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Brownie al cioccolato - Quiz
Beigesteuert von: Cruz
  • 1. A chi si attribuisce la creazione del brownie Palmer House?
A) Lizzie Black Kander
B) Un pasticcere del Palmer House Hotel
C) Un pasticcere anonimo di Chicago
D) Bertha Palmer
  • 2. In che anno Bertha Palmer chiese che fosse creato il dolce Palmer House brownie?
A) 1910
B) 1893
C) 1885
D) 1901
  • 3. Quale evento ha portato alla creazione del brownie Palmer House?
A) L'Esposizione Universale di New York
B) L'Esposizione Colombiana di Chicago
C) L'inaugurazione dell'Hotel Palmer House
D) Il grande incendio di Chicago
  • 4. Qual era un requisito specifico che Bertha Palmer aveva per il dolce?
A) Doveva essere più piccolo di una fetta di torta e facile da mangiare direttamente dalla confezione del pranzo.
B) Doveva essere servito con il caffè.
C) Doveva essere servito con il gelato.
D) Doveva essere una torta grande.
  • 5. Quali ingredienti sono presenti nella ricetta originale dei brownie Palmer House?
A) Cacao in polvere, lievito in polvere e noci
B) Solo cioccolato e zucchero
C) Zucchero di canna, ciliegie secche e chicchi di caffè
D) Cioccolato, noci e una glassa all'albicocca
  • 6. Quando i brownie hanno iniziato a far parte dei pasti pronti da scaldare al microonde?
A) Negli anni '50
B) Negli anni '80
C) Negli anni '60
D) Negli anni '70
  • 7. Quale ingrediente nelle prime ricette dei brownie può essere sostituito con il cacao in polvere?
A) Burro
B) Cioccolato
C) Zucchero
D) Uova
  • 8. Qual è il primo passaggio nella ricetta dei brownies di Lizzie Black Kander?
A) Sciogliere insieme burro e cioccolato
B) Montare le uova con lo zucchero
C) Aggiungere farina e noci
D) Preriscaldare il forno
  • 9. Quali altri ingredienti potrebbero essere inclusi nelle ricette moderne per i brownie?
A) Solo sale
B) Zucchero di canna
C) Solo farina
D) Solo vaniglia
  • 10. Secondo Corriher, quali sono alcuni degli ingredienti facoltativi che si possono aggiungere ai brownies?
A) Solo noci e glassa all'albicocca
B) Ciliegie essiccate e chicchi di caffè
C) Solo lievito in polvere e farina
D) Solo vaniglia e sale
  • 11. Quali delle seguenti consistenze possono avere i brownie?
A) Morbidi e fondenti oppure simili a una torta?
B) Morbidi o duri?
C) Appiccicosi o secchi?
D) Croccanti o gommosi?
  • 12. Qual è una caratteristica comune della superficie dei brownie?
A) Una spolverata di zucchero a velo
B) Una patina lucida
C) Uno strato croccante
D) Una superficie ricoperta di glassa
  • 13. Come viene chiamato in alternativa un brownie biondo?
A) Brownie alla vaniglia
B) Blondie
C) Brownie bianco
D) Brownie allo zucchero
  • 14. In quale secolo è stato creato il brownie al cioccolato?
A) XXI secolo
B) XX secolo
C) XIX secolo
D) XVIII secolo
  • 15. Quale tipo di evento ha contribuito a diffondere l'uso del termine «brownie» per indicare i dolci negli anni 1890?
A) Feste con tè
B) Feste di compleanno
C) Cene a tema marrone
D) Feste a tema cioccolato
  • 16. Come si chiamavano le feste in cui il termine «brownie» si riferiva a una torta al melasso?
A) Chocolate Festivals
B) Sweet Soirees
C) Brownie Banquets
D) Molasses Meetups
  • 17. A chi si attribuisce la modifica della ricetta del brownie, con l'aggiunta di cioccolato, nel 1906?
A) Fannie Farmer
B) Maria Willett Howard
C) Shirley Corriher
D) Stella Parks
  • 18. Quale città è associata all'origine del dolce 'Bangor Brownie'?
A) Boston, Massachusetts
B) New York, New York
C) Bangor, Maine
D) Chicago, Illinois
  • 19. Qual è un accompagnamento comune per i brownie serviti con gelato?
A) Glassa
B) Panna montata
C) Gelato
D) Zucchero a velo
  • 20. Qual è un ingrediente comune nei brownie, oltre al cioccolato?
A) Marshmallow
B) Uvetta
C) Noci
D) Frutta candita
  • 21. Qual è la consistenza dei brownie appena sfornati, dovuta alla lavorazione dello zucchero e del burro insieme?
A) Simile a una torta
B) Gommosa
C) Morbido e fondente
D) Croccante
  • 22. Quale azienda ha prodotto i biscotti Lowney's Brownies?
A) Hershey's
B) General Mills
C) Walter M. Lowney Co.
D) Nestlé
  • 23. In che anno la ricetta del brownie si è diffusa e ha assunto la forma che conosciamo oggi?
A) 1899
B) 1907
C) 1906
D) 1912
  • 24. Qual è un modo comune per mangiare i brownie?
A) Con le bacchette
B) Solo con una forchetta
C) Con un cucchiaio
D) Con le mani o con le posate
  • 25. Qual è una variante dei brownie che utilizza zucchero di canna e vaniglia?
A) Brownie alla vaniglia
B) Brownie allo zucchero
C) Brownie biondo
D) Brownie al caramello
  • 26. Qual è un condimento comune per i brownie?
A) Marmellata
B) Sciroppo d'acero
C) Miele
D) Panna montata
  • 27. Quale regione degli Stati Uniti ha contribuito a diffondere la popolarità dei brownie nella prima metà del XX secolo?
A) Nordest degli Stati Uniti
B) Midwest degli Stati Uniti
C) Sud degli Stati Uniti
D) Ovest degli Stati Uniti
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