo C) Triangolo con tagli lungo un lato D) Quadrato senza tagli
A) James Fennell B) William Burg C) Sacramento Bee D) Geibel
A) 1950 B) 1970 C) 1960 D) 1940
A) L’impasto dei “bear claw” contiene meno zucchero. B) L’impasto dei “bear claw” contiene più grasso solido. C) L’impasto dei “bear claw” non contiene uova. D) L’impasto dei “bear claw” utilizza latte intero al posto della panna.
A) Il dolce assume una forma più circolare B) Le sezioni si separano, creando la forma delle dita di un orso C) Il dolce diventa più piatto D) Il dolce diventa più compatto
A) No, è strettamente una pasta da forno. B) No, viene preparato solo con pasta dolce. C) Sì, ma solo in Francia. D) Sì, può avere una forma simile a quella della pasta da forno.
A) Indagine nazionale statunitense sulla pasticceria B) Indagine statunitense sui dialetti regionali C) Indagine statunitense su alimenti e bevande D) Indagine statunitense sui termini culinari
A) Domanda n. 45 B) Domanda n. 102 C) Domanda n. 87 D) Domanda n. 76 |