- 1. Wer hat die Chiffon-Torte erfunden?
A) Martha Stewart
B) Paul Hollywood
C) Monroe Boston Strause
D) Julia Child
- 2. In welcher Stadt wurde die Chiffon-Torte erfunden?
A) Chicago
B) San Francisco
C) New York
D) Los Angeles
- 3. In welchem Jahr wurde die Chiffon-Torte erfunden?
A) 1950
B) 1930
C) 1945
D) 1926
- 4. Was war Monroes Spitzname?
A) Der Meisterbäcker
B) Der Dessertkönig
C) Der Konditor
D) Der Kuchenkönig
- 5. Welches Verdickungsmittel wurde im ursprünglichen Rezept für die Chiffon-Kuchen verwendet?
A) Hefe
B) Maisstärke
C) Backpulver
D) Mehl
- 6. Welche Zutat wird üblicherweise unter die Fruchtcreme gemischt, um die Füllung für die Baiser-Torte herzustellen?
A) Butter
B) Creme
C) Baiser
D) Geschlagene Sahne
- 7. Welche Fruchtgeschmacksrichtung wird hauptsächlich für die Füllung von Chiffon-Kuchen verwendet?
A) Himbeere
B) Erdbeere
C) Zitrone
D) Blaubeere
- 8. Welche Zutat wird verwendet, um die Füllung in einer Chiffon-Torte zu verdicken?
A) Ungeschmacktes Gelatinepulver
B) Maisstärke
C) Backpulver
D) Mehl
- 9. Welche Art von Teig wird üblicherweise für eine Chiffon-Torte verwendet?
A) Tarteboden mit einer Teigschicht
B) Tarteboden mit zwei Teigschichten
C) Blätterteig
D) Mürbeteig
- 10. Was kann verwendet werden, um die Zubereitung einer einfachen Chiffon-Torte zu vereinfachen?
A) Frische Schlagsahne und selbstgemachte Gelatine
B) Aromatisiertes Gelatinepulver und künstlicher Sahneersatz
C) Maisstärke und Eiweiß
D) Hefe und Mehl
- 11. Welche Art von Teig wurde bei der Einführung der Chiffon-Torte verwendet?
A) Teig aus Haferflocken
B) Teig aus Graham-Keksen
C) Teig mit Pekannüssen
D) Schokoladenteig
- 12. Wie reagierte Monroe Boston Strause als Kind auf ein Puddinggericht aus Maisstärke?
A) Es hat ihm nicht geschmeckt/Es hat ihm schlecht bekommen
B) Ihm gefiel die Farbe nicht
C) Er liebte es
D) Er war gleichgültig gegenüber dem Gericht
- 13. Wie viele Meilen legte Monroe Boston Strause pro Jahr zurück, um die Technik zur Herstellung von Chiffon-Kuchen zu unterrichten?
A) 30.000 Meilen
B) 50.000 Meilen
C) 5.000 Meilen
D) 10.000 Meilen
- 14. Womit verglich die Mutter von Monroe Boston Strause die Chiffon-Torte?
A) Chiffon
B) Seide
C) Samt
D) Baumwolle
- 15. Wie lässt sich die Konsistenz einer Chiffon-Kuchenfüllung beschreiben?
A) Leicht und luftig
B) Glatt und cremig
C) Bröselig und trocken
D) Dickflüssig und schwer
- 16. Welche anderen Zutaten können neben Zitrone bei der Zubereitung einer Chiffon-Torte verwendet werden?
A) Himbeere
B) Erdbeere
C) Blaubeere
D) Kürbispüree aus der Dose
|