A) Lo chef francese Augustine François Anezin B) Lo chef Emeril Lagasse C) Julia Child D) James Beard
A) 1776 B) Tra il 1834 e il 1856 C) 1901 D) 1920
A) The Plaza Hotel B) La Casa Bianca C) Parker House Hotel di Boston D) The Ritz-Carlton
A) Torta di mele B) Torta Boston Cream C) Torta di zucca D) Biscotto con gocce di cioccolato
A) 11 novembre 1989 B) 1° gennaio 2000 C) 12 dicembre 1996 D) 4 luglio 1776
A) Crema pasticcera alla vaniglia o crème pâtissière B) Ripieno di torta di mele C) Marmellata di fragole D) Burro di arachidi
A) Un cornetto B) Una ciambella ripiena di marmellata C) Un dolce a base di pasta lievitata e cannella D) Una piccola torta alla crema alla Boston
A) 1985 B) 1999 C) 2003 D) 2010
A) Texas B) New York C) California D) Louisiana
A) Ciambella alla crema di Boston B) Churro C) Frittella di mele D) Beignet
A) Il ciambellone Bavarian cream non è farcito con crema. B) Il ciambellone Bavarian cream è guarnito con salsa al caramello. C) Il ciambellone Bavarian cream è ricoperto di zucchero a velo invece che di glassa al cioccolato. D) Il ciambellone Bavarian cream è farcito con crema alla fragola.
A) Una torta soffice B) Una torta chiffon C) Una torta con ripieno di crema pasticcera D) Una torta di frutta
A) Pan di Spagna alla vaniglia B) Torta al cioccolato fondente C) Torta alla crema, torta alla crema al cioccolato o torta alla crema pasticcera D) Torta al limone con meringa
A) La torta era ricoperta di panna montata. B) L'utilizzo del cioccolato da forno come copertura era un metodo innovativo. C) Era guarnita con zucchero a velo. D) Era ricoperta di caramello.
A) Granella di zucchero colorata B) Biscotti Oreo C) Noci tritate D) Mandorle a lamelle tostate
A) Sciroppo d'acero B) Miele C) Sciroppo al rum D) Melassa
A) Torta alla crema al cioccolato B) Torta alla crema alle fragole C) Torta alla crema al limone D) Torta alla crema alla vaniglia
A) La gioia di cucinare B) Il manuale di cucina di Miss Parloa C) Il libro di ricette di Betty Crocker D) L'arte della cucina francese
A) 1800 B) 1950 C) 1900 D) 1878
A) È popolare solo nella regione della Nuova Inghilterra. B) È vietata in Canada. C) È molto popolare in tutti gli Stati Uniti e in Canada. D) È popolare solo nel Massachusetts.
A) Burro di arachidi B) Panna montata C) Della stessa crema della torta Boston cream D) Marmellata di fragole |