Κρέπες - εξέταση
  • 1. Ποιο είναι το κύριο συστατικό της κρέπας;
A) Ζάχαρη
B) Αλεύρι
C) Ρύζι
D) Καλαμποκάλευρο
  • 2. Ποια χώρα είναι γνωστή για τη διάδοση των κρέπες;
A) Γερμανία
B) Γαλλία
C) Ιταλία
D) Ισπανία
  • 3. Τι προστίθεται συνήθως στις γλυκές κρέπες;
A) Κέτσαπ
B) Μαγιονέζα
C) Nutella
D) Μουστάρδα
  • 4. Ποιο εργαλείο κουζίνας είναι απαραίτητο για το μαγείρεμα κρέπες;
A) Σίδερο βάφλας
B) Πιεστικό φούρνο
C) Αργή κουζίνα
D) Αντικολλητικό τηγάνι
  • 5. Ποιο είδος αλεύρου χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή κρέπες;
A) Αλεύρι αμυγδάλου
B) Αλεύρι καλαμποκιού
C) Αλεύρι ολικής αλέσεως
D) Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 6. Ποιος είναι ένας κοινός διατροφικός περιορισμός που σχετίζεται με τις κρέπες;
A) Γλουτένη
B) Σόγια
C) Γαλακτοκομικά
D) Παξιμάδι
  • 7. Ποια είναι μια δημοφιλής γέμιση για αλμυρές κρέπες;
A) Σοκολάτα
B) Τυρί
C) Μέλι
D) Παγωτό
  • 8. Ποια είναι η υφή μιας καλοφτιαγμένης κρέπας;
A) Παχύ και ξηρό
B) Λεπτό και εύκαμπτο
C) Χνουδωτό και ευάερο
D) Σκληρό και τραγανό
  • 9. Ποια είναι η προέλευση της λέξης 'κρέπα';
A) Προέρχεται από τη λέξη 'κρέπη' της αρχαίας ελληνικής, που σημαίνει 'λεπτή τηγανίτα'.
B) Προέρχεται από τη λατινική λέξη 'crispa', που σημαίνει 'μαλλιαρό, τσαλακωμένο, με μπούκλες'.
C) Προέρχεται από τη γερμανική λέξη 'krapfen', που σημαίνει 'ντόνατ'.
D) Προέρχεται από τη λέξη 'crepe' της παλαιάς αγγλικής, που σημαίνει 'επίπεδη τούρτα'.
  • 10. Ποια είναι μια κοινή μέθοδος παρασκευής κρέπας που περιλαμβάνει αλκοόλ;
A) Μαγείρεμα στον ατμό με κονιάκ.
B) Ψήσιμο με ρούμι.
C) Τηγάνισμα με ουίσκι.
D) Το φλαμπέ, όπως στις κρέπες Suzette.
  • 11. Σε ποια χριστιανική γιορτή παραδοσιακά σερβίρονται κρέπες στη Γαλλία;
A) Το Πάσχα.
B) Η Chandeleur (Γιορτή των Λαμπτήρων).
C) Τα Χριστούγεννα.
D) Η Ημέρα των Αγίων Πάντων.
  • 12. Τι προσέφερε ο Πάπας Γελάσιος Α' στους Γάλλους προσκυνητές το 472;
A) Κρέπες ως άγιο ψωμί.
B) Τυρί και σταφύλια.
C) Ψάρι και κρασί.
D) Ψωμί και κρασί.
  • 13. Ποιο είναι ένα δεισιδαιμονικό έθιμο που αφορά ένα χρυσό νόμισμα κατά την παρασκευή κρέπα για την ημέρα των κρέπων (Le Jour des Crêpes);
A) Λέγεται ότι το να κρατά κανείς ένα χρυσό νόμισμα και στα δύο χέρια κατά το μαγείρεμα των κρέπων φέρνει ευτυχία.
B) Λέγεται ότι το να κρατά κανείς ένα χρυσό νόμισμα στο αριστερό χέρι ενώ γυρίζει μια κρέπα με το δεξί χέρι φέρνει πλούτο.
C) Λέγεται ότι το να κρατά κανείς ένα ασημένιο νόμισμα στο δεξί χέρι ενώ γυρίζει μια κρέπα με το αριστερό χέρι φέρνει πλούτο.
D) Λέγεται ότι το να τοποθετεί κανείς ένα χρυσό νόμισμα πάνω σε μια κρέπα φέρνει καλή υγεία.
  • 14. Ποιο είναι το παραδοσιακό γαλλικό ρητό που σχετίζεται με το φαγητό κρέπας την ημέρα της Φωτιάς;
A) 'Το να φάτε κρέπα την ημέρα της Φωτιάς φέρνει ένα έτος υγείας' (το να φάτε κρέπα την ημέρα της Φωτιάς φέρνει ένα έτος υγείας).
B) 'Το να φάτε κρέπα την ημέρα της Φωτιάς φέρνει ένα έτος πλούτου' (το να φάτε κρέπα την ημέρα της Φωτιάς φέρνει ένα έτος πλούτου).
C) 'Το να φάτε κρέπα την ημέρα της Φωτιάς φέρνει ένα έτος ειρήνης' (το να φάτε κρέπα την ημέρα της Φωτιάς φέρνει ένα έτος ειρήνης).
D) 'Το να φάτε κρέπα την ημέρα της Φωτιάς φέρνει ένα έτος ευτυχίας' (το να φάτε κρέπα την ημέρα της Φωτιάς φέρνει ένα έτος ευτυχίας).
  • 15. Ποια είναι μια παράδοση που αφορά την πρώτη κρέπα που ψήνεται την ημέρα της Υποδοχής των Φώτων;
A) Μερικοί κρύβουν την πρώτη κρέπα σε ένα συρτάρι αντί να την φάνε, για να έχουν τύχη τον επόμενο χρόνο.
B) Η πρώτη κρέπα μοιράζεται με τους γείτονες.
C) Η πρώτη κρέπα καταναλώνεται πάντα αμέσως.
D) Η πρώτη κρέπα δίνεται στο μεγαλύτερο μέλος της οικογένειας.
  • 16. Ποιο από τα παρακάτω είναι μια συνηθισμένη γλυκιά γέμιση για κρέπες;
A) Κρέμα σαντιγί
B) Τυρί
C) Γαλοπούλα
D) Ρατάτουνι
  • 17. Ποιο συστατικό δεν αποτελεί συνήθως μέρος της ζύμης για κρέπα;
A) Αλεύρι
B) Γάλα
C) Αυγά
D) Ρατατούι
  • 18. Ποιος/α εισήγαγε το κέικ κρέπα στην Ιαπωνία;
A) Paul Bocuse
B) Marie-Antoine Carême
C) Julia Child
D) Emy Wada
  • 19. Πόσα στρώματα περιέχει συνήθως μια τούρτα κρέπας;
A) 51–100 στρώματα
B) 31–50 στρώματα
C) 15–30 στρώματα
D) 1–5 στρώματα
  • 20. Ποιο από τα παρακάτω είναι ένα συνηθισμένο συστατικό τόσο στις ζύμες για γλυκές όσο και για αλμυρές κρέπες;
A) Σιρόπι σφενδάμου
B) Τυρί
C) Ρατάτουνι
D) Αυγά
  • 21. Ποιο από τα παρακάτω δεν είναι μια συνηθισμένη γέμιση για μια αλμυρή κρέπα;
A) Μανιτάρια
B) Σιρόπι σφενδάμου
C) Καρδιές αγκινάρας
D) Γαλοπούλα
  • 22. Ποιο είναι ένα συνηθισμένο συστατικό στο μείγμα για κρέπες;
A) Ρατατούι
B) Σιρόπι σφενδάμου
C) Τυρί
D) Βούτυρο
  • 23. Ποιο είναι ένα συνηθισμένο γαρνίρισμα για τις γλυκές κρέπες;
A) Γαλοπούλα
B) Ρατατούι
C) Ζάχαρη άχνη
D) Τυρί
  • 24. Ποιο είναι ένα συνηθισμένο συστατικό στις αλμυρές γεμίσεις για κρέπα;
A) Προϊόντα κρέατος
B) Μαρμελάδες
C) Σιρόπι σφενδάμου
D) Χτυπημένη κρέμα
  • 25. Ποιο είναι ένα συνηθισμένο συστατικό στην αλμυρή ζύμη για κρέπα;
A) Τυρί
B) Ρατατούι
C) Αλάτι
D) Σιρόπι σφενδάμου
  • 26. Ποια είναι μια συνηθισμένη γέμιση για τα γλυκά κρέπες;
A) Τυρί
B) Γαλοπούλα
C) Ρατατούι
D) Μαρμελάδες φρούτων
  • 27. Ποιο πιάτο της Νότιας Ινδίας μοιάζει με κρέπα και παρασκευάζεται από ζύμωση ρυζιού;
A) Dosa
B) Patibola
C) Injera
D) Pudlaa
  • 28. Πώς ονομάζεται η ανατολική σλαβική γιορτή όπου τα μπλίνι, ή κρέπες, είναι δημοφιλή;
A) Μασλενίτσα
B) Πάσχα
C) Καρναβάλι
D) Χριστούγεννα
  • 29. Ποιος είναι ο κοινός όρος για μια λεπτή τηγανίτα παρόμοια με την κρέπα, που χρησιμοποιείται στη Βοσνία, τη Βουλγαρία, τη Βόρεια Μακεδονία, την Τσεχία, την Κροατία, τη Σερβία και τη Σλοβενία;
A) pönnukaka
B) pannekake
C) palatschinken
D) palačinka
  • 30. Ποιος είναι ο τουρκικός όρος για τις κρέπες;
A) pandekager
B) akıtma
C) palačinka
D) pannekake
  • 31. Με ποια σάλτσα σερβίρεται μερικές φορές το pancake της 49er;
A) Σάλτσα από μούρα lingonberry
B) Σάλτσα ντομάτας
C) Σάλτσα ranch
D) Κέτσαπ
  • 32. Πώς ονομάζεται η παραδοσιακή φιλίπινικη συνταγή για κρέπα;
A) Daral
B) Kue leker
C) Danbing
D) Leder
  • 33. Πώς ονομάζονται οι κρέπες στις νότιες περιοχές της Σουηδίας;
A) plättar
B) pönnukaka
C) palačinka
D) pannkaka
  • 34. Ποια είναι μια συνηθισμένη αλμυρή γέμιση για κρέπες στο Μεξικό;
A) Χουιτλάκοτσε
B) Καχέτα
C) Παγωτό
D) Γλυκιά καραμέλα
  • 35. Σε ποιο αιώνα εισήχθησαν τα κρέπ από τους Γάλλους στο Μεξικό;
A) 19ος αιώνας
B) 20ος αιώνας
C) 17ος αιώνας
D) 18ος αιώνας
  • 36. Ποιο είναι το όνομα του σωμαλικού πιάτου που μοιάζει πολύ με μια κρέπα;
A) Dosa
B) Malawah
C) Injera
D) Jianbing
  • 37. Ποιος είναι ο ουγγρικός όρος για μια λεπτή τηγανίτα παρόμοια με την κρέπα;
A) palacsinta
B) palačinka
C) pannekake
D) pönnukaka
  • 38. Ποιο παραδοσιακό κινέζικο φαγητό του δρόμου μοιάζει με τις κρέπες;
A) Danbing
B) Daral
C) Jianbing
D) Kue leker
  • 39. Σε ποια δεκαετία εισήχθησαν τα γαλλικά κρέπες στην Ιαπωνία;
A) Δεκαετία του 1970
B) Δεκαετία του 1980
C) Δεκαετία του 1990
D) Δεκαετία του 1960
  • 40. Πώς ονομάζονται οι κρέπες στη Γαλικία;
A) filloas
B) frixuelos
C) fayueles
D) akıtma
  • 41. Ποια είναι η νορβηγική λέξη για τις κρέπες;
A) pönnukaka
B) pannekake
C) pannekoek
D) lettu
  • 42. Τι συνήθως σερβίρεται μαζί με τις κρέπες στα κρεπερί;
A) Αναψυκτικό
B) Μήλο σε χυμό (μήλος)
C) Κρασί
D) Τσάι
  • 43. Σε ποια χώρα οι κρέπες είναι γνωστές με την ονομασία «κρέπες»;
A) Μεξικό
B) Ιαπωνία
C) Αργεντινή
D) Καναδάς
  • 44. Πώς ονομάζεται το εβραϊκό πιάτο της κοινότητας των Ασενάζι που μοιάζει με κρέπα;
A) μπλιντς
B) πανέκεικ
C) πένουκακα
D) παλάτσινκα
  • 45. Ποιο συστατικό χρησιμοποιήθηκε αντί για γάλα στις παλαιότερες συνταγές για κρέπες;
A) Νερό
B) Γιαούρτι
C) Κρέμα γάλακτος
D) Μπύρα ή κρασί
  • 46. Ποιο πιάτο είναι μια γλυκιά παραλλαγή της κρέπας στη Δυτική Ινδία;
A) Dosa
B) Patibola
C) Injera
D) Pudlaa
  • 47. Πώς ονομάζεται το κρέπ με τη ρολό γεμισμένη με μπανάνα από το Bojonegoro;
A) Danbing
B) Kue leker
C) Daral
D) Leder
  • 48. Ποιο συστατικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί στις γαλικιανές κρέπες αντί για γάλα;
A) Ζάχαρη
B) Μέλι
C) Αίμα χοίρου
D) Κανέλα
  • 49. Πώς ονομάζονται οι κρέπες στην Αργεντινή, την Ουρουγουάη και τη Χιλή;
A) Καταστήματα που σερβίρουν κρέπες
B) Κρέπες
C) Πάνκεϊκες
D) Γκαλέτες
  • 50. Ποιο είναι το όνομα του δυτικού ινδικού πιάτου που παρασκευάζεται από αλεύρι ρεβυθιού;
A) Πατιμπόλα
B) Μαλάουα
C) Πουντλάα
D) Ντόσα
  • 51. Σε ποιες περιοχές της Γαλλίας είναι οι κρεπερί ιδιαίτερα διαδεδομένες;
A) Αλσατία
B) Νορμανδία
C) Βρετάνη
D) Προβηγκία
  • 52. Ποια είναι η σημασία της λέξης 'mille' στην φράση 'mille crêpes';
A) Ένα εκατομμύριο
B) Μία χιλιάδα
C) Ένα
D) Μία εκατοντάδα
  • 53. Πώς ονομάζεται το παραδοσιακό ταϊβανέζικο πρωινό που μοιάζει με κρέπα;
A) Danbing
B) Daral
C) Jianbing
D) Kue leker
  • 54. Πώς ονομάζεται το ινδονησιακό κρέπ;
A) Leder
B) Danbing
C) Daral
D) Kue leker
  • 55. Ποιος είναι ο αυστριακός βαυαρικός όρος για μια λεπτή τηγανίτα που μοιάζει με κρέπα;
A) pannekake
B) palačinka
C) Palatschinken
D) pönnukaka
  • 56. Πώς ονομάζεται το εθιόπιο, ερυθραϊκό, σομαλικό ή υεμενίτικο πιάτο που μοιάζει με μια χοντρή κρέπα;
A) Τζιανμπίνγκ
B) Μαλάουα
C) Ίντζερα
D) Ντόσα
  • 57. Ποια είναι μια συνηθισμένη γέμιση για γλυκές κρέπες στο Μεξικό;
A) Ντούλσε δε λετσε
B) Χουιτλάκοχε
C) Κατζέτα
D) Κρέμα σαντιγύ
  • 58. Τι μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για γάλα στις συνταγές για μπλίνι;
A) Γάλα σόγιας
B) Γάλα αμυγδάλου
C) Γάλα βρώμης
D) Κέφιρ
  • 59. Ποια είναι η δανική λέξη για τις κρέπες;
A) pannekoek
B) pönnukaka
C) pandekager
D) pannekake
  • 60. Ποιος είναι ο σλοβακικός όρος για μια λεπτή κρέπα που μοιάζει με κρέπα;
A) palačinka
B) pönnukaka
C) palacinka
D) pannekake
  • 61. Ποιος είναι ο ελληνικός όρος για τις κρέπες;
A) ακίτμα
B) φύλλο
C) κρέπα
D) φουγιέδες
  • 62. Πότε συνήθως απολαμβάνεται το κρέπ με δαντέλα;
A) Στο πρωινό.
B) Στο δείπνο.
C) Κατά τη διάρκεια του απογευματινού ενδιάμεσου γεύματος (goûter).
D) Νωρίς το πρωί.
  • 63. Τι συμβολίζει το πιάτο μπλίνι κατά τη διάρκεια της γιορτής Maslenitsa;
A) το φεγγάρι
B) η γη
C) ο ήλιος
D) τα αστέρια
  • 64. Ποια είναι τα ονόματα εστιατορίων που ειδικεύονται σε κρέπες (palačinci) στην περιοχή των Βαλκανίων;
A) Κατάστημα κρέπας
B) Κρέπερα
C) Μπαρ με μπλίνι
D) Κρέπερί
  • 65. Ποια είναι η υφή του μείγματος για κρέπα;
A) Στεγνό
B) Πηχτό
C) Ρευστό
D) Σκληρό
Δημιουργήθηκε με That Quiz — Δημιουργώντας δοκιμασίες και εκτελώντας δραστηριότητες όλα γίνονται εύκολα στα μαθηματικά και στ` άλλα γνωστικά αντικείμενα.