- 1. Kirazlı turtada geleneksel olarak hangi tür kirazlar kullanılır?
A) Morello kirazları
B) Siyah kirazlar
C) Ekşi kirazlar
D) Tatlı kirazlar
- 2. Kirazlı turtada en yaygın olarak hangi tür kiraz kullanılır?
A) Tatlı kiraz
B) Morello kirazı
C) Siyah kiraz
D) Bing kirazı
- 3. İlk kaydedilen kirazlı turtanın kimin için yapıldığı bilinmektedir?
A) Abraham Lincoln
B) I. Elizabeth
C) Kraliçe Victoria
D) George Washington
- 4. Orta yaz hasadı nedeniyle hangi bayramda genellikle vişneli turta servis edilir?
A) Şükran Günü
B) Noel
C) Yılbaşı
D) Kanada Günü
- 5. Amerika Birleşik Devletleri'nde vişneli turta neyle özdeşleşmiştir?
A) Bağımsızlık Günü
B) İşçi Bayramı
C) Washington'un Doğum Günü
D) Anma Günü
- 6. Kirazlı turta genellikle hangi içeceklerle birlikte servis edilir?
A) Çırpılmış krema veya dondurma
B) Çay
C) Süt
D) Gazlı içecek
- 7. Amerika Birleşik Devletleri'nde satılan dondurulmuş vişneli turtaların, 21 CFR 152.126'ya göre en az hangi oranda vişne içermesi gerekir?
A) En az %50 vişne
B) En az %25 vişne
C) En az %40 vişne
D) En az %10 vişne
- 8. 21 CFR 152.126'ya göre, dondurulmuş vişneli turtalarda izin verilen maksimum kusurlu vişne yüzdesi neydi?
A) %15
B) %25
C) %10
D) %5
- 9. FDA'nın kirazlı turta düzenlemelerine ilişkin önerdiği değişiklikler ne zaman yapıldı?
A) Nisan 2021
B) Nisan 2018
C) Nisan 2020
D) Nisan 2019
- 10. Kirazlı turta ile ilgili düzenlemeler hangi yılda kaldırıldı?
A) Nisan 2023
B) Nisan 2024
C) Nisan 2022
D) Nisan 2025
- 11. Yönetmeliklere göre vişneli turtada nelerin kullanılması yasaktır?
A) Çırpılmış krema
B) Doğal tatlandırıcılar
C) Yapay tatlandırıcılar
D) Vişneler
- 12. Amerika Birleşik Devletleri'nde vişneli turta için yaygın olarak uygulanan geleneksel hazırlık yöntemleri nelerdir?
A) Hamurun üzerine süslü desenler çizmek
B) İçine çikolata parçaları eklemek
C) Üzerine kafes şeklinde bir katman yerleştirmek
D) Yanında acı sosla servis etmek
|