A) Rinderbrust B) Schweineschulter C) Hühnerleber D) Kaldaunen vom Schaf
A) Provence, Frankreich B) Bretagne, Frankreich C) Katalonien, Spanien D) Sizilien, Italien
A) Gedämpft B) Geschmortes C) Gebraten D) Gegrillt
A) Italien B) Griechenland C) Spanien D) Frankreich
A) Füße B) Zurück C) Schwanz D) Kopf
A) Kartoffelpüree B) Krustiges Brot C) Nudelsalat D) Gedünstetes Gemüse
A) Sie werden gegrillt, bis sie knusprig sind. B) Sie werden über Nacht mariniert. C) Sie werden eine Stunde lang gekocht. D) Das Fell wird abgebrannt.
A) Lyon B) Paris C) Schön D) Marseille
A) Tripo à la reboulado B) Pieds et paquets ohne Tomate C) Tripes à la niçoise D) Leichte Variante von "Feet and packages"
A) Mayonnaise B) Ranch-Dressing C) Meerrettichsauce D) Vinaigrette
A) Pilze, Sellerie, Salbei und Schinken B) Linsen, Karotten, Thymian und Speck C) Kartoffeln, Rosmarin, Zwiebeln und Rindfleisch D) Zwiebeln, Petersilie, Knoblauch und gesalzter Speck
A) 10 Minuten B) 30 Minuten C) 45 Minuten D) Mehrere Stunden
A) Füße und Packungen B) Nizzaische Innereien C) "Pès paquets", "Pé e paquetons" D) "Tripo à la reboulado"
A) Bier B) Rotwein C) Gemüsebrühe D) Weißwein
A) Nizza, wo es „tripes à la niçoise“ genannt wird. B) Marseille C) Sisteron D) Lyon |