Μηλόπιτα με τραγανή επικάλυψη - εξέταση
  • 1. Ποιο φρούτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί των μήλων σε μια μηλόπιτα;
A) Τα μάνγκο
B) Οι μπανάνες
C) Τα σταφύλια
D) Τα ροδάκινα, τα μούρα ή τα αχλάδια
  • 2. Από τι αποτελείται η επικάλυψη μιας μηλόπιτας;
A) Βούτυρο και αλεύρι;
B) Γλυκά, βουτυρωμένα ψίχουλα ψωμιού;
C) Ζύμη, ζύμη για τάρτα ή ζύμη για μπισκότα με μαγειρική σόδα;
D) Βρώμη και καστανή ζάχαρη;
  • 3. Τι είναι το γλυκό μήλου που ονομάζεται 'grunt';
A) Ένα επιδόρπιο με επικάλυψη από παντεσπάνι.
B) Ένα γλυκό με μια κροκάν τριφτή επικάλυψη.
C) Μια τάρτα με σπασμένη κρούστα.
D) Ένα είδος γλυκού που ψήνεται στην κουζίνα, πάνω στην εστία.
  • 4. Ποιος είναι ο παραδοσιακός τρόπος σερβιρίσματος της μηλόπιτας;
A) Βούτυρο
B) Παγωτό
C) Χτυπημένη κρέμα
D) Κρέμα ζαχαροπλαστικής
  • 5. Ποια είναι η κύρια διαφορά μεταξύ της μηλόπιτας και του γλυκού με μήλα «apple pan dowdy»;
A) Η μηλόπιτα έχει διπλή βάση, ενώ το «apple pan dowdy» έχει σπασμένη βάση.
B) Η μηλόπιτα ψήνεται, ενώ το «apple pan dowdy» τηγανίζεται.
C) Στην μηλόπιτα χρησιμοποιείται μια τριφτή επικάλυψη, ενώ στο «apple pan dowdy» χρησιμοποιείται μια βάση σαν αυτή που χρησιμοποιείται σε γλυκό με φρούτα.
D) Η μηλόπιτα σερβίρεται με παγωτό, ενώ το «apple pan dowdy» σερβίρεται με κρέμα ζαχαροπλαστικής.
  • 6. Ποια είναι η προέλευση του ονόματος «επιδόρπιο της Εύας»;
A) Εφευρέθηκε από ένα άτομο που ονομαζόταν Εύα
B) Έλαβε το όνομά του από μια διάσημη σεφ που ονομαζόταν Εύα
C) Πιθανόν να προέρχεται από τη βιβλική αναφορά στην Εύα και το μήλο στον Κήπο της Εδέμ
D) Έλαβε το όνομά του από μια πόλη που ονομάζεται Εύα
  • 7. Ποιο είναι το κύριο συστατικό της γέμισης μιας μηλόπιτας;
A) Μούρα
B) Μήλα
C) Ροδάκινα
D) Αχλάδια
  • 8. Πώς είναι η εμφάνιση της επικάλυψης σε μια μηλόπιτα;
A) Είναι λεία και ομοιόμορφη
B) Έχει υφή που θυμίζει ψίχουλα και τριφτή
C) Έχει μια 'τραχιά' εμφάνιση με κομματάκια
D) Έχει υφή που θυμίζει παντεσπάνι
  • 9. Ποιο συστατικό προστίθεται συνήθως στην μηλόπιτα για να δημιουργήσει μια ευχάριστη αντίθεση στη γλυκιά γεύση των μήλων;
A) Ανανάς
B) Δαμάσκηνα
C) Ρούβαρβι
D) Μπανάνες
  • 10. Πότε εντοπίστηκε η πρώτη γραπτή αναφορά για το γλυκό μήλου (apple crisp);
A) Σεπτέμβριος 1915
B) 1924
C) Φεβρουάριος 1917
D) 1896
  • 11. Ποια ήταν η πρώτη έκδοση που αναφέρθηκε σε συνταγή για μηλόπιτα (apple crisp) σε έντυπη μορφή;
A) Το βιβλίο μαγειρικής της Fannie Farmer
B) Το βιβλίο μαγειρικής της Miss Corson
C) Το περιοδικό Canadian Farmer's Magazine
D) Good Housekeeping
  • 12. Ποια χώρα θεωρεί το «μηλόπιτα» (apple crumble) ως «εθνικό θεσμό»;
A) Ηνωμένο Βασίλειο
B) Καναδάς
C) Ηνωμένες Πολιτείες
D) Αυστραλία
  • 13. Ποιο από τα παρακάτω δεν είναι ένα συνηθισμένο φρούτο που χρησιμοποιείται στην παρασκευή μιας μηλόπιτας (apple crisp) κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου;
A) Αχλάδια
B) Δαμάσκηνα
C) Μήλα
D) Σμέουρα
  • 14. Ποια έκδοση αναφέρθηκε σε μια γλυκιά επικάλυψη τύπου «κράμπλ» τον Φεβρουάριο του 1917;
A) Good Housekeeping
B) Appleton Post Crescent
C) Canadian Farmer's Magazine
D) The Fannie Farmer Cookbook
  • 15. Ποιο συστατικό προστίθεται συχνά στο γλυκό μήλου για να γίνει πιο γλυκό;
A) Ξύδι
B) Καφέ ζάχαρη
C) Αλάτι
D) Μουστάρδα
  • 16. Σε ποια εποχή χρησιμοποιούνται συνήθως τα μήλα για την παρασκευή της γλυκιάς μηλόπιτας;
A) Χειμώνας
B) Φθινόπωρο
C) Καλοκαίρι
D) Άνοιξη
  • 17. Ποιο από τα παρακάτω είναι ένα συνηθισμένο μπαχαρικό που χρησιμοποιείται στην παρασκευή μιας μηλόπιτας;
A) Κανέλα
B) Κρόκος
C) Κύμινο
D) Κουρκουμάς
  • 18. Σε ποια κατηγορία ανήκει το γλυκό με μήλα και τραγανή κρούστα;
A) Ένα ψητό κυρίως πιάτο
B) Ένα τηγανητό σνακ
C) Μια ωμή σαλάτα
D) Ένα ψητό φρούτο σε μορφή επιδόρπιου
  • 19. Ποιο από τα παρακάτω είναι ένα συνηθισμένο συστατικό της επικάλυψης streusel;
A) Αλεύρι
B) Φακές
C) Ρύζι
D) Κινόα
  • 20. Ποιο είναι το πιο συνηθισμένο φρούτο που χρησιμοποιείται στο γλυκό μηλόπιτα κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού;
A) Λάχανο καλέ
B) Καρότα
C) Κολοκύθες
D) Μούρα
  • 21. Ποιο από τα παρακάτω ΔΕΝ είναι συνηθισμένο συστατικό στο γλυκό μηλόπιτα;
A) Βρώμη
B) Γάλα
C) Ζάχαρη
D) Βούτυρο
  • 22. Ποιο από τα παρακάτω είναι ένα συνηθισμένο συστατικό στο γλυκό μηλόπιτα που προσθέτει γεύση;
A) Βασιλικός
B) Ρίγανη
C) Θυμάρι
D) Μοσχοκάρυδο
  • 23. Ποιο από τα παρακάτω συστατικά χρησιμοποιείται συνήθως στην παρασκευή μιας μηλόπιτας (apple crisp) και προσθέτει υγρασία;
A) Βούτυρο
B) Νερό
C) Σάλτσα σόγιας
D) Λάδι
  • 24. Ποιο από τα παρακάτω συστατικά χρησιμοποιείται συνήθως στην μηλόπιτα και προσδίδει γλυκύτητα;
A) Σάλτσα σόγιας
B) Αλάτι
C) Ζάχαρη
D) Πιπέρι
Δημιουργήθηκε με That Quiz — Όταν μια δοκιμασία εξάσκησης μαθηματικών είναι πάντα ένα κλικ μακριά.