Ciasteczko z kawałkami czekolady - εξέταση
Chocolate chip cookie
  • 1. Kto jest powszechnie uznawany za twórcę ciasteczka z kawałkami czekolady?
A) Kenneth Wakefield
B) Stella Parks
C) Ruth Graves Wakefield
D) Sue Brides
  • 2. W której dekadzie Ruth Graves Wakefield stworzyła swój przepis na ciasteczka z kawałkami czekolady?
A) Lata 50. XX wieku
B) Lata 30. XX wieku
C) Lata 40. XX wieku
D) Lata 20. XX wieku
  • 3. W jakim miejscu Ruth Wakefield i jej mąż prowadzili zajazd Toll House Inn?
A) Whitman, Massachusetts
B) Illinois
C) Pensylwania
D) Wisconsin
  • 4. Jak brzmiała pierwotna nazwa ciasteczek Toll House?
A) Ciasteczka Chocolate Drop
B) Ciasteczka Toll House Chocolate Crunch
C) Ciasteczka Chocolate Chip
D) Ciasteczka Butterscotch Nut
  • 5. Jakiego rodzaju czekoladę użyła Ruth Wakefield w swoim oryginalnym przepisie?
A) Półsłodka czekolada w tabliczce firmy Nestlé
B) Czekolada mleczna
C) Czekolada gorzka
D) Czekolada biała
  • 6. Jaki mógł być powód, dla którego Ruth Wakefield dodała czekoladę do swojego ciasta na ciasteczka?
A) Aby stworzyć nowy smak
B) Aby zużyć nadwyżki zapasów
C) Aby zapewnić tłuszcz kakaowy, gdy w gospodzie zabrakło masła
D) Aby zastąpić brakujące orzechy
  • 7. Czym różniły się pierwotne ciasteczka czekoladowe od współczesnych ciasteczek z kawałkami czekolady?
A) Zawierały czekoladę w postaci startej i roztopionej
B) Używano do nich tylko białego cukru
C) Przygotowywano je bez użycia jajek
D) Pieczono je bez wcześniejszego schłodzenia ciasta
  • 8. Jaka była konsystencja ciasteczek Toll House, gdy były podawane?
A) Gęste i ciężkie
B) Miękkie i gumowate
C) Puszyste i lekkie
D) Chrupiące i brązowe
  • 9. W którym roku po raz pierwszy opublikowano przepis na ciastka Toll House?
A) 1938
B) 1958
C) 1928
D) 1948
  • 10. Co zainspirowało Ruth Wakefield do stworzenia ciasteczka Toll House?
A) Brak orzechów
B) Brak masła
C) Chciała podać gościom coś innego niż cienkie, maślane ciasteczka z orzechami
D) Brak czekolady
  • 11. Jaki był pierwotny cel stworzenia ciasteczka Toll House, według Wakefield?
A) Aby eksperymentować z nowymi smakami.
B) Aby stworzyć nowe ciastko, które można by podawać z lodami.
C) Aby wykorzystać nadmiar czekolady.
D) Aby zaoferować coś innego niż ciasteczka z karmelem i orzechami.
  • 12. Jaka konsystencja ciasta przyczyniła się do powstania ciasteczek z kawałkami czekolady?
A) Kruszące się, przez co trudno je formować
B) Puszyste, dzięki czemu łatwo je rozprowadzić
C) Suche, dzięki czemu łatwo je formować
D) Lepkie, przez co trudno je rozwałkować
  • 13. Jakie popularne w drugiej połowie XIX wieku ciastka były prekursorem dzisiejszych ciasteczek czekoladowych?
A) Ciasteczka „snickerdoodles”
B) Ciasteczka „jumbles”
C) Ciasteczka owsiane
D) Ciasteczka cukrowe
  • 14. Jaka była rola Sue Brides w procesie tworzenia ciasteczek Toll House?
A) Pomagała Wakefield jako cukierniczka
B) Wymyśliła przepis
C) Napisała pierwszą książkę kucharską
D) Zarządzała gospodą Toll House
  • 15. Jaki był skład cukru w przepisie na ciasteczka Toll House?
A) Połowa cukru brązowego i połowa białego
B) Cały cukier brązowy
C) Bez cukru
D) Cały cukier biały
  • 16. Jaka była przyczyna popularności ciasteczek czekoladowych w latach 80. i 90. XIX wieku?
A) Spadek cen czekolady
B) Popularność lodów
C) Wprowadzenie proszku do pieczenia
D) Wynalezienie tarki
  • 17. Jaka była rola czekolady w przepisie na ciasteczka Toll House?
A) Mieszana z jajkami
B) Łączona z masłem
C) Mieszana z mąką
D) Dodawana do ciasta na bazie brązowego cukru
  • 18. Jaka była popularna metoda przygotowywania czekolady w XIX wieku, którą stosowano do wypieków, np. ciast?
A) Mrożenie
B) Ubijanie
C) Ścieranie
D) Rozpuszczanie
  • 19. Jaki był pierwotny kształt ciasta używanego do przygotowania ciasteczek czekoladowych?
A) Rozwałkowane i pokrojone na kształty
B) Niesformowane ciasto nakładane łyżką na blachę do pieczenia
C) Wciśnięte w foremki
D) Uformowane w kulki
  • 20. Co było przyczyną nieformalnego uproszczenia w pierwszych przepisach na ciasteczka czekoladowe?
A) Piekarze polegali bardziej na intuicji niż na ścisłych zasadach.
B) Brak odpowiednich narzędzi piekarniczych.
C) Złożoność przepisów.
D) Brak dostępnych składników.
  • 21. Jaki składnik był powszechnie używany w ciasteczkach czekoladowych, które przypominały współczesne ciasteczka z kawałkami czekolady?
A) Ilość cukru
B) Rodzaj mąki
C) Proporcje składników
D) Użycie orzechów
  • 22. Jaki smak był najczęściej dodawany do ciasteczek „jumbles” pod koniec XIX wieku?
A) Cytryna
B) Cynamon
C) Czekolada
D) Wanilia
  • 23. Co spowodowało, że ciasteczka „jumbles” przekształciły się w czekoladowe ciasteczka „chocolate jumbles”?
A) Wprowadzenie sody oczyszczonej
B) Wynalezienie piekarnika
C) Spadek cen czekolady
D) Popularność lodów
  • 24. Co, oprócz czekolady, jest popularnym składnikiem dodawanym do ciasteczek z kawałkami czekolady?
A) Cynamon
B) Puree z dyni
C) Skórka cytrynowa
D) Orzechy
  • 25. Jaki proces jest najczęściej stosowany przy produkcji większości ciasteczek z kawałkami czekolady?
A) Proces ubijania
B) Proces topienia
C) Proces mieszania
D) Proces wyrabiania
  • 26. Jaki jest efekt ubijania cukru z miękkim tłuszczem w procesie tworzenia kremu?
A) Otrzymuje się suchą mieszankę.
B) Otrzymuje się gęsty krem.
C) Otrzymuje się płynną mieszankę.
D) Otrzymuje się lekki, napowietrzony krem.
  • 27. Jaki jest efekt użycia roztopionego masła zamiast metody ucierania składników podczas przygotowywania ciasteczek z kawałkami czekolady?
A) Powoduje większą ilość ciasteczek
B) Powoduje, że ciasteczka są bardziej puszyste
C) Powoduje mniejszą ilość ciasteczek
D) Powoduje, że w ciasteczkach tworzy się więcej pęcherzyków powietrza
  • 28. Kto w 2017 roku opublikował oryginalny przepis na ciasteczka Toll House z kawałkami czekolady?
A) Marjorie Husted
B) Nestlé
C) Córka panny młodej
D) Betty Crocker
  • 29. Kim była specjalistka ds. gospodarstwa domowego, która pomogła w rozpowszechnieniu przepisu na ciasteczka Toll House przed jego publikacją?
A) Nestlé
B) Córka panny młodej
C) Betty Crocker
D) Marjorie Husted
  • 30. Która firma wprowadziła na rynek chłodzone ciasto do ciasteczek w 1959 roku?
A) General Mills
B) Nestlé
C) Pillsbury
D) Hershey's
  • 31. Kto jako pierwszy zaczął sprzedawać swoje ciastka z kawałkami czekolady w 1975 roku?
A) Pillsbury
B) Famous Amos
C) Mrs. Fields
D) David Liederman
  • 32. Jakie było źródło ogniska salmonelli w 2009 roku?
A) Surowe jajka
B) Nieprawidłowo przechowywany cukier
C) Zanieczyszczona czekolada
D) Mąka niepoddana pasteryzacji
  • 33. W którym roku ciasteczka z kawałkami czekolady stały się popularne we Francji, choć nadal nie dorównywały popularnością klasycznym francuskim wypiekom?
A) 2012
B) 2010
C) 2015
D) 2018
  • 34. Z którym krajem najczęściej kojarzone jest ciastko z kawałkami czekolady?
A) Australia
B) Stany Zjednoczone
C) Kanada
D) Wielka Brytania
  • 35. Które linie lotnicze słynęły z tego, że podczas lotu piekli ciasteczka z kawałkami czekolady?
A) United Airlines
B) American Airlines
C) Delta Airlines
D) Midwest Airlines
  • 36. Jaki był cel wykorzystania zapachu świeżo upieczonych ciasteczek z kawałkami czekolady w kampanii „Got Milk?”?
A) Marketing
B) Przeprowadzenie testów dotyczących reklamy opartej na zapachu
C) Promocja nowego przepisu na ciasteczka
D) Obchodzenie Narodowego Dnia Ciasteczek
  • 37. W którym roku ciasteczko z kawałkami czekolady zostało oficjalnie uznane za symbol stanu Massachusetts?
A) 1997
B) 2017
C) 1987
D) 2007
  • 38. Według firmy Nestlé, kto jest główną grupą nabywców czekoladowych wiórków i gotowego ciasta do pieczenia ciasteczek przechowywanego w lodówce?
A) Mężczyźni
B) Kobiety, a konkretnie matki
C) Profesjonalni cukiernicy
D) Nastolatki
Δημιουργήθηκε με That Quiz — δικτυακός τόπος για τη δημιουργία δοκιμασιών και βαθμολόγησης στα μαθηματικά και σ` άλλα αντικείμενα.