 - 1. Από τι είναι κατασκευασμένο κυρίως το Bourride;
A) Πουλερικά B) Χοιρινό C) Λαχανικά D) Ψάρια
- 2. Ποιο είναι το βασικό συστατικό της σάλτσας Bourride;
A) Hollandaise B) Τάρταρος C) Σάλτσα σόγιας D) Aioli
- 3. Ποιο είδος ψαριού χρησιμοποιείται συνήθως στο Bourride;
A) Τόνος B) Λευκό ψάρι C) Ξιφίας D) Σολομός
- 4. Με τι συνδέεται η ιστορική προέλευση του Bourride;
A) Αγρότες B) Έμποροι C) Ψαράδες D) Ευγένεια
- 5. Ποια μέθοδος μαγειρέματος χρησιμοποιείται κατά κύριο λόγο για την παρασκευή Bourride;
A) Ψήσιμο B) Λαθροθηρία C) Τηγάνισμα D) Ψήσιμο στη σχάρα
- 6. Η μπουρρίδα μοιάζει με ποιο άλλο μεσογειακό πιάτο;
A) Ratatouille B) Ζυμαρικά C) Bouillabaisse D) Gazpacho
- 7. Ποιο λαχανικό προστίθεται συχνά στο Bourride;
A) Καρότα B) Ντομάτες C) Πράσα D) Πατάτες
- 8. Τι είδους ζωμός χρησιμοποιείται στο Bourride;
A) Ζωμός ψαριού B) Ζωμός βοδινού κρέατος C) Ζωμός κοτόπουλου D) Ζωμός λαχανικών
|